摒弃“药片文化”回归饮食文化

杏林奇葩

摒弃“药片文化”回归饮食文化
　　目前我国的整个营养状况是：营养不良和营养过剩同在，贫困病和富裕文明病并存。在很多年轻人当中，更是每天都吃一大堆药片，这样其实对我们的身体是没有多少好处的。
　　他讲到了他一次去欧洲的感受，在那里蔬菜都非常贵，一根黄瓜、一棵小的白菜就要一欧元，合人民币10块，而他回到北京拿着10块钱都可以买一小车的菜回来。
　　西方是药片文化，因为西餐动物性食物过多，蔬菜品种单调，造成蔬菜摄入量严重不足，欧美人均蔬菜摄入量100余克／日，而中国人是500~600克／日。为补充膳食营养不足，西方从各种食物中提取有效成分，制成药片，形成了现代所谓西方药片文化。美国人由于蔬菜吃得少，前些年许多新生儿发生脊柱裂，美国后来就把叶酸提取出来制成药片，要求孕妇普遍补充。
　　而中国人因为有非常平衡的饮食，这样的先天畸形非常罕见。
　　赵霖说，西方立足于药片文化，把好好的菜都变成药片，因为卖菜是挣不着多少钱的，只有提取了才能挣钱。