[分享]養生泉源-酵素

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消化酵素：加水分解酵素（消化吸收）
代謝酵素：氧化還原酵素（分解毒素、處理老舊廢物）
脫離酵素（分解、結合化學成分）
異性化酵素（化學成分之異性化、外消旋化）
轉移酵素（轉移、合成化學成分）
合成酵素（核酸、荷爾蒙、蛋白質、細胞等之合成）
◎食物酵素：食物中所含有的酵素，是人体的必要酵素。酵素是生物所共通的。所有的蔬菜   
里含有的酵素，可预防生活习惯病、延长生命、防止老化。
◎潜在酵素：人的一生在体内所合成的酵素量是依基因而决定，使用得越少就越能延长寿
命。加工食品或合成添加剂等没有酵素的食品，消耗酵素的速度快，提早致病、短命。人体依据潜在酵素的消耗速度而决定生命的长短。
◎代谢酵素：在肝脏或全身的细胞活动的酵素，在体内被合成形成。但因为代谢酵素有限，
因此必须从食品中摄取，以预防疾病、延长寿命。
◎消化酵素：分解蛋白质、碳水化合物、脂肪等３大营养素的酵素，蛋白质分解酵素、淀粉
水解酵素、脂肪分解酵素，称为外分泌消化酵素。这些酵素都是根据与生俱来的基因来决定分泌量，是酵素的消耗品，因此必须从食品当中补充。
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