[转帖]食物中也有抗真菌剂

一品梅

   
　　抗真菌水果研究发现，椰壳的提取物对十余种常见的皮肤致病性
真菌有抗菌作用，可与抗真菌药咪康唑相媲美。以椰壳水煎液外洗，
可治湿疹、皮肤瘙痒；新鲜椰肉涂擦患处可治疥癣、汗斑等。用又酸
又甜的李子捣烂水煎后外洗，可治湿疹和皮肤瘙痒。抑菌实验表明，
25％和50％的橘皮液对常见的皮肤真菌有抑制作用。香蕉中也有一种
抗真菌的物质。
　　抗真菌蔬菜芦笋含有抗真菌的物质，对念珠菌属、囊珠菌属、发
癣菌属、小芽孢菌属以及表皮癣菌属均有抑制作用。生姜对堇色毛癣
菌、铁锈色毛癣菌、同心圆性癣菌、红癣菌、趾间癣菌、絮状表皮癣
菌及小芽孢菌等有抑制作用，可用于多种癣病治疗。但生姜腐烂后产
生的毒性很强的黄樟素，有诱发动物肝癌和食管癌作用，因此烂姜不
能用。花椒中的挥发油对11种皮肤癣菌和4种深部真菌均有一定的抑
制和杀灭作用，其中小孢子菌和红色癣菌对其最敏感。有研究者用花
椒油加制霉阴道栓治疗霉菌性阴道炎，效果十分显著。用生姜断面蘸
取川椒、硫黄研细制成的椒黄粉涂擦患处，可有效治疗体癣、股癣。
被称为天然广谱抗生素的大蒜，不仅能抑杀多种细菌、病毒，对真菌
也有良好的抑制作用。研究发现，用大蒜汁灌肠，同时口服制霉菌素，
治疗霉菌性肠炎的有效率可达90％以上。国产大蒜液治疗肺真菌病也
有良好疗效。大蒜捣泥和猪油调和敷患处可治头癣；生大蒜切开后，
取切面在患处涂搽可治脚癣。不过，大蒜刺激性较强，外敷时间不宜
过久。
　　其他抗真菌食物马齿苋对某些致病性真菌，如絮状表皮癣菌等有
抑制作用。以鲜马齿苋捣烂取汁，与等量米醋混合后涂在患处，可治
疗手足癣。另有报道，将大麦芽加入75％乙醇溶液，室温浸泡1周，
取上清液外擦患处，治皮肤真菌感染疗效显著。据实验发现，海带、
海参对星状发癣菌、白色念珠菌等多种真菌均有明显的抑制作用。