玉米豆渣小窝头

bianji

　　豆渣是个宝，变着花样吃，美味又管饱，健康离不了。为大家介绍一款我自创的玉米豆渣小窝头。

　　主料：玉米面100克、豆渣、圣女果干（或其他水果干）

　　做法：

　　第一步：将玉米面和豆渣，均与调和，因豆渣本身有水分，所以无需加水，

　　第二步：充分揉和面团后，饧10分钟，

　　第三步：取适量面团，搓成小窝头，用手指在底部钻一圆洞，在顶部方一枚圣女果干，

　　第四步：凉水入锅，大火蒸20分钟后，关火焖2分钟，即可出锅食用。

　　甜味的小窝头，虽然没有放糖，但因得圣女果干和玉米面的微甜，软糯细滑、香甜适口，同样是豆渣香、玉米香加果干香，三香合一，风味独特。无糖的小甜点，不仅适合患有糖尿病的老年朋友们食用，超低的热量更是减肥人士的美食。

　　热爱厨艺的朋友们，让我们动脑又动手，将厨房中的宝贝们一一挖掘到饮食养生生活中，为家人的健康造福吧！(榕杨)