美国最新推荐的10种防癌食品

君竹

美国最新推荐的10种防癌食品
美国国立癌症研究所通过流行病学调查、动物实验及严格的双盲法实验观察，确认以下10种食品具有防癌作用：
1、番茄：番茄含有防癌的番茄红素，其是很好的抗氧化剂，能有效地清除自由基，可预防心脑血管疾病和肿瘤。临床对照试验表明，中老年男子如经常吃含番茄红素的食品可降低80%的前列腺癌的发生率。
2、深绿色蔬菜：包括芹菜、香菜、甘蓝等，其中含有丰富的抗癌硫化物，颜色越深防癌能力越强。研究表明芹菜及香菜中含有具有抗基因突变的作用的叶绿素和叶绿酸，都有较强的防癌作用，叶绿素还可以抑制强致癌物黄曲霉毒素B1和苯并芘类的致癌活性。
3、十字花科蔬菜：包括甘蓝、花椰菜、芥菜及萝卜，这类蔬菜含有独特的抗癌物质硫化物、吲哚等，能抑制癌症的发生。这类蔬菜生吃效果越好。
4、大豆制品：其中含有异黄酮、皂苷、纳豆激酶、酚、萜等防癌物质，对抑制癌细胞生长与扩散有效。
5、橘类水果：其中含有的类黄酮、橙皮素、拧檬素、拧檬苦素、陈皮素、萜烯等抗癌物质。对胰腺癌有良好的预防作用。
6、葱、蒜、姜：大蒜散发强烈气味的物质中隐藏着抗癌成分，如硫化物、大蒜辣素、硒、萜等；葱其独特刺激性辣味含有丰富的抗癌成分（硫化丙烯、异硫氰酸盐、槲皮素和硒等）；姜的香辣味能预防癌症，因其含有丰富的抗癌成分（生姜醇、姜油酮、姜烯酚、萜及酚等）。对肠癌、胃癌、肝癌、肺癌的发生有一定的预防作用。
7、酸奶：其中的蛋白质、乳酸菌是重要的抗癌成分，乳酸菌还可以提高机体的免疫力，对肠癌的发生有一定的预防作用。
8、金抢鱼：其中的鱼脂能增强人体对癌细胞的攻击力，鱼脂中含有DHA 、EPA、硒等抗癌成分。对胰腺癌、子宫颈癌、肝癌、肺癌、前列腺癌的发生有一定的预防作用
9、木瓜：木瓜和芒果一样，同属于有核水果，它含有同芒果几乎相同的β-胡萝卜素、维生素C、钙和镁。新西兰的一项研究指出，研究人员为了弄清当地毛利人癌症发生率很低的原因，找出了25种毛利人大量食用的食品并在实验室中一一进行测试。其中有6种——包括豆瓣菜、芋头叶子、木瓜、芒果、绿香蕉— —显示出了非常强的抗癌功效。
10、麦芽与麦片：其中含有丰富的蛋白质，人体必需的8种氨基酸，蛋白质生物效价可与鸡蛋相似。其所含的维生素B1、B2、铁、钾分别是等量面粉的3、8、4及8倍。此外还富含锌、维生素E、谷胱甘肽及膳食纤维。对抗氧化、降血脂、预防糖尿病、直肠癌及结肠癌等有效。

hktcm

不同意樓上朋友的意見, 外國也有好東西.

炎黄子孙

下面引用由君竹在 2009/06/26 07:11pm 发表的内容：
美国最新推荐的10种防癌食品
美国国立癌症研究所通过流行病学调查、动物实验及严格的双盲法实验观察，确认以下10种食品具有防癌作用：
1、番茄：番茄含有防癌的番茄红素，其是很好的抗氧化剂，能有效地清除自由　...

美国，滚吧！
让中国民间中医上！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

杏林童子

很有益！