[转帖]秋调膳食养脏腑

君竹

秋调膳食养脏腑
　　进入秋季，气温逐渐降低，湿度逐渐减少，由于日夜温差大，人体新陈代谢机能减弱，上呼吸道黏膜、皮肤表面水分蒸发加速，津液易伤，除易出现喉痒干咳、皮肤瘙痒之外，一旦免疫力不够，就更易发生感冒、过敏性鼻炎、气喘以及慢性肺部疾病复发或恶化。此外，胃肠道也较敏感，心肌梗塞、中风等疾病也常发作。
　　秋季可通过膳食调理来养生，即养肺、养心和养胃。
　　养肺  中医学认为，秋属肺金，主收。酸味收敛补肺，辛味发散泻肺，秋季宜收不宜散，因此，要尽可能少食葱、姜等辛味之物，适当多食一些酸味甘润的果蔬。要多食能润肺益气的食物，如百合、梨子、柚子、金桔、莲藕、杏仁、银耳、枸杞等。
　　养胃  胃肠道对寒冷的刺激特别敏感，常会出现腹胀、胃痛或消化不良等症状。秋季饮食要定时定量，避免食用生冷、刺激性食物，可多喝粥，如百合莲子粥、银耳粥、红枣紫米粥等，这样有益胃肠健康。
　　养心  膳食调理上要注意控制热量、脂肪摄取量，可多选择能降血脂、降胆固醇和降血压的食物，包括富含脂肪酸的鱼类，含膳食纤维素多的蔬果、全谷类食物，富含钾的食物如香蕉、马铃薯、葡萄柚等。（王文斗）

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多食能润肺益气的药膳。