冬令进补 不贪便宜 但求功效

bianji

　　买阿胶，算便宜账还是算功效账？当然要算功效账，不能图了便宜吃大亏。

　　秋冬进补季节到来，很多人大量购买阿胶，用阿胶来进补也已成很多人的一种习惯。但市面上的阿胶不少，价格也高低有别。有人说，300多元和1000多元的阿胶功效差不多。这种说法对吗？

　　先来看一组价格对比。宁夏枸杞的市场价通常为其他非道地枸杞的2~3倍；四川产花椒的收购价也是其他产区的2倍；仿野生栽培的铁皮石斛鲜条每公斤售价高达2500至3000元，而市场上均价仅在1000元/公斤左右。而这种价格上的差距，在东北人参上表现得最为明显——有几十万的野山参，也有几百块人工种植的人参。

　　这种巨大价格差的现象，在中药材市场上很常见。之所以同一种药材有如此巨大的价格差，是因为在功效上有着天壤之别，其中有效成分的含量差别高达十几倍甚至几百倍。吃药无功效，吃了有何用？

　　消费者可能不清楚中药材的“性价比”该如何算，笔者来帮您算算中药材的“功效账”。

　　价格虽便宜  功效差十倍

　　中药材要算性价比，其实就是算药性、功效与价格之比，药性、功效高十几倍甚至几百倍，价格却只高出1~2倍，这样的药材才是性价比高。

　　作为中药材，其使用价值就是药性、功效。而中药材又分道地与非道地，同一种药材，道地与非道地的药性、功效相差不可以道里计。前面所列举的，价格相差那么大的最主要原因，就在于一个是道地药材，一个是非道地药材。

　　从古至今，中医药界为区别非道地药材，确保中医药疗效，在道地药材药名前多冠以地名，以示其道地产区，如西宁大黄、宁夏枸杞、藏红花、川贝母、川芍、辽五味、关防风、怀地黄等。甚至有些名贵中药材，其得名就与产地直接相关，如前文所提到的阿胶，南朝陶弘景就有“出东阿，故名阿胶”的论断。

　　近年来，随着中医逐步现代化，运用现代科技手段对道地药材的研究日益深入，更进一步揭示了道地药材与非道地药材药性差距的原因。“道地药材其质量与临床功效明显优于其他地区，主要是由于不同环境下其产物与组成发生了变化”，记者采访的一位资深中医研究者表示。

　　“如陕西安康产的淫羊藿所含的淫羊藿苷为3%，而旬阳产的却只有0.14%；麻黄有20多个产地，这些不同产地出产的麻黄，其麻黄素的含量相差高达20倍；同样是地黄，河南武陟产的和浙江某地产的经过检验，发现梓醇含量相差810倍。”

　　正是药性、功效上的巨大差距，所以，道地药材比非道地贵很多，这在中医药行业已成惯例。但道地药材价格高不代表性价比低，非道地药材价格低不代表性价比高。身体进补，不能贪便宜而不讲进补功效。

　　对此，有行业人士算了一笔“性价比”的账：如上文提到的淫羊藿，道地的价格在30~60/斤，非道地的10~20/斤，道地与非道地价格相差三倍，其有效成分淫羊藿含量相差21倍多；麻黄根据其产地差异，贵的60~70元/斤，便宜的就10~20元/斤，价格相差四倍，其麻黄素的含量相差高达20倍；道地地黄30~40/斤，非道地的10~20/斤，价格相差2倍多，而其有效成分梓醇竟相差810倍。

　　由此可见，道地药材虽然贵，但它贵得有道理。药材道地与否，其药性、功效，有天壤之别。同样重量的药材，道地可能比非道地的贵一倍甚至更多，但药效、功效可能却是十倍、百倍的差距。花两倍价钱，获得十倍、百倍的功效，究竟谁的性价比更高呢？

　　道地药材  贵在药性  值在功效

　　中医药界，谁最会算药材的功效账？当然是国医大师。

　　国医大师在选择药材时，都是从患者利益出发，尽量让患者花最少的钱获得最大的疗效。他们每人都拥有至少55年以上的临床经验，所以他们最清楚哪个品牌的药效好，哪个品牌的药效一般。

　　在《中国中医药报》开展的一项以“秋冬进补”为主题的调查中，在秋冬进补方式上，国医大师首推膏方，认为膏方是最适合现代人的进补方式；而在膏方制作重要原料——阿胶的选择上，10位国医大师一致推荐选择东阿阿胶。在东阿阿胶已是“茅台价”的当下，为何国医大师依然只认东阿阿胶？

　　对此，有行业人士表示：“国医大师的一致首选看似震撼，其实也在情理之中。早在《神农本草经》中，阿胶被记载为上品，‘久服轻身益气’。这一滋补功效必须是道地阿胶才能拥有，而道地阿胶的生产要用东阿的阿井水、整张驴皮，以及国家级炼胶保密工艺。要同时满足这三大生产条件，非东阿阿胶的国家级道地药材生产基地不可，这在整个行业是独一无二的。”

　　东阿阿胶的独特功效，不仅受到国医大师的一致认可，也获得了消费者的高度认同，很多消费者一辈子都坚定不移地选择东阿阿胶来进补。

　　前不久，在2013中华儿女孝心行动的启动仪式上，有一对母子相当受关注，那就是孝子陈录雪和他已经游遍了大半个中国的百岁母亲余中秀。老人从2012年开始，坚持每天服用东阿阿胶。一年多时间，身体状况就有了很大改善。老人满头白发中居然有部分开始转黑，腿脚也灵便了许多，出现了返老还童迹象。据其儿子陈录雪介绍，不久前，余忠秀老人还亲自爬上了黄山，让沿途旅客也惊异不已。

　　无独有偶，武汉也有个90多岁的黑发奶奶曾世鑫，也曾独自爬上了泰山。还有个台湾的孙佩珏女士，也是个服用东阿阿胶健康高寿的典范。她们都是几十年坚持服用东阿阿胶，虽然已经年逾九旬，但看起来却比实际年龄年轻20~30岁。

　　相信面对这样的进补功效，即使东阿阿胶比其它的阿胶贵，消费者大都明白其原因了。

　　因此，选择进补药材，不能算便宜账，一定要算功效账。中药材价格高不代表性价比低，价格低不代表性价比高。一些药食同源的中药材，如阿胶，就更不能贪便宜而不讲功效。秋冬进补，国医大师一致选择东阿阿胶，最关键就是为患者考虑进补效果。