双笋色拉盅

bianji

　　开春天气回暖，胃口渐渐变好，衣服渐渐减少，这时候要克制食欲并不容易，而想要健康好曲线也是正常需求。那么就推荐您在餐桌上准备这款凉拌药膳，不仅低热量，还对减重有帮助：

　　材料：需准备竹笋500克、绿芦笋300克、色拉酱少量。

　　做法：先把竹笋洗净后连皮放入锅中，然后加入适量的水，用大火煮滚后转小火煮熟，等凉后去皮、切成条状备用；把芦笋去粗皮、洗净，然后切成小段状，接着放入锅中，加入适量的水，用大火煮滚、烫熟后捞起备用；把处理好的竹笋、绿芦笋摆到盘子上，最后挤上少许色拉酱即可。

　　功效：竹笋对滋阴、化痰、利便有帮助，芦笋对清热降火有帮助。而且二者吃了以后会有饱足感，有助控制饮食。（曹淑芬 北京市西城区民政中医门诊部）