“老慢支”的夏令食疗

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    老年性慢性支气管炎，每逢天气变化则复发。秋冬寒冷季节发作尤其频繁，而夏季却是老慢支病人的相对缓解期。此时，选服些健脾养肺。补益肺肾的药膳进行调补，可以收到事半功倍的治疗效果。
    虫草炖老鸭  取冬虫夏草15克，老雄鸭1只。将虫草放于鸭腹内，加水炖熟，调味食用。食完再按上法，另取虫草、鸭子再炖食，连食一个月，即可见效。冬虫夏草是一味名贵的滋补药品，既补精髓又益肺阴，与滋阴补虚的老鸭同用，可起补虚损、益肺肾、止喘咳的作用。
    黄芪乌骨鸡  取黄芪300克 ，乌骨鸡半只。将乌骨鸡去毛和内脏，取半只切块，放砂锅中与黄芪共炖，鸡肉熟烂后，加调味品，饮汤食肉，可分作3一4次食用。食完再依上法制作，坚持服用一个月。黄芪“入肺补气，入表实卫”，为补气诸药之最，与具有滋肾养血的乌骨鸡同炖，共起益气养肺、固表防感。滋肾养血作用，服后能显著增强机体的防御能力。
    补肾胡桃泥  取紫衣胡桃1个，每晚临睡前细嚼后服下，胡桃肉有补肾养血、润肺纳气作用。适宜于肾虚的者慢支患者食用，常服用有良效。
    人参蛤蚧粥  蛤蚧粉2克，人参粉3克，糯米50一100克。先将懦米煮成稀粥，待粥熟时加入蛤蚧粉。人参粉搅匀，趁热服食。有补肺肾、益元气、平虚喘之功效，适用于肺肾两虚型老慢支病人服用。
    山萸肉粥  怀山药30一60克，山萸肉20克，粳米100克。将怀山药、山萸肉煎取浓汁，与粳米同煮粥，日服1一2次，有补肾益精之功效。适用于肾虚型老慢支病人。
    四仁鸡子羹  白果仁、甜杏仁各1份，胡桃仁、花生仁各2份，共研末。每日清晨取20克，鸡蛋1个，煮羹1小碗服用，连服半年。有扶正固本、补肾润肺、纳气平喘之功效，对咳喘日久的老慢支患者较为适宜。