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qinhongjian

在许多帖子里，食医都让喝些剁碎的牛肉做的牛肉汤，鱼汤等，而西医认为肉类，蛋类等这些高营养，高蛋白的食物会增加肝脏的负担，容易导致肝昏迷等现象。请问食医，是不是这样？

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若病人本身火气旺，还适合不适合进行食补呢？

食医

牛肉汤是针对脾胃气亏的人才给予应用的。这类人往往经过大量寒凉药物的使用，脾胃不振，后天之本亏损，不首先补益病人如何才能好？事实上，若脾胃受损，则人的肝火有时会更旺，反而会导致肝昏迷，用牛肉汤倒能避免肝昏迷的发生。
西医关于补益高蛋白会导致肝昏迷的说法是错误的----要看补益哪些高蛋白。西医总是提倡病人吃虾，虾温肾阳耗肾阴助肝火，当然非常容易导致病人肝昏迷；鹌鹑同样是高蛋白，但鹌鹑补益脾肺，宣肺利湿，不仅不会增加肝脏火气，反而会宣泄火气，这样的高蛋白怎会导致人肝昏迷。其它食物也是如此。
食物的营养远非西医所说蛋白质、维生素那样简单，而乙肝也并非乙肝病毒这样简单。
所有的人都适宜进补，只是各人有各人的补法，脾胃气足肝火旺的人绿豆汤很好，而脾胃气不足而肝火旺的人却不能喝绿豆汤，如此等等，需要因人而异。