低热量食物能长寿

MAXAMERICA

    节食延寿是医学专家向欲长寿人发出的忠告，但法国医学专家最近进一步指出，这里的关键不只在于简单地少吃，而是要在日常生活中坚持摄取低热量食物为主。经一些动物和昆虫所作的试验证实，低热量食物通常可使生物体寿命延长50％。法国专家同时还认为，低热量食物对于人类的健康和长寿也十分有利，日本冲绳岛所拥有的百岁以上老人之所以比日本其它地方多，其原因就在于他们偏好低热量食物。
    法国老年学家在寻求长寿与饮食之间的相互关系时，还对脂肪、糖和酒精等高能食物对于健康的反面作用进行了深入研究。迄今为止，这些食物几乎都被视为有害机体的无形杀手，事实也正是如此。学者们指出，食物提供的能量通常是在人体中被称作线粒体的“细胞电站”消耗的，这些线粒体既要为生命提供所需的能量，同时也会生成一些自由基。然而，为了稳定自身的电子，他们则要把其它分子中的电子吸引起来，而这一过程不会给机体带来无可挽回的损失。因此，人类的衰老和死亡在很大程度上是自由基作用的结果。
    学者们最后得出的结论是，食物的热量越低，它所导致产生的自由基就越少，否则刚好相反。由此看来，多食低热量食物而少食高热量食物才能赢得健康。