给小女寻开胃的方法

夏至风

小女，8岁，体校游泳专业，身高133厘米，体重25.5公斤，瘦，喜冷饮，惧冷，胃寒平时训练强度较大但饭量不大，去年患过轻度“抽动症”经治疗已愈（只记住有一味熊胆中成药）。请问平时的饮食以什么为主，有什么好的食疗方子？
先谢回贴之人

泰然居士

[这个贴子最后由泰然居士在 2006/09/12 02:17pm 第 1 次编辑]

希望下面几个食疗方可以给您帮助：

开胃健脾鸭肾粥
材料（一人分量）：鸭肾  2个， 淮山  6钱 ， 生薏仁  5钱 ，梗米  8钱 ，生姜  1 片，盐适量
做法： 1。 鸭肾洗净开边，淮山，生薏仁，梗米，生姜洗净。
       2。将全不材料一同放进煲内，加适量水煮成粥。
       3。加盐调味，温服。
作用：鸭肾有健脾消滞的作用，淮山，梗米健脾益胃阴，一同煮食对脾胃气虚，中气不足，厌食的小童有帮助。
厌食猪肚莲参汤
材料（一人分量）：莲子 6钱 ， 党参 4钱 ， 红枣 10粒， 猪肚  1个， 盐适量
做法：1。 莲子（去心），红枣（去核），党参分别洗净，猪肚洗净切块。
     2。 将材料全部放进煲内，加水适量煮，先武火煮滚后去泡沫。
     3。转用文火煮约2小时，加盐适量调味即可。
作用：健脾胃，益气补脾，对脾胃气虚，厌食症适合。
不思饮食南枣粥
材料（一人分量）：南枣 10粒， 梗米  4两， 砂糖  适量
做法：1。南枣，梗米洗净。
      2。将材料连同适量水煮成粥，再加砂糖，趁热服食。
作用： 健脾和胃， 补气消食，适合脾胃虚弱，不思饮食，消化不良者。
厌食益脾汤
材料（一人分量）：白术 3钱 ， 淮山  4钱 ， 山楂 3钱 ， 鸡内金 3钱 ， 干姜 1钱 ，猪腱  四两 ， 盐适量
做法：1。将白术 ， 淮山 ， 山楂 ， 鸡内金  ， 干姜 ，猪腱洗净。
      2。将全部材料加适量水，一同放入煲内，煮2小时，再放少许盐即成。
作用：健脾开胃，益气消食，对食欲不振，或食不消化可用。

http://community.goodbaby.com/old/viewthread.php?tid=99248


鲥鱼开胃食疗方


　　鲥鱼性味甘、平、入脾、肺经。其肉、脂、鳞均可口入药。鱼肉有滋补强壮、清热解毒，温中益气，开胃醒脾，暖中补虚功效。用于小儿疳积，产后乳少，溃疡不愈，烧伤烫伤等。鲥鱼鳞具有清热解毒之功。《养生经验合集》称鲥鱼鳞为“拔疗第一妙药”。
   
    　　鲥鱼含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、烟酸、碳水化合物等。每百克中含热量220千卡。
   
    食疗配方：
    鲥鱼一条、葱、姜、花椒、胡椒各少许
   
    制法服法：
    先将鲥鱼去内脏洗净，然后加调料，入笼蒸熟，食之。


http://www.zfd.cn/showArticle_nopic.asp?id=9129

健脾开胃-麦芽山楂饮

     

                [原料]炒麦芽10克，炒山楂片3克，红糖适量。  
                [做法]取炒麦牙、炒山楂加水1碗共煎15分钟取汁，加入红塘调味即可。  
                [用法]饭前、饭后饮用均可。  
                [作用]消食化滞、健脾开胃，用于伤食（乳）泄泻、厌食、腹胀等症。  
                [评注]炒麦芽善消面食，除积滞；山楂解肉食油腻，行积滞。二药合用，既消食又开胃，且味酸甜美，小儿乐于饮用。

http://www.5171.cn/news/ill/ek/yanshi/slbj/200608/15555.html

夏至风

泰然居士版主您好：
以上方子已详读，不好意思，请问上文中所指的“猪腱”“南枣”是何物，因地区不同，请问是否有别的叫法？

泰然居士

南枣
浙江传统特产。采用优质青枣精制而成。有淌江红枣和原红蜜枣两种。特征是，皮色乌亮透红，花纹细致，肉质金黄，个大均匀，为枣中之珍品。清朝时岁岁进贡，故有“贡枣”之称。产品主销于广东、广西、福建、江苏、上海等省、市，还运销东南亚各国和港澳地区。
怎样加工南枣？南枣又叫南方乌枣。是浙江义乌枣区的特产。由脆熟期的枣果通过烘烤和日晒综合加工制成，产品黑紫色，果皮纹花细致，很像北方的乌枣。（1） 工艺程序：选枣→烫红→熟煮→烘烤及日晒干燥.（2） 选枣:原料枣脆熟期采收.浙江只用义乌大枣(山东可用长红枣).挑选时把全红果放在一起,青枣及未全红果放在一起,同时分开大小,各自加工。（3） 烫红：全红果直接熟煮，未全红果须先摧红再加工。把未红的枣放进水将沸而未沸的锅中，销停一会待果皮变深黄色时捞起，随用草席覆盖保温2小时，再放在阳光下晒半天皮色即变红。（4） 熟煮：将分好级的枣放入开水锅中，加盖煮12-15分钟，经常翻搅。凡煮透的枣全沉于锅底。煮枣时掌握少量多次，一般每次煮枣25公斤左右。烘烤晶晒干燥：煮好的枣先放在特制大烤盘上晒1天。枣盘为竹木结构，长2.7米、宽1.3米，每个约放枣坯50公斤左右。晒1天后的枣坯再置烘灶上烘烤1.5-2小时。以后再晒、烤一次，如果天气晴朗，烤完第二次就不再烘烤，日晒10余日即能干燥好。如遇阴雨天，则应反复烘烤至干燥。烘烤时火势要匀，枣盘上覆盖草席，每隔15分钟翻枣一次，防止烘焦。晒枣时也不要马上曝晒，起初可加盖草帘，预热后再揭除，以免枣果皱缩太快，枣皮出现硬壳或粗纺大花。
http://zhidao.baidu.com/question/1088533.html

猪腱肉是猪身上比较上等的肉，不仅营养丰富，而且味美可口。

1、包在猪肺外面的那层薄肉。猪腱肉较五花肉油脂少,热量低。

2、后腿半腱肌，俗称后腿腱子肉。

夏至风

南枣明白了,猪腱肉我买肉时问下卖肉的就行了,谢了,嘻嘻

泰然居士

下面引用由夏至风在 2006/09/13 08:57pm 发表的内容：
南枣明白了,猪腱肉我买肉时问下卖肉的就行了,谢了,嘻嘻

祝您的女儿健康！

夏至风

昨天去药店买这方——炒麦芽10克，炒山楂片3克，红糖适量。药店的老医生竟不卖给我，说我女儿是“胃湿”舌苔重，吃了这方没有理湿说是没用，郁闷！  
这方倒是同意卖给我（厌食益脾汤白术 3钱 ， 淮山  4钱 ， 山楂 3钱 ， 鸡内金 3钱 ， 干姜 1钱 ，猪腱  四两 ， 盐适量）