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食疗的应用--粮豆类

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发表于 2006-6-17 17:19:12 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
小麦食疗应用
    味甘、性凉、无毒
    功效:养心神、除烦热,利小便,消疱肿,止痔血。
    食疗应用:
   (1)植物性神经功能失调、更年期症:小麦50克、红枣6枚,甘草10克,桂圆约5枚。小麦,大枣分别洗净,与桂圆肉同入砂锅,加水适量,煎煮至小麦熟烂即可,饮汤食枣桂圆肉,一剂分早晚各服1次。
   (2)妇女癔症,心悸失眠:小麦50克,甘草15克,红枣6枚。小麦,红枣洗净,甘草用布包扎,同入砂锅,加水适量,煎煮至小麦熟透即可,每日1剂,连眼5日。
   (3)脾虚腹泻:小麦面粉250克,放入铁锅,炒至焦黄,至熟。每日两次,每次25克,温开水送服。
   (4)小儿口腔炎:小麦烧存性2克,冰片1克,调匀后研成细末,喷涂患儿口疮面上,每日2~3次。
   (5)老年人肾气衰退、前列腺肥大。小麦250克,鱼草100克,两味药分别洗净,同入砂锅,加水,煎服,每日1次,连服5天。
   (6)疖疮痈肿、乳腺炎,陈小麦面100克或者300~500克,放入铁锅内,文火炒至焦黄,用米醋者至成糊状,涂于患处,每日2~3次。
   (7)自汗、盗汗、虚汗,小麦麸100克,用铁锅炒至焦黄,与瘦猪肉250克、精盐、葱末合适量,调成馅状备用。糯米粉250克,用水调成面团,将麦麸馅包成汤圆大小的圆珠,煮食,每日1 次。
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 楼主| 发表于 2006-6-17 17:25:10 | 只看该作者

食疗的应用--粮豆类

糯米食疗应用
    性味:味甘、性温、无毒。
    功效:补中益气,健脾止汗。李时珍说:“惟十月晚稻气凉乃入药。远粳,晚粳得金气多,故色白者入肺而解热也”。
    食疗应用:
   (1)脾胃虚寒、久泻少食,糯米500克,淮山药30克,炒熟研末,每日早上空腹,冲服半碗,加砂糖2匙,胡椒末少许,开水送服。
   (2)自汗、虚汗不止:糯米10克,小麦麸皮10克,共炒后研成细末,用米汤冲服。或用熟猪肉蘸食,每日一次,连服3次。
   (3)脱力疲劳:糯米500克,黄酒1000毫升,鸡蛋2枚,糯米洗净,放入一大碗内,打入鸡蛋拌匀,加水适量,入笼隔水蒸熟。一日分次食用完。
   (4)糖尿病人多尿:糯米爆成米花,每取50克,加桑白皮50克,放入砂锅内,加水适量,煎煮成汤糊状备用。渴时则饮,不拘时限及数量。
   (5)夜尿频数:糯米糍粑50克,生猪肉50克。用猪油将糍粑煎至软熟,温黄酒或温米汤送服,待肚中无饱感时入睡,当夜即止。
   (6)颈淋巴结核:糯米50克,槐花10克,分别炒至焦黄,共研成细末,每日早上空腹,开水冲服10克,连用30天:可见效果。
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 楼主| 发表于 2006-6-17 17:39:26 | 只看该作者

食疗的应用--粮豆类

粳米食疗应用
    性味,味甘,性平凉,无毒。
    功效:入肺脾,止泻健胃,止渴,强筋增力。
    食疗应用:
   (1)感冒初起:生粳米(大米)75克,生石膏粉60克,大米洗净,与生石膏同入砂锅,加水450毫升,文火煎煮至米熟烂,滤出清汁,趁热服用。
   (2)滋肝明目:绿豆50克,经年陈大米100克,分别洗净,加水适量,同入铁锅,煮成稀糊。熟烂后加入切碎的猪肝100克,待猎肝熟透后即服用。
   (3)身体虚弱者、产妇:粳米适量,煮粥,取上层浓米汤饮用。古称“贫参汤”。意指穷困人家患虚症,以米汤代人参汤养身。
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 楼主| 发表于 2006-6-17 17:40:56 | 只看该作者

食疗的应用--粮豆类

荞麦食疗应用
    性味:味甘、性凉、无毒。
    功效:宽肠下气,消积开胃,补虚敛汗。
   (1)疖疮肿毒:荞麦面适量,炒成焦黄色,米醋调成糊状,涂患处,早晚更换1次,古称之“神方”,消炎、消肿作用明显。
   (2)男子白浊,妇女带下:荠麦适量,炒炒黄至熟,研成细末,用鸡蛋清,调和成丸,如梧桐子大小,阴干,每日3次,每次50粒,淡盐水冲服。
   (3)眼底出血、紫癜:鲜荞叶100克,藕节4个,分别洗净,同入砂锅,加水适量,煎煮成药汁,滤去芥麦叶、藕节,饮汤,每日一次,连服数日。
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 楼主| 发表于 2006-6-17 17:42:58 | 只看该作者

食疗的应用--粮豆类

大麦食疗应用
    性味:味甘咸、性凉。
    功效:宽中下气,化食利水。
    食疗应用:
   (1)黄疸:鲜大麦苗150克,飞滑石25克,大麦苗洗净,与飞滑石同入砂锅,加水适量,文火煎煮,去渣取汁。一日分两次服用,连用7天。
   (2)急性泌尿系感染:大麦150克,水煎煮取浓汁,去渣,加生姜汁50克,蜂蜜50克,拌匀,每日3次,饭前服用。
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 楼主| 发表于 2006-6-17 17:44:51 | 只看该作者

食疗的应用--粮豆类

玉米食疗应用
    性味:味甘、无毒。
    功效:降浊利尿,降血压降脂。
    食疗应用:
   (1)肾炎水肿:玉米25粒,玉米须10克,蝉衣3个,蛇蜕1条。将玉米、玉米须、蝉衣蛇蜕分别用净水洗净,一起放入砂锅,加水适量,文火煎煮15分钟,去渣取药液,服用。每日1次,连服数日。
   (2)玉米饭60克,冬瓜子仁18克,赤小豆40克。活鲤鱼1条,约500克,去肠杂,留鳞,洗净。将玉米饭、冬爪子仁,赤小豆填入鱼肚内,加水适量,文火炖煮至熟烂。食用时,可加少许精盐,黄酒调味,食肉饮汤,隔日 次。健胃醒脾,利水消肿。
   (3)高血压、高血脂:用玉米油烹菜,每日食用适量,或用玉米须适量,入砂锅,加水适量,煎煮药汁,去渣取汁,代茶饮用。
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 楼主| 发表于 2006-6-17 17:46:16 | 只看该作者

食疗的应用--粮豆类

薏米食疗应用
    味甘、性微寒、无毒。
    功效:利水渗湿,清肺解热,健脾止泻。
   (1)胃癌、宫颈癌:薏米50克,野菱150克,切开壳,洗净,二味同入砂锅,加适量水,文火煎煮30分钟,去渣取汁。每日分服两次,连服用30天。
   (2)肺脓疡咯血。薏米150克,洗净,晒干,捣烂,入砂锅,加适量水,文火煎煮30分钟,至成汤。饮用时,加少许黄油,分两次服用,连服15天。
   (3)风湿性关节肌肌肉痛:薏米60克,用布包扎,黄酒200毫升,入砂锅,文火煎煮10—15分钟,弃去米包,饮酒,每日服用2次。
   (4)便溏、失眠、虚弱者:薏米、白扁豆、连子各50克,糯米250克。薏米仁、白扁豆、连子用温水泡发后与糯米拌匀,加水适量,上笼隔水蒸熟,分次食用。
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 楼主| 发表于 2006-6-17 17:47:49 | 只看该作者

食疗的应用--粮豆类

高梁食疗应用
    性味:味甘涩、性温。
    功效:消积止泄。
   (1)小儿消化不良:高梁米50克,炒焦黄,红枣10枚,去核炒焦,两味共研成细粉。2岁每服6克,3~5岁每服9克。每日2次。
   (2)小儿消化不良:碾高梁米第二遍,糖适量,翻炒至黄色有香味即可。每次服用3克,每日4次,温开水送服。
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 楼主| 发表于 2006-6-17 17:49:17 | 只看该作者

食疗的应用--粮豆类

黄豆食疗应用
    性味:味甘、性平、无毒。
    功效:健脾宽中,润燥利水。
   (1)防治感冒:黄豆50克,干香莱3 克或用葱白三根,白萝卜3片,三味分别洗净,同入砂锅,加水适量,文火煎煮至黄豆熟烂即可,饮汤食豆,每日1次。
   (2)疟疾,豆腐300克炒熟,鹅不食草10克,铁炒锅煎煮汤,在疟疾发作前3小时服食,适用于持久性疟疾病。
   (3)产后恶漏:豆腐锅粑60克,豆腐皮1张,鸡蛋1枚。白糖适量。豆腐锅粑剁碎,豆腐皮切丝,鸡蛋打开,3味共拌匀,入炒锅,加水适量,煮熟食用。每次1碗,早上空腹食用。
   (4)白带:白果10粒,去皮、心、捣烂,冲入熟热豆浆内。在炒锅内,再炖10~15分钟,温服,每日1次,连服5~7天。
   (5)肺结核:豆腐、冰糖、鲜泽泻根各适量,煎煮,去渣留汁,加冰糖服用,或用泽泻鲜茎叶与豆腐同煮食用,每日1次,连用1个月。
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 楼主| 发表于 2006-6-17 17:50:48 | 只看该作者

食疗的应用--粮豆类

黑豆食疗应用
    性味:味甘、性平。
    功效:调中下气,活血利水,祛风解毒。
   (1)身面浮肿:黑豆500克,加水5升,煎煮至3升水,入白酒5升,再煎煮3升,分3次温服。
   (2)产后各病症:黑豆500克,炒熟至有烟出现,入白酒500克瓶中,经泡一日以上,每服半小杯酒,一日3次,盖被出汗,身润即可。
   (3)闭经:黑豆30克,红花6克,入砂锅加水适量,煎30~40分钟,去渣,冲红糖100克,温服。或用黑豆适量,炒熟研末,每服10克,每日1次。
   (4)糖尿病:黑豆适量,洗净、晒干。炒熟后研成细末,天花粉适量,加开水调至面糊状,炼为黄豆粒大小,每次取100粒。煎汤饮用,连服10~15天。
   (5)养生抗老,美颜壮身黑豆、黑芝麻各100克。连续蒸晒3次,捣烂为末,每日代粮进食,久用有效。或以黑豆、黑芝麻、红枣、糯米,共煮粥食用。
   (6)妇女产后关节痛:黑豆适量,炒至半焦,装入黄酒瓶内浸泡两周,滤去渣即可。每日3次,每次20毫升,温开水送服。
   (7)妊娠腰痛,白带如崩:黑小豆(马科豆)50克,白果7枚,去壳,炒至熟即可,每服10克,以黄酒冲服,连服用5~7天。
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