秋冬进补关键看功效

bianji

　　秋冬进补季节到来，权威专家都提倡用膏方、阿胶来进补。但市面上的阿胶不少，价格也高低有别。有人问，300多元和1000多元的阿胶功效是否差不多？

　　我们来看一组价格对比。宁夏枸杞的市场价通常为其他非道地枸杞的2至3倍；四川产花椒的收购价也是其他产区的2倍；仿野生栽培的铁皮石斛鲜条每公斤售价高达2500至3000元，而市场上均价仅在1000元/公斤左右。而这种价格上的差距，在东北人参上表现得最为明显———有几十万的野山参，也有几百块人工种植的人参。

　　为什么同一种药材，价格却相差如此之大？最主要原因，就在于一个是道地药材，一个是非道地药材。同一种药材，道地与非道地的药性有着天壤之别。

　　接下来，我们可以通过一组数据对比，来直接表明这种天壤之别：陕西安康产的淫羊藿所含的淫羊藿苷为3%，而旬阳产的却只有0.14%；麻黄有20多个产地，这些不同产地出产的麻黄，其麻黄素的含量相差高达20倍；同样是地黄，河南武陟产的和浙江某地产的经过检验，发现梓醇含量相差810倍。

　　正是这种药性上的巨大差距，所以道地药材比非道地贵很多，这在中医药行业已成惯例。但道地药材价格高不代表性价比低，非道地药材价格低不代表性价比高。我们身体进补，不能贪便宜而不讲进补功效。

　　对此，有行业人士给我们算了一笔“性价比”的账：如上文提到的淫羊藿，道地的价格在30~60元/斤，非道地的10~20元/斤，道地与非道地价格相差三倍，其有效成分淫羊藿含量相差21倍多；麻黄根据其产地差异，贵的60~70元/斤，便宜的就10~20元/斤，价格相差四倍，其麻黄素的含量相差高达20倍；道地地黄30~40元/斤，非道地的10~20元/斤，价格相差2倍多，而其有效成分梓醇竟相差810倍。

　　由此可见，道地药材虽然贵，但它贵的有道理。药材道地与否，其药性、功效，有天壤之别。同样一斤药材，道地可能比非道地的贵一倍甚至更多，但药效、功效可能却是十倍、百倍的差距。花两倍价钱，获得十倍、百倍的功效，究竟谁的性价比更高了？

　　对此，有评论人士表示，秋冬进补，不能算便宜帐，一定要算功效账。买贵的道地药材，会比买便宜的更占便宜；而买便宜的非道地药材，反倒会比买贵的更吃亏了。一些药食同源的中药材，就更不能贪便宜而不讲进补效果。

　　所以，在前段时间以“秋冬进补”为主题的调查报告中，11位国医大师在阿胶的选择上，就一致选择道地的东阿阿胶。而随后的省市级中医院院长的调查，9成中医院院长也一致选择了东阿阿胶。国医大师和中医院院长的选择告诉我们，选择进补药材，最关键是要讲进补效果！（张欣然）