[原创]引中医药酒制作几则

neacar

说到酒
要追溯到商周了
《尚书。说命篇》记载商王武丁与大臣的对话中有 “若做酒澧，尔为曲。。。”
周代就有专职酿酒的“酒正”了
酒为水谷之气，味甘辛，性热，入心。脾经，通血脉，活血驱淤，去风散寒，消冷积，除胃寒，健脾胃  还可以引药上行 ，助药力 ，长精神，酒精可刺激胃黏膜，加速胃液分泌，加快事物消化，，所以适量饮酒，身体强壮 哈哈
下面介绍两个药酒的制作方法

1 南方人首选
戊戌酒
来自   本草纲目
组成   小黄狗1条   曲30g  糯米7500g
制法   将黄狗捕杀 去内脏 洗净 煮烂 连汁和曲 糯米如长法酿制
功效   补肾阳 键脾胃
主治   脾肾阳虚 少腹冷痛 男子阳痿 遗精滑泄 腰膝冷痛 女子宫寒不孕
用法   每天3次 每次10-30ml  空腹饮用
禁忌   此酒辛热 阴虚火旺之人不可饮用
说明   陶弘景说 白狗乌狗入药用 黄狗大补
       本经逢源 说 犬肉 下元虚人 食制之最益 但食后必燥 唯啜米可解
       败疮稀水不敛 日啖狗肉最佳 痔漏之人久岁不愈 日啖自愈 。 凡食狗肉不消
       心下坚 或腹胀不消口干大渴 心急发热 妄语如狂 或下泄 以桃仁一升 合皮熟研
       沸汤三升合取汁 分三次服用 利下大验

2  各地皆宜
菟虾酒
来源 医学指南
成分 菟丝子120g 明虾120g 胡桃肉60g 杜仲60g 棉子仁60g 续断60g 炒巴戟60g 牛膝60g 骨碎补60g 朱砂60g 枸杞子60g
白酒10升
主治 腰背酸痛 足膝痿软 关节不利 行动困难 食欲不振 心神不宁 多梦易惊 阳痿 遗精 遗尿 尿频 目眩 耳鸣 等
做法 朱砂研磨备用 其余各药捣碎 用白布袋盛装 与白酒放同意瓦罐中 加盖 再将瓦罐放火上煮沸 先用武火再用文火 90分钟取下 冷却 加盖密封  5日后开启 过滤渣 置于净器
再取朱砂末撒入 搅拌 静置 澄清即可饮用 药渣与朱砂暴干为末 炼蜜丸 每丸中、9g
用法 每天两次 每次10-20ml 早晚空腹温饮 药酒用完 药丸用白酒送服  每日早晚各一丸
注意
临床运用如觉原方用量过大 可适当缩小比例
如病人年老命门火衰 见畏冷肢寒 可在原方中加 肉桂30g 附子30g


驸方  海马三肾酒
滋补肝肾 强阴壮阳
主治 身体虚弱 疲倦不思饮食 腰膝酸软 阳痿早泻 阴囊湿冷
制作  购买  海马三肾丸 40g 浸500升白酒中  14日后饮用即可
用法  每日2次 ，每次10-30ml 早晚饮用最佳

请问需要什麽样的温度才能发酵?