[转帖]各种肝病的食疗秘方

君竹

[转帖]各种肝病的食疗秘方  
茵 陈 粥
【来源】《粥谱》
【原料】茵陈30～60克 粳米50～100克 白糖适量
【制作】先将蔑陈洗净，煎汁，去渣，入粳米后加水适量，
　　　　待粥欲熟时，加入白糖适量，稍煮一二沸即可。
【用法】每日2～3次服。7～10天为一疗程。
【功效】清利湿热，退黄疸。适用于急性传染性黄疸型肝炎。
蒲公英粥
【来源】《粥谱》
【原料】蒲公英40～60克(鲜品60～90克) 粳米50～100克
【制作】取干蒲公英或鲜蒲公英(带根)洗净，切碎，煎取药
　　　　汁，去渣，入粳米同煮为稀粥，以稀薄为好。
【用法】每日2～3次，稍温服。3～5天为一疗程。
【功效】清热解毒，消肿散结。适用于肝炎、胆囊炎及急性
　　　　乳腺炎、急性扁桃体炎、尿路感染、急性结膜炎等

　泥 鳅 粉
【来源】民间方
【原料】活泥鳅2000克
【制作】先把活泥鳅放清水中养1天，使其排净肠内废物，
　　　　次日再把它放干燥箱内烘干或焙干研末装瓶。
【用法】每日3次，每次10克，温开水送服。15克为一疗程，
　　　　最多不超过4个疗程。
【功效】温中益气，解毒。适用于肝炎。
鲜芹菜蜜汁
来源】民间方
【原料】鲜芹菜100～150克 蜂蜜适量
【制作】将芹菜洗净捣烂取汁，加蜂蜜炖服。
【用法】每日1次，温服，疗程不限。
【功效】清热解毒，养肝。适用于肝炎。
酸 枣 汤
【来源】经验方
【原料】酸枣50克 白糖适量
【制作】将酸枣50克，加水500克，文火煎1小时，加白糖适
　　　　量。
【用法】每日服1次，随量饮。
【功效】适用于急慢性肝炎、转氨酶高、心烦不安患者
茯 苓 粥
【来源】民间方
【原料】茯苓粉30克 粳米100克 红枣20枚
【制作】先将红枣文火煮烂，连汤放入粳米粥内，加茯苓粉
　　　　再煮粉沸即成。
【用法】每日服2次，可酌加红糖。
【功效】健脾补中，利水渗湿，安神养心。适用于慢性肝炎
　　　　脾胃虚弱、腹泻、烦躁失眠等症
消炎利胆茶
【来源】经验方
【原料】玉米须 蒲公英 茵陈各30克 白糖适量
【制作】将玉米须、蒲公英、茵陈加水1000克，煎后去渣，
　　　　加白糖适量。
【用法】温服。每日3次，每次250克。
【功效】利尿利胆，清热消炎，健胃利胆。适用于急性黄疸
　　　　型肝炎
山药桂圆炖甲鱼
【来源】《饮食疗法》
【原料】山药片30克 桂圆肉20克 甲鱼1只(约重500克)
【制作】先将甲鱼宰杀，洗净去内脏，连甲带肉加适量水，
　　　　与山药片、桂圆肉清炖，至炖熟。
【用法】食用时，吃肉喝汤。
【功效】滋阴潜阳，散结消，补阴虚，清血热。适用于肝
　　　　硬化、慢性肝炎、肝脾肿大患者
           我对照了一下《本草纲目》，以上配方中的主要药物都有防治肝病的功效，没有肝病的食用之后也有护肝、强肝作用，如茵陈、蒲公英、板蓝根、葛根、泥鳅、甲鱼等等。但各有各的侧重面：茵陈防治黄疸型肝病、胆病，蒲公英、板蓝根防治病毒性肝炎，葛根防治酒精对肝脏的伤损如脂肪肝，泥鳅主治急性炎肿可防治急、慢性肝炎，甲鱼中的鳖甲主治肝脾肿大。