回上次哪位仁兄要食物归经功效的，下面的网址有一些！

http://www.cctv.com/program/zhyy/08/index.shtml

猪皮和猪蹄具有“和气血、润肌肤、可美容”的功效

【中药】知识：梨
  　秋冬时节，空气干燥，人们很容易出现唇干口渴、咳嗽无痰等现象。素有“百果之宗”的梨，对这些症状有独特的疗效。中医认为，梨有生津止渴、润燥化痰、润肠通便等功效。并且不同的吃法，还可以产生不同的作用。比如生吃梨能明显解除上呼吸道感染所出现的咽喉干、痒、痛等症状；冰糖蒸梨可以滋阴润肺，止咳祛痰，对嗓子具有良好的润泽保护作用，而“梨膏糖”则对患肺热久咳症的病人有明显的疗效。此外，梨还有清热、镇静神经的功效，像高血压、心脏病、失眠多梦的病人多吃些梨也是很有好处的。

【中药】知识：黑芝麻
    从古至今，黑芝麻一直作为滋养强壮的食物和药来应用，中医认为它具有补血、润肠、乌发等多种功效。在中国民间有人以等量的黑芝麻与何首乌研成的粉一起食用，用来治疗少白头和头发干枯、脱发等。此外，现代医学研究表明，常吃黑芝麻，还可以治疗高血压、动脉硬化、神经衰弱等病症，我们经常能接触到的像黑芝麻油、黑芝麻做的点心等等，都是食用的佳品。


【中药】知识：薏米
    薏米是中国古老的食药皆佳的粮种之一，它的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和人体所必需的8种氨基酸，并且具有容易被消化吸收的特点。如果经常食用薏米食品的话，不仅对慢性肠炎、消化不良等症有治疗效果，还可以保持人体皮肤的光泽细腻，对消除粉刺、雀斑、痤疮等有帮助作用。此外，薏米还含有药用价值很高的薏醇等特殊成分，这也是它具有防癌作用的奥秘所在。

【中药】知识：姜
    姜是治疗感冒的一味良药。俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，这说明姜的药用价值很大。中医认为姜有发汗解表，温中止呕的功效。一般在家里，我们可以用生姜加上红糖煮水服用，这样的话可以治疗感冒；此外，如果把生姜煮熟后食用，还可以温中祛寒，治疗胃寒、腹痛等病症。

【中药】知识：菊花
    “采菊东篱下，悠然见南山”，金秋时节，正是菊花盛开之时，也是赏菊、饮菊花酒的好时候。菊花气味芬芳，可以入药或泡水代茶饮，也可以做菜。据说古时候的菊花酒，是前一年的重阳节时专为第二年的重阳节酿的。传说喝了这种酒，可以延年益寿。从中医的角度看，菊花味甘苦，性微寒，具有清风散热、平肝明目等功效，可以用来治疗风热感冒、头痛眩晕、眼睛红肿、高血压等病症；此外，菊花酒还有减肥、安肠胃、利血的功效。

【中药】知识：南瓜
    南瓜是我国夏秋季节的主要蔬菜。中医认为，南瓜有消炎止痛、解毒、养心补肺等作用。现代医学研究，南瓜可以促进人体内胰岛素的分泌，有效地降低血糖，糖尿病患者长期吃南瓜，会增加病情减轻的机会，所以南瓜可以说是糖尿病人的健康食品。


【中药】知识：灵芝
    灵芝是祖国中医药宝库中的珍品，许多古代药典中都对灵芝的功效有非常详细的记载。中医认为灵芝属于补虚强壮药，它能促进新陈代谢，具有养血安神、补气益血等功效 ，在治疗神经衰弱、心脏功能失调、失眠、虚劳等病症方面，效果很好。现代人工作生活繁忙，容易疲劳、失眠，所以，您不妨在医生指导下试试灵芝这种"仙草"。

【中药知识】：蜂蜜
    自古以来，蜂蜜就被认为是一种营养丰富的食品和药品。据《本草纲目》中记载，蜂蜜入药有"清热、解毒；补中、润燥、止咳"等功效。所以，在干燥、易发呼吸系统疾病的秋季，多吃些蜂蜜是很有好处的。除了大家都知道的润肺、通便等功效外，专家介绍说，蜂蜜还可以治疗花粉等引起的过敏症，长期服用，还可以缓解哮喘症的发作。另外，由于蜂蜜含有多种营养物质，又容易被人体吸收，可以促进新陈代谢，使人保持旺盛的生理机能，所以也有人把它称为是"健康长寿的妙药"。


【中药知识】：胡萝卜
　　胡萝卜是一种常见的蔬菜，由于它营养丰富，所以有"小人参"的美名。胡萝卜含有大量的胡萝卜素，这些胡萝卜素摄入人体后，就可以转变成维生素A，不仅具有补肝明目的作用，还可以治疗夜盲症。胡萝卜的食用方法很多，生吃、与肉一起炖，或者榨汁都可以。但是，胡萝卜素大多蕴藏于胡萝卜的外皮中，所以最好将它的外皮彻底洗净，以便能不削皮直接食用；另外，胡萝卜熟吃所摄取的维生素A要比生吃高出6-8倍左右，所以我建议您最好用油炒或肉炖，而且加热时间不要过长，以免破坏胡萝卜素。


【中药知识】：桂花
都说“八月桂花香”，不错，金风送爽，玉露生凉，现在正是赏桂品香的时节。桂花不仅是供人观赏的名花，而且药食兼优。桂花营养十分丰富，它既香且甜，用它制成的糕点和菜肴，不仅幽香爽口，还有健脾益胃、散寒、化痰、止咳、补气等保健功效；桂花又是一种天然药材，中医认为它性温味甘，用桂花煎汤、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，治疗食欲不振等。
　　中国的桂花酒非常有名。据说，已故的周恩来总理出访法国时，曾以桂花酒设宴，戴高乐将军和夫人喝了以后十分赞赏。之后，中国的桂花酒便成了法国宴会上的必备佳酿。桂花酒芳香宜人，能开胃、益肾、健脾。


【中药知识】：银耳
　　银耳，也叫白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美称。它既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。因此，我建议您在日常生活中，可以在煮粥、炖猪肉时放一些银耳，这样即可以享受美食，又能滋补身体，一举两得。


【中药知识】：莲子
    这个季节，吃一些用莲子做的食品，不仅可以健脾，还可以防止“秋燥”。其实，莲子作为常见的滋补品，它也具有很好的药用功能。用莲子可以做成多种营养丰富的佳肴和点心：比如用莲子、百合、银耳、鹌鹑蛋制作的菜肴能益智安神、补脑补心；而把莲子和茯苓、山药、薏米等放在一起熬成的粥不仅色香味佳，还能补脾胃、抗衰老；另外，用莲子、冰糖、桂花、葡萄、银耳等制成的莲子汤更是脍炙人口，深受大家的喜爱。

【中药知识】：荷叶
    按中医的说法，荷叶与饭共煮，有生发元气，调理脾胃，清热解暑的功效。此外，现代医学研究表明，荷叶还具有很好的降压作用。在食欲不佳的夏季，您不妨学学古人，用荷叶包住事先煮好的糯米和莲子，加上些青菜、蘑菇、碎肉或海鲜，再按您的口味加上作料，在锅中蒸上20分钟，这样清香扑鼻的荷叶莲香饭就做成了。


【中药知识】：西瓜
    传统中医认为西瓜具有清热解暑，利尿除烦的功效。夏天适量吃些西瓜，对泌尿系疾病、以及浮肿、黄疸、膀胱炎、暑热烦渴等都会有比较明显的疗效。此外，西瓜皮还是治咽喉肿痛、口疮的良药；而西瓜的根和叶用水煎服的话，则可以治疗腹泻和肠炎。但西瓜虽然味美可口，却并非人人皆宜。一般肾功能不全者不宜多食，以免增加肾脏负担；另外由于西瓜含糖多，所以糖尿病患者也不宜多食。民间有“暑天半块瓜，不用把药抓”之说。


【中药知识】：绿豆
    绿豆味道甘甜、性寒，它不但是民间重要的消夏食品，而且还具有清热消暑、利尿消肿、滋润皮肤；润喉止渴的功效。绿豆的营养价值很高，可以说浑身是宝。像绿豆粉可以治疗疮肿烫伤；绿豆皮可以明目；绿豆芽还可以解酒。夏季常喝绿豆汤，不仅能增加营养，还对肾炎、糖尿病、高血压、动脉硬化、肠胃炎、咽喉炎及视力减退等病症有一定的疗效。但是，绿豆虽好，由于它属寒性，所以脾胃虚弱的人不宜多食；而且，绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒的功效。


【中药知识】：金银花
    金银花的生长很有意思，一般都是一生一对，一蒂双花，刚开花的时候，它的颜色是象牙白色，两三天后就会变为金钗黄色，这样新旧相参，黄白互映，所以得名金银花。中医认为："金银花性寒味甘，具有清热解毒、凉血化瘀的功效，主治外感风热、红肿热痛"等病症。那么提起金银花的解毒功效，还有这样一段故事：说的是宋朝的时候，平江府天平山白云寺的几位僧人，从山上采回一篮野蕈当野菜吃。没想到野蕈有毒，僧人们饱餐之后就开始上吐下泻。其中3位僧人由于及时服用了鲜品金银花，结果平安无事，而另外几位没有及时服用金银花的僧人则全都枉死黄泉了。由此可见，金银花的解毒功效非同一般。那么在炎热的夏季，如果将金银花泡水代茶来饮用的话，不仅可以治疗咽喉肿痛和预防上呼吸道感染，而且还可以清热解暑。

【中药知识】：荔枝
　　荔枝在中国古代也称为离枝，唐朝诗人白居易说荔枝“若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日色香味尽去矣”，可见荔枝尽量要吃新鲜的。荔枝的果肉营养丰富，内含丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质以及多种维生素、叶酸、柠檬酸、苹果酸等。中医认为，荔枝有生津益血，理气止痛的功效，正常人可以把它当成美味水果食用，而身体虚弱，或病后津液不足的人，以及患有胃寒痛，疝气疼等症状的人，也可以把荔枝作为一种辅助治疗的食品。但由于荔枝是甘温之品，因而不宜吃得太多，阴虚火旺的人更应当少吃。


【中药知识】：牡丹
　　牡丹在中国已经有大约1500年的栽培历史了。中国古人认为，百花之中，如果排一排座次的话，那么，牡丹应排第一，因此，牡丹自古又有“花王”的美誉。唐代的皮日休在一首写牡丹的诗中说：竟夸天下无双艳，独占人间第一香。可见牡丹在当时的尊贵地位。牡丹作为名花，除了有观赏价值之外，还具有较高的药用价值。牡丹主要以根皮入药，在中药里叫丹皮。牡丹的品种繁多，古人认为“入药宜取花色红白，单瓣者为佳，其余气味不纯，不宜药用”。中医认为牡丹入药主要有凉血和活血的功效，可以用来治疗吐血、咳血、尿血等病症。此外，现代医学研究发现，牡丹还有降低血压的作用。


【中药知识】：野菜
　　中国人食用苦菜已经有二千多年的历史了，不仅如此，我们的先人们也常把苦菜用做草药。不少古代中医典籍，比如《本草纲目》、《嘉佑本草》等都记载了苦菜的药用价值。像《神农本草经》中就说它"苦寒，主治五脏邪气"，久服可以安心、益气。那么综合来讲，中医认为，苦菜性寒，主要有清热，凉血，解毒等三大功效。今天，食用野菜已成为崇尚绿色、自然生活的一种时尚。苦菜可以炒食、凉拌，也可以做馅、烧汤。民间流传的顺口溜说："春风吹，苦菜长，荒湖野滩是粮仓。"

【中药知识】：茵陈
　　茵陈原本是一种蒿草，它越冬的时候长出的嫩芽才叫茵陈。等开了春，草长高了，就成了蒿子。茵陈是一味中药，而蒿子却不是。因此，在中国流传着，"正月茵陈二月蒿，三月拿来当柴烧"的谚语。茵陈性凉，味道非常苦，是中医治疗湿热黄疸的主要药物。中国汉代的著名医学著作《伤寒论》中所记载的药方茵陈蒿汤，至今仍然是中医治疗传染性肝炎、黄疸症状的主方之一。茵陈还有很好的清热止痒、爽身效果。用茵陈煎汤兑入水中洗浴，可以治疗全身风痒、头皮瘙痒等症。另外，茵陈还可泡酒。茵陈酒色泽碧绿清亮，能够清热祛湿、舒筋活络，可以治疗风湿性关节酸痛、脚软无力、下肢浮肿等病症。


【中药知识】：柳芽
    柳树的嫩芽含有丰富的蛋白质，可以吃也可以用来泡茶。用开水焯一下后，凉干，加调味品，炒食凉拌，别有风味。在中国的苏北、安徽、山东等地，人们不仅喜欢食用柳芽，还把它收集起来作药备用。中医认为，柳芽具有驱风、明目、乌发、驻颜和坚固牙齿的功效。将柳芽和茶叶一起泡茶饮用，茶水颜色碧绿，不仅闻起来十分清香，而且还有防病治病的功效。


【中药知识】：金桔
    金桔中80%的维生素C集中在果皮上，所以洗干净以后，您可以连皮一起食用，或者泡茶饮用。《本草纲目》中说，食用金桔"同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。"中医认为，金桔有理气、补中、解郁、消食、散寒、化痰、醒酒等作用，可用于治疗胸闷郁结、酒醉口渴、消化不良、食欲不振、咳嗽哮喘等症。患有胆囊炎、肝炎、胃病、气管炎、高血压、血管硬化的朋友，也可以常吃金桔或者由新鲜金桔加工成的金桔饼，这样会对您的病有辅助的治疗作用。


【中药知识】：汤圆
　　元宵是用糯米粉做成的圆形食品，从种类上可为分实心和带馅的两种。带馅的又有甜、咸之分。甜馅的一般有猪油豆沙、白糖芝麻、桂花什锦、枣泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等；咸馅一般有鲜肉丁、火腿丁、虾米等等。近年来，由于人们的健康意识在不断提高，还出现了在馅中加入山药、莲子等中药的养生元宵。由于元宵中一般含有猪油和糖分，因而热量比较高，有人经过计算得出结论说，4颗芝麻元宵就相当于一碗米饭的热量。因此，对于正在减肥的朋友们来说，不宜多吃带馅的元宵，而可以选择吃一些无馅的小元宵。

【中药知识】：羊肉
　　寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。羊肉的吃法很多，爆、炒、烤、烧、酱、涮等等不一而足。不过因为它有一股令人不快的膻味，而受到一部分人的冷落。我建议您在烹调羊肉时，可以加入适量的料酒和生姜，这样不仅可以去膻气，还能保持羊肉原有的风味。当然，羊肉虽好也不是人人皆宜。比如，发热的病人、腹泻的病人和体内有积热的人就最好不要食用。

【中药知识】：雪莲
    在中国的新疆、西藏、青海、四川、云南等地都有出产。中医将雪莲花全草入药，主治雪盲、牙痛、阳萎、月经不调等病症。此外，中国民间还有用雪莲花泡酒来治疗风湿性关节炎和妇科病的方法。不过，由于雪莲花中含有有毒成分秋水仙碱，所以用雪莲花泡的酒切不可多服。近年来，雪莲的药用价值和保健作用日益得到了人们的认可，市场需求量也随之大增。由于过度采挖，有着"西域奇花"美称的雪莲面临绝迹的危险。目前，中国政府已经将雪莲列为国家二级野生保护植物，明令禁止采挖野生雪莲，同时也禁止将野生雪莲及其产品作为保健品成分。


【中药知识】：明矾
　　明矾又名白矾，是明矾石的提炼品。明矾性寒味酸涩，具有较强的收敛作用，中医认为明矾具有解毒杀虫，燥湿止痒，止血止泻，清热消痰的功效。近年来的研究证实，明矾还具有抗菌，抗阴道滴虫等作用。一些中医用明矾来治疗高脂血症、十二指肠溃疡、肺结核咯血等疾病。此外，明矾还是传统的食品改良剂和膨松剂，常用作油条、粉丝、米粉等食品生产的添加剂。但是由于明矾的化学成份为硫酸铝钾，含有铝离子，所以过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收，导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育。因此，一些营养专家提出，要尽量少吃含有明矾的食品。

【中药知识】：西红花
    西红花也叫番红花或者藏红花。其实，中国的西藏地区原来并不出产藏红花。只是因为从前这种药材多从印度、伊朗经西藏转运到内地，所以人们才称它为藏红花。在国外，西红花最初是作为染料来栽培的，后来人们才认识到它也是一种活血通络、化瘀止痛的珍贵药材。医学上常用它来治疗血瘀引起的闭经病症，此外，西红花还具有突出的养血的功能。在中国的新疆维吾尔族人民特别喜欢西红花，西红花被维族人民视为"药中之王"，维医中约有40%的处方中都含有西红花。在新疆的南疆地区，还有很多维族人把西红花制作成饮料，像茶一样饮用。

【中药知识】：砂仁
　　今天要给大家介绍的中药是砂仁。砂仁是热带和亚热带特有的一种植物，它的果实是中医常用的一味芳香性药材。目前药用的砂仁主要有三种：一种是主要产于中国广东省的春砂；一种是中国海南的壳砂；还有一种叫缩砂密，主产于东南亚国家。其中，春砂用药的疗效比较显著，品质也比较好，在国际药材市场上享有比较高的声誉。中医认为，砂仁主要作用于人体的胃、肾和脾，能够行气调味，和胃醒脾。砂仁常与厚朴、枳实、陈皮等配合，治疗胸脘胀满、腹胀食少等病症。此外，砂仁还有安胎的功效，常与白术、苏梗配伍，治疗胎动不安、妊娠呕吐等病症。

【中药知识】：板栗
    板栗是中国的特产，素有"干果之王"的美誉，果实中糖和淀粉的含量高达70%。板栗不仅是食物，也是一味中药。中医认为，板栗可以养胃健脾，壮腰补肾，活血止血，是做药膳的上等原料。比如，板栗红烧童子鸡，就具有滋补的功效，尤其适用于消化不良、咳嗽气喘的人。食用栗子和粳米煮成的栗子粥，既能增进食欲，又能补肾、强壮筋骨，非常适合老年人。难怪中国民间的俗话说，"腰酸腿软缺肾气，栗子稀饭赛补剂。"不过，栗子虽然好吃却不宜多吃。板栗生吃难于消化，熟食又容易滞气，所以，一次吃得太多反而会伤脾胃。


【中药知识】：曼陀罗
　　据古籍记载，这神秘的蒙汗药的主要成份是一种叫洋金花的植物。它还有一个美丽的名字，叫做曼陀罗，这来自古印度梵语的译音。它的主要作用是能够使肌肉松弛，汗腺分泌受到抑制。所以，中国古人把这种药叫做"蒙汗药"是非常确切的，其实这就是一种麻醉剂。东汉末年的名医华佗发明了一种叫"麻沸散"的药，成功地用它为病人实施麻醉，进行全身大手术。据考证，麻沸散就是以曼陀罗花为主料制成的。自20世纪70年代以来，以曼陀罗为主的中药麻醉剂又重放异彩。经过20多万例的临床试验，这种麻醉方法已经引起国际医学界的重视。除了用于麻醉，曼陀罗入药还能够平喘镇咳、止痛、除风湿。不过，因为曼陀罗有剧毒，所以它是国家限制销售的药物。


【中药知识】：藕
    李时珍在《本草纲目》中把藕称作"灵根"，他说藕生食可以清热润肺、消瘀凉血、开胃止呕；熟食能够健脾补胃、养阴润燥。那么说到藕，还有一段有关廉政的佳话。据史料记载，我国古代一位名叫羊敦的官员，非常廉洁，他在当广平太守时，遇到三年大饥荒，缺少食物，他不忍心加重百姓负担，就亲自带人到野外采野生的藕充饥。后来羊敦受到朝廷嘉奖。他以藕充饥，不扰民的故事也被后人传为了佳话。

【中药知识】：白及
　　白及作为一味古老的中药，在中国已经有2000多年的药用历史了。它的花色绚丽多姿，有紫色、玫瑰色、白色等各种颜色。在药用方面，白及的功能主要是补肺、止血，尤其对肺部和胃部的出血都有很好的效果。但需要注意的是，中国古代医家认为，白及不能与乌头同用，否则会出现副作用。

【中药知识】：百合
    中医认为百合能养阴清热，润肺止渴，宁心安神，对肺结核久咳、神志恍惚、失眠多梦、脚气浮肿等病症有一定的治疗作用。而且，生百合洗净晒干研粉，涂在外伤出血处，还有良好的止血效果。现代医学研究发现，百合还能抑制癌细胞的增生。临床对白血病、皮肤癌、鼻咽癌、乳腺癌、宫颈癌等有明显的疗效。现在是秋燥的多发时节，那么在这时多食用一些百合，也会起到一定的润燥的作用。但百合虽好，也不能乱用，特别是那些患有风寒痰嗽的人就不宜服食，而中气虚寒或两便滑泄者则应该禁止食用。


【中药知识】：杏仁
    有这样一则传说：在三国的时候，有一位名叫董奉的吴国人在庐山隐居。他是一位医生，每天为当地人治病，但不收钱。凡是经他治好的病人，如果是患重病的，董奉就要求病人种五棵杏树，一般病症的则种一棵杏树。这样几年下来，病人种下的杏树已经成为一大片树林，董奉将卖杏所得，除了换取粮食之外，其余部分都用来接济贫苦百姓，他也称自己为"董仙杏林"。从此以后，"杏林"就成为医生的代名词。
    但是，身居杏林的董奉可能没有想到，门前的一片杏林所产的杏，除了可以买卖和换粮食之外，像杏仁本身还是一味中药。杏仁是中医最古老的，也是最常用的止咳化痰药，此外，杏仁还有润肤养颜的功效，传说杨贵妃的驻颜秘方就是以杏仁为主药。另外，我们前面提到现在也是秋燥的多发季节，如果您用少量杏仁，再加上适量的桑叶和冰糖煎水饮用的话，还可以起到预防秋燥的作用。


【中药知识】：杜仲
　　杜仲属于落叶乔木，一般生长于海拔300-500米的低山、谷地之中。在中国杜仲原来主要分布于河南、甘肃、浙江、四川、云南等地，现在各地都已经开始了广泛的栽种。杜仲用于中药主要是取植物杜仲的树皮，中医认为，杜仲味甘、性温，具有补肝肾、强筋骨、安胎的功效，对于肾虚腰痛、筋骨无力、胎动不安以及高血压病具较好的疗效。尤其是早期的高血压患者，取杜仲，黄芩，夏枯草各10克，用水煎服效果很好。

【中药知识】：雄黄
　　雄黄是一种矿物中药，它一般呈晶体柱状，颜色多为橘红色，也有少数的是暗红色。雄黄主要产于温度低热的液体矿脉中，一般温泉、火山附近都有存在。在中国雄黄主要分布在湖南、湖北、云南、贵州、四川等地方。雄黄有意思的是，当它存在矿物当中的时候，它的质地很软，像泥一样，而一旦接触到空气，它马上就会变得很硬。据中医典籍记载，雄黄性辛、温，有毒，一般用于治疗痈肿疔疮、哮喘、疟疾等病症，如果有蛇虫咬伤的话，用雄黄制成的药膏涂抹在患处效果也比较好。


【中药知识】：茱萸
    茱萸分山茱萸和吴茱萸，吴茱萸具有散寒止痛、降逆止呕的作用，一般用于寒湿脚气、高血压、口疮、湿疹等病的治疗；山茱萸具有：补益肝肾、涩精固脱的作用，多用于眩晕耳鸣、腰膝酸痛的治疗。那么重阳节的时候，人们身上插的是哪一个茱萸呢？据中国中医研究院中药研究所研究员王孝涛考证，人们在重阳节的时候插的应该是吴茱萸，因为吴茱萸是芸香科植物，叶子大，有香味，与有关史料的记载一致。


【中药知识】：秦半两
    据报道，中国著名作家冯牧，不幸在甘肃敦煌出了车祸，造成两根软胁断裂，消息传出后，有人送来了祖传中药，冯牧服用后，很快就把伤治好了。这剂中药的主要成分是秦半两。这个秦半两不是植物，而是中国秦代的青铜钱币。其实李时珍早在《本草纲目》就有记载：他说古文钱，味辛性平，能够明目，金疮止血，还可治妇女难产。科学家用原子吸收谱的方法分析了几十枚古钱，发现古钱的主要成分为铜、铁、锡、锌，此外还含有钡、钙、钠、金、银等多种微量元素。 现代医学表明人的肌体需要多种微量元素，而古钱所含的许多微量元素恰恰是人体所需要的。不过，在这里我要提醒您，古钱虽多，但入药的古钱一般是青铜钱，例如秦半两，唐开元通宝等，您切记不可滥用。


【中药知识】：苦瓜
　　作为食品，人们对苦瓜的态度可以分为两大阵营。喜欢吃苦瓜的人把它视为餐桌上的佳肴，认为它味苦清香，特别能提高食欲。而不爱吃苦瓜的人也正是因为它的苦味，而对它敬而远之。但从入药角度来说，苦瓜就没有那么大的争议了。传统上，中医认为，苦瓜有清暑除烦、解毒、明目、益气壮阳的功效。近年来的药理分析表明，苦瓜所含有的苦瓜多肽类物质有快速降低血糖的功能，能够预防和改善糖尿病的并发症，具有调节血脂，提高免疫力的作用。所以，营养学家和医生都推荐有“植物胰岛素”美誉的苦瓜作为治疗糖尿病的良药，建议患有糖尿病的中老年人朋友可以多吃些苦瓜。


【中药知识】：黑芝麻糊
　　自古以来，芝麻就被认为是滋补强身、延年益寿的佳品。中医认为，芝麻味甘、性平，有补血、润肠、通乳、养发等功效，适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。不过，需要提醒您的是，芝麻所含的脂肪酸是以多元不饱和脂肪酸为主的。如果保存不当，比较容易氧化变质。因此，保存芝麻食品时，最好采用密封的方法，并存放在阴凉的地方，避免光照和高温。

中医药知识
中药知识：黄豆
　　提起黄豆，大家都再熟悉不过了，但是您知道吗，这普通的黄豆因为含有丰富的营养，所以有着“豆中之王”、“营养之花”的美誉。黄豆含有丰富的蛋白质，这些蛋白质无论在质量和数量上都可以和肉、蛋、奶等动物性食品相媲美，所以黄豆又有“植物肉”之称。祖国医学认为，黄豆性味甘平，有健脾开中、润燥消水、排脓解毒、消肿止痛的功效。另外，常吃黄豆，还可以起到养颜、益寿的作用。近年来，有关专家发现，常吃黄豆对癌症病人很有好处，它能减轻抗癌药物的副作用，所以黄豆还是很好的化疗或放疗的辅助治疗食品。

中医药知识：香蕉
　　香蕉是我们常见的水果，但是您知道吗，香蕉几乎含有所有的维他命和矿物质，因此从香蕉中可以很容易地摄取各种营养素。多吃香蕉,不仅可以防止血压上升、肌肉痉挛、消除疲劳，还可以达到清热生津、润肠和减肥的功效；另外，最近的研究表明，香蕉还具有提高免疫力、预防癌症的效果。看来，这价廉、易食、携带又方便的香蕉，是维持健康很好的营养素，可以称做是“神奇的水果”。

中医药知识：核桃
　　提起核桃，大家都会想到它独具特色的外形与香甜可口的果仁。其实核桃不但好吃，而且还是一种滋养强壮佳品。中医认为核桃不仅具有调中理气、生津润燥，解热除烦的功效，核桃仁中所含的维生素E，还可以使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，因而核桃有"长寿果"之称。另外，吃核桃仁还对大脑神经有益，具有补脑增智的功效。核桃中含有的多种维生素还能快速消除疲劳，恢复体力，因此，繁忙的上班族时常吃一些核桃，身体就不会过度疲劳，自然也就容光焕发而且朝气十足了。

中医药知识：山楂
　　在北方的冬天，用山楂做成的冰糖葫芦更是一种深受大家喜爱的食品，那红彤彤的山楂裹上亮晶晶的蜜糖，想起来真是让人向往。山楂不仅好吃好看，而且营养成分还很丰富，它的维生素B2和钙的含量，在水果中是居于首位的。祖国医学认为，山楂具有健脾开胃、帮助消化的功效。而现代药理研究证明，山楂还具有扩张血管、增加冠状动脉血流量、降血压以及降低血清胆固醇的作用。在生活中，像山楂茶、山楂糕等食品，既美味又健康，您不妨多食用一些。

中医药知识：辣椒
　　观众朋友，在寒冷的冬季，为了抵御严寒，人们都喜欢吃一些辣的东西，什么麻辣火锅、辣子鸡、香辣蟹等等都曾风行一时。其实辣椒不仅可以抵御严寒，它的营养价值也很高。辣椒含有丰富的维生素B1、B2以及胡萝卜素、矿物质等。人在食欲不振的时候，适当吃一点辣椒能够刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进胃肠蠕动，帮助消化。此外，辣椒中还含有“内啡肽”类的物质，这种物质能够消除人精神不振的症状。但是，辣椒虽好，也不宜吃得过多，吃得过多会引起口干、咽痛、腹部不适、大便干燥等症状，另外，食管炎、肠胃炎、胃溃疡及痔疮病的患者也应少吃或忌食辣椒。

中医药知识：甘薯
　　观众朋友，提起甘薯，我们并不陌生，它也就是我们通常所说的红薯。此外像白薯、番薯、红苕、地瓜等等也是它的别称。中医认为，甘薯性味甘平，具有补脾胃、养心神、清热解毒等功效。现代医学研究表明，常吃甘薯还可以补充大量的维生素C，起到抗衰老的作用；在日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜中，甘薯名列榜首；此外，在追求健美和长寿的热潮中，甘薯还被视为理想的减肥益寿保健食品。所以喜欢甘薯的朋友，您不妨多食用一些。

中医药知识：燕麦
　　现在，很多人都把燕麦粥当作了早餐，超市里的燕麦片也卖的很好，那么吃燕麦究竟有什么好处呢，我们下面就来说说燕麦。研究表明，燕麦含有多种营养物质，食用后可以降低血液中的胆固醇、甘油三酯的含量，从而减少心脑血管疾病的发生；而喝燕麦粥不仅利于减肥，还对糖尿病患者有很大好处。另外，燕麦粥还能通大便，因此便秘的朋友，尤其是老年朋友，可以多喝些燕麦粥，这样既能通便，又可以预防糖尿病和心脑血管疾病的发生，可谓一举多得。

中医药知识：黑木耳
　　我们就给您介绍一种可以降低血脂的食品——黑木耳。黑木耳因其营养丰富，又有”素中之荤，菜中之肉”的美名。黑木耳中的胶质是一种很好的滋补品，可以将残留在消化道中的杂质、废物吸附后排出体外，起到”清道夫”的作用。此外，黑木耳中含有的类核酸物质，可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量，对高血脂、冠心病、动脉硬化等患者很有好处。在中国，自古以来民间就有冬令吃木耳滋补的习惯，所以现在这个季节，您不妨多吃一些这种健康的黑色食品。

中医药知识：洋葱
　　据研究，洋葱是蔬菜中惟一含前列腺素A的蔬菜，而前列腺素A不仅具有扩张血管和降血压的作用，它还能降低血液粘度，增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成。此外，洋葱中的一些化合物还有降血脂和抗动脉硬化的奇特功效。因此，常吃洋葱还能预防心肌梗塞和脑血管病。难怪欧美一些国家把洋葱誉为“菜中皇后”。

中医药知识：无花果
　　科学研究表明，无花果含有近20种对人体有益的氨基酸和微量元素，尤其是无花果当中大量的食物纤维、果胶等，对治疗冠心病、提高人体免疫力、抗衰老、防癌、抗癌等都有比较明显的效果。对于无花果治疗痔疮早在《本草纲目》中就有记载，具体的方法是：您可以把适量的无花果洗净、去皮后放入锅内，再加入冰糖用水煮20分钟后服用。连服7－10天，就能起到清热消肿、活血止痛的功效。

中医药知识：大白菜
　　中医认为大白菜性味甘平，可以化痰止咳、退烧解毒。此外大白菜中富含的大量纤维素，还具有通导大便的功效。相传慈禧太后在年龄大了患病以后就一直靠白菜汤维持生命。她曾经有一次高烧不退，呼吸困难，但深懂药食同源的慈禧在了解到将大白菜熬汤内服，能止咳而且对高热不退有辅助治疗的作用之后，立刻就让宫廷的大师傅为她熬了一碗白菜汤，结果服用后效果很好，慈禧太后从此也就对大白菜产生了强烈的依赖。

中医药知识：荸荠
　　荸荠，俗称"马蹄"。生吃，醇甘清香，胜似秋梨；熟食，则可以烹调成多种美味佳肴。中医认为，荸荠是寒性食物，具有益气安中、清热止渴、开胃消食、利咽明目、化湿祛痰的功效。食用荸荠既能清热生津，又可以补充营养，发烧的病人可以多吃一些。中国清代著名的温病学家吴鞠通治疗热病伤津口渴的名方五汁饮，就是用荸荠、梨、藕、芦根和麦冬榨汁配合而成的。在呼吸道传染病较多的季节，吃鲜荸荠还有利于流脑、麻疹、百日咳以及急性咽喉炎的防治。
中医药知识：西红柿
　　提起西红柿，我想大家再熟悉不过了。西红柿又叫番茄，它既是蔬菜也是水果，生吃或烹调味道都很不错，由于它不仅好吃，而且还具有丰富的营养价值，因此西红柿又被称为“神奇的菜中之果”。中医认为西红柿具有凉血养肝、清热解毒、降低血压的功效；而现代研究还表明：西红柿内含有丰富的维生素C、胡萝卜素、番茄红素等，因此它还是一种天然的防癌食品。另外，西红柿因为营养高、热量低，也是渴望身材苗条女性的最爱。每天吃一个西红柿，不仅可以抗衰老，还会使您的面色红润而有光泽。

中医药知识：苹果
　　有一句谚语，说的是：“一天一苹果，医生远离我”。那接下来我就和您聊聊有关苹果的好处。 据荷兰医学家研究证明，每天吃１～２个苹果，患心脏病的危险可以减少一半。此外，苹果中的苹果酸可以代谢热量，防止下半身肥胖；苹果中的可溶性纤维果胶可以解决便秘问题；而苹果的香气则可以使人变得精神轻松愉快，压抑感消失，并且有助于失眠患者较快地安静入睡。在这里我还要提醒您，吃苹果时一定要注意细嚼慢咽，因为如果一个苹果能够１５分钟以上吃完的话，苹果中的有机酸和果酸就可以把口腔中的细菌杀死了。

中医药知识：当归
　　说起当归呀，它的首要功效就是补血，尤其是对因血虚引起的头昏、眼花、心慌、疲倦等病症，用当归治疗是最合适不过了。此外，当归还可以用来治疗妇女的月经不调，张仲景就曾用当归生姜羊肉汤作为药膳治疗过妇女的产后腹痛、身体虚寒、闭经等病症，另外，用当归与乌鸡炖汤，还能有助于消除妇女的黄褐斑、蝴蝶斑等斑点沉着。

中医药知识：菠菜
　　在春季，有一些人会因为肝阴不足而引起高血压、头痛目眩、贫血等症状，那么，在这里，我建议您多吃一些菠菜。中医认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥，对于流鼻血、便血、高血压等病症能起到食疗的作用。此外，菠菜还含有丰富的胡萝卜素、纤维素、维生素C等对人体有益的成分，它的含铁量更是在蔬菜中名列前茅，所以常吃菠菜会令人面色红润，精力充沛。不过，由于菠菜中含草酸比较多，所以会影响机体对钙的吸收，因此吃菠菜时，我们应该先用沸水把菠菜烫软，捞出后再炒。而对于婴幼儿和缺钙者、以及有肾结石、腹泻等病症的患者，应该少吃或不吃菠菜。

中医药知识：香椿
　　提起香椿，我想大家都不会陌生，中国是世界上惟一把香椿当作蔬菜的国家，民间食用香椿，据说从汉代起就开始了。中医认为，香椿味苦性寒，有清热解毒、健胃理气、杀虫固精等功效。此外，香椿中还富含维生素C、优质蛋白质和磷、铁等矿物质，是蔬菜中不可多得的珍品。香椿的吃法也很多，可炒食、腌制，也可作调味用，如香椿芽炒蛋、香椿芽拌冷面等等，都别有风味。俗话说“雨前椿芽嫩如丝，雨后椿芽如木质。”意思就是说谷雨节气以前的香椿很嫩，而过了谷雨，香椿就老了，所以食用香椿最好在谷雨节气以前食用，因为谷雨后食用的话，不仅香椿的口感乏味，营养价值也大大降低了。

中医药知识：草莓
　　现在又到了草莓上市的季节。一个个草莓鲜红欲滴，非常惹人喜爱。中医认为，草莓味甘、性凉，具有清热止咳、健脾和胃、滋养补血等功效，对防治动脉粥样硬化、冠心病和脑溢血等有很好的作用。值得一提的是，草莓所含有的活性物质还具有较高的防癌抗癌作用。您可以将新鲜的草莓洗净后，用榨汁机绞成糊状，调入蜂蜜，拌匀，再加入5至6倍的冷开水冲泡，当茶饮服就可以了。这种草莓汁不仅有养血，润肺，解毒的功效，而且对鼻咽癌、肺癌等患者在放疗期间及放疗后的调养也很有好处。

中医药知识：荷兰豆
　　提起荷兰豆，许多人都很爱吃，那接下来我们就来说说荷兰豆。荷兰豆又叫豌豆、小寒豆、淮豆等，是豆科中以嫩豆粒或嫩豆荚供菜食的蔬菜。荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等一些功效，经常食用荷兰豆对有脾胃虚弱、小腹胀满、产后乳汁不下以及烦热口渴等症状的病人有一定的疗效。在这里，我还要提醒您，在食用像荷兰豆这样的豆类蔬菜时应该注意，必须把荷兰豆完全煮熟后才可以食用，否则可能会发生中毒。因为豆类中含有一些有害物质，如果不充分加热破坏它，食用后可能会发生溶血而导致危险，所以大家在食用时一定要多加注意。

中医药知识：甘蔗
　　提起甘蔗，许多人都很爱吃。甘蔗不仅含糖量十分丰富，而且还很容易被人体吸收利用。祖国医学认为，甘蔗味甘性寒，具有养血润燥，清热生津的功效，特别适用于低血糖、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽的病人食用。此外由于甘蔗中的纤维较多，在咀嚼时还可以把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋齿能力；另外，咀嚼甘蔗，对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼，有美容脸部的作用。不过，在这里我也要提醒您，由于甘蔗性寒，脾胃虚寒者最好少吃或者不吃，以免伤了脾胃。

中医药知识：冬瓜
　　一种维C含量很高的蔬菜——冬瓜。据研究表明，每一百克冬瓜中含有18毫克的维生素C，相当于等量西红柿的1.2倍。除了营养丰富外，由于冬瓜中不含脂肪，热量很低，所以它也是减肥的佳品。另外，冬瓜还具有利尿的功效，所以肾炎水肿患者多吃冬瓜还有消肿作用，另外，糖尿病及高血压患者也可以多食用一些冬瓜。不过，在这里我也要提醒您，由于冬瓜性微寒，所以体质虚寒的人最好不要常吃。

中医药知识：韭菜
　　中医认为,韭菜籽可以补肝肾,暖腰膝,壮阳固精,对治疗阳痿﹑梦遗﹑遗尿等病症有较好的疗效；而韭菜叶在食用后则有健身﹑开胃﹑散瘀和杀菌等功效；另外用韭菜叶捣汁,还可以治疗胃腕淤血所导致的慢性胃疼。但值得注意的是, 李时珍在《本草纲目》中曾说：“韭菜春食则香，夏食则臭，多食则神昏目暗，酒后尤忌。”可见食用韭菜也是要讲究季节和量的，如果过量食用的话，可能会导致鼻子出血,甚至痔疮出血等病症；另外，由于韭菜含粗纤维比较多,所以胃溃疡和十二指肠溃疡的患者,一次也不可以过多食用。

中医药知识：桂圆
　　桂圆也叫龙眼，在《神农本草经》、《本草纲目》等著名的中药书里都对它有所记载：桂圆具有补益心脾、养血安神的功效。桂圆中含有糖、蛋白质和多种维生素等营养成分，除此以外还有可以被人体直接吸收葡葡萄糖，所以，体弱贫血，久病体虚的人经常吃些桂圆很有好处；另外，像妇女产后，因思虑过度引起的失眠多梦、健忘、心慌心跳等症状，也可以多吃些桂圆。但是，在这里我也要提醒您，由于桂圆易生内热，所以少年及体壮者应少吃为宜，那些有大便干燥、口干舌燥等症状的人就更不宜食用了。

中医药知识：决明子
　　决明子，又叫草决明、还瞳子等，它主要具有清热明目，润肠通便，益肾补精的功效。在民间用决明子明目的药方有很多，比如把决明子碾成细末，加入粥内服用，或者是用决明子和菊花放在一起做药枕都可以起到清肝明目的作用。此外，现代药理研究也证实，决明子中所含的决明素、维生素A、大黄酸等，都对视神经有良好的保护作用，尤其是对治疗白内障、视网膜炎、视神经萎缩、青光眼、眼结膜炎等有较好的疗效。

中医药知识：樱桃
　　俗话说，樱桃好吃树难栽，那接下来我就给您介绍这种既好吃又有很好保健作用的水果——樱桃。樱桃可以说全身都是宝，它的果肉可以补中益气、祛风胜湿、对治疗肾虚、腰腿疼痛等有较好的功效；樱桃的核具有发汗、透疹、解毒的作用；而樱桃树的叶则有杀虫解毒的功能，可以治疗蛇虫咬伤、阴道滴虫等病症；另外，可能许多人都想不到，樱桃的含铁量居水果之首，比苹果和梨高20到30倍，樱桃中的维生素A含量也比苹果高4至5倍。在《名医别录》这本书中还记载：“吃樱桃，令人好颜色，美志。”（字幕）可见，樱桃还具有美容养颜的功效。

中医药知识：山药
　　中医认为山药味甘，性平，具有良好的滋补功效。首先，它的滋补疗效可以健脾胃，用山药炖猪肚，健康人吃了以后可以增进食欲，而对于小儿厌食症还有糖尿病患者来说就具有一定滋补功效了。另外，山药还可以治疗因肺虚引起的咳嗽、肾虚引起的遗精、尿频等病症。另外，用山药和鸡炖在一起吃，不仅色鲜味美，而且还被人们称做是“长寿菜”。

中医药知识：茄子
　　茄子是我们大家餐桌上的常见菜。可是您可能还不了解，茄子看似普通，它的维生素P的含量之高却是许多蔬菜水果望尘莫及的。那这个维生素P的功效是什么，能使人体的血管壁保持弹性和生理功能，防止血管的硬化和破裂，也就是说我们经常吃茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化，还有出血性紫癜等这样一些病症。除此之外，茄子是寒凉性质的食物，所以夏天食用，还有清热解暑的作用，对于容易长痱子、出疮疖的人来说，经常吃一些茄子会很有好处。但也正是因为茄子是寒凉之物，对那些消化不良，容易腹泻的人，就不适合多吃了。

中医药知识：芒果
　　据研究显示，芒果中维生素A的含量高达3.8%，我们知道维生素A对眼睛有好处，所以多吃芒果是可以明目的。还有就是芒果维生素C的含量也超过了橘子、草莓等水果，所以多吃一些芒果还可以增强人体的抵抗力。再有就是，芒果具有很高的药用价值，特别是对于那些胃部不舒适、经常有口渴、呕吐、晕船等这些症状的朋友多吃芒果具有一定的帮助作用。再有就是，对于慢性咽喉炎和嗓子哑的患者，您不妨试着用芒果煎水，代茶饮用，这样可以起到消炎的作用，而且还可以使嗓音圆润。不过在这里要提醒大家注意的就是，由于芒果的性质带湿毒，所以患有皮肤病和肿瘤的朋友，一定要注意避免多吃芒果。

中医药知识：葡萄
　　观众朋友我们常说“吃葡萄不吐葡萄皮”，这听起来就是一句俗语，但其实里面它还蕴涵着一定的医学道理。因为葡萄皮中含有高效的抗癌物质，所以吃葡萄的时候连皮一块吃就具有防癌和抗癌的作用。另外从中医的角度来看，葡萄主要是具有补肝肾、益气血、开胃生津的功效。对于神经衰弱还有疲劳过度的人来说，多吃一些葡萄是有一定补益作用的。再有就是葡萄汁被科学家誉为是“植物奶”，是肾炎病人最好的食品，因为它可以降低肾炎患者血液中的白蛋白和氯化钠的含量；再有就是葡萄干由于它里面糖和铁的含量比葡萄有所增加，所以多吃葡萄干对于儿童、妇女还有体弱贫血的人来说是有很好的滋补作用的。

中医药知识：桑葚
　　夏季，许多人都喜欢吃桑葚，那么下面来我们就跟大家来说这种酸甜可口，营养丰富的桑葚。中医认为，桑葚性寒，主要是具有补肝益肾、养血生津、润肠通便的功效。现代研究还表明，桑葚可以调整机体免疫功能，促进造血细胞的生长、降血脂等一些作用。那么对于那些有神经衰弱症状的人来说，可以试试这样的方法，就是把桑葚洗干净以后蒸熟了，再浸泡在蜂蜜当中，浸泡三天以上就可以吃了，每一天酌量吃一点，可以对治疗神经衰弱有一定的帮助作用；再有就是对那些有习惯性便秘的人可以试一试这样的方法，就是把桑葚洗干净以后榨汁，每一天喝上15毫升，可以缓解便秘。不过在这儿要提醒大家注意的就是，由于桑葚性寒，所以对那些脾胃虚寒的人来说不要多吃桑葚。

中医药知识：桃
　　一提到桃子，我想大家可能就会联想到“寿桃”、“仙桃”等等，可见桃子是有延年益寿功效的，那接下来我们就说说桃子。中医认为，桃子性温和，能够活血、润肠、生津、养肝、通经络，所以常吃桃子可以强身健体，延年益寿。此外，因为桃子里边含有丰富的铁质，可以补血，所以常吃桃子还可以起到美容的功效。不过，我要提醒您的是，在吃桃子时，一定要洗净它的外皮，因为它表皮的茸毛会刺激喉咙或食道，会引发咽喉疾病；还有就是没有完全成熟的桃子最好不要吃，因为这样会引起腹胀或腹泻。

中医药知识：薄荷
　　据古书记载，薄荷是一种辛凉而又清新的散风解热药，一般常用它来防治伤风感冒、咽喉疼痛等病症。夏日炎热，如果吃点带薄荷清香的菜点，可以清心怡神，疏风散热，增进食欲，因此薄荷也是防暑降温的佳品。具体的方法可以这样，一种，您可以把新鲜的薄荷叶洗干净，用沸水冲泡，放入少量白砂糖制成薄荷凉茶，饮用后可以清凉解暑；另外，您也可以在煮粥时放入适量的薄荷叶，这样煮出来的粥不仅清香，而且有助消化。

中医药知识：甘草
　　中草药在古代被人们称做是“本草”，而甘草则是本草王国中的“国老”。下面就说一说甘草。早在 “医圣”张仲景的《伤寒杂病论》中，含有甘草的处方就有154个。直到现在，甘草仍然是中医的常用药。中医认为，甘草味甘，性平，主要具有补脾益气，润肺止咳，还有缓和药性的功效。现代医学研究表明：甘草中含有的甘草甜素、有机酸等一些成分，具有解毒、利尿、抗炎症、抗过敏的作用。不过在这里要提醒大家注意的是，甘草不宜长期、大量使用，如果长期大量使用甘草的话，就会引起浮肿、高血压，还有呕吐等这样一些不良反应，所以我们在使用时一定要遵照医嘱。


中药知识：黄瓜
　　说起黄瓜，很多人都喜欢吃，但是恐怕很少有人知道黄瓜的药用价值。中医认为，黄瓜具有清热利水，解毒消肿的功效，所以常吃可以生津止渴，还可以治疗咽喉肿痛等病症。另外现代医学研究表明，黄瓜中含有丰富的维生素E，可以抗衰老，也就是我们现在很多女性朋友都喜欢用黄瓜汁擦在皮肤上，或者把黄瓜切成片贴在脸上，实际上起到的作用就是润肤和舒展皱纹的功效。再有，就是黄瓜中含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能具有一定的作用，也就是说黄瓜还具有安神和辅助治疗失眠的作用；除此之外，黄瓜维质对促进人体肠道内腐败物质的排出和降低胆固醇也很有好处，所以常吃黄瓜还可以减肥。

鱼翅 功用：鱼翅能补五脏，长腰力，益气血，清痰开胃。
冬虫夏草 功用：保肺气、实腠理、补肾益精。主治肺虚咳喘、劳嗽痰血、腰膝酸痛。
枸杞子 功用：滋养强壮，有明目，降血糖，平血压的作用。
杏仁 功用：滋养缓和、止咳药、主治咽干、干咳。
桂圆 功用：开胃益脾，补心长智，有安神补血之效。
沙参 功用：养阴清热，润肺，化痰，益胃生津。主治阴虚久咳，痨嗽痰血，燥咳痰少，虚热喉痹，津伤口渴。
参须 功用：大补元气，补脾益肺，生津止渴，安神益智。
芡实 功用：补中益气，为滋养强壮性食物，适用于妇女带多腰酸等。
淮山 功用：健脾补肺，可用于肺结核咳嗽。
干贝、海参、火腿、鲍鱼 味、咸、平、无毒。
成份：蛋白质 脂肪 无机盐类
冬瓜功用：瓜皮有去湿利尿作用，冬瓜有祛痰镇咳解暑消渴的作用。
莲子 功用：为滋养食品，有镇静安神之效。
鸭 功用：清凉、明目、平肝。
薏米仁 功用：主湿痹 、利肠胃、消水肿
瘦猪肉 功用：滋阴润燥，补肝益肾，常用于治疗热病伤阴，消渴羸瘦，燥咳便秘等症。

寒雨斜飞

哇~~好多。。。

多谢了！！

不用客气
在食疗/药膳里有的是