如何熬制滋补煎膏及配制药酒？

杏林箫客

[这个贴子最后由杏林箫客在 2009/04/17 01:00pm 第 1 次编辑]


如何熬制滋补煎膏？
    慢性病往往需长期调养，每日煎药颇费时间及精力，传统中医多治以滋补煎膏，可长久存放且服用方便。那么，如何熬制滋补煎膏呢？示范说明如下：
    龟鹿二仙胶----阴阳双补（大补）
    高丽参30克   真鹿茸30克    鲜龟版500克   大枸杞500克
    此四味药皆药中之上品：人参大补元气，鹿茸乃补肾阳至妙之品，龟版补肾阴至妙之品，枸杞生精之力甚伟。诸药合用，大补元气，生精填髓，对肾衰所至之健忘神疲，腰膝无力，未老先衰，大有功效，实为治疗虚损之名方。
    配制方法：
    1。将高丽参30克   真鹿茸30克碾极细粉，备用。
    2、将鲜龟版500克打碎，与大枸杞500克合一起，加水20倍，煮沸后再以文火慢煎（保持微沸状态），至水减少至药物的3--5倍即停。
    3、将药液过滤，备用。
    4、将蜂蜜1Kg倒入锅中加热，等锅底的蜂蜜也完全沸腾起泡沫即离火。
    5、将药液与熬炼过的蜂蜜混合在一起，重新加热，直到水份蒸发干净，只过剩蜂蜜为止（加热至水份蒸发干净时，蜂蜜开始起泡沫）。
    6、将药粉倒入熬炼吸收过药液的蜂蜜中，搅均匀，装瓶，放冰箱中存放。需服用时，取两勺加开水学溶化即可。
       注：蜂蜜必须单独熬炼。若直接加入药液中，时间稍久，蜂蜜与药液易分层分离，不易长久存放。
       初次自制煎膏,不用选用上述名贵药材.可选归脾汤,十全大补汤之类.
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    如何配制药酒？
    酒可溶解药物的有效成份，能活血，助阳气而行药势。故药酒是传统中医的常用剂型之一。药酒制作方便，保存方便，服用方便，寓养生于食疗之中，较受大众喜爱。如何配制药酒？现示范说明如下：
    枸杞子100克   五味子50克   菟丝子100克   沙苑子100克    女贞子100克    桑椹子150克    车前子100克    熟地70克   灵芝100克   桂元100克   三七50克（打碎）   炒酸枣仁100克（打碎）
    用50度以上白酒5Kg(通常酒量是药量的五倍左右)，浸泡一个月后，即可直接饮用。每次睡前用小酒杯饮1--2杯（30--60ml左右）即可。 另：
   1、一般的药物只浸7--15天即可饮用，但上方中籽实类药物较多，不易浸透，故浸泡时间延长一倍。
   2、药物浸好后，可将药酒过滤出来，装入另外一瓶中，加蜂蜜150克左右，调节口感，且不易醉。
   3、已泡过药酒的药材，还可加酒再泡一次。但第二次加酒量及浸泡时间可减少1/2--1/3，酒的体积高于药材1--2寸。
    功效及特点：滋补肝肾，养血生精。主治神疲健忘，腰膝酸软，多梦易醒，须发早白，性功能减退，男性精子成活率低。此药药性中正平和，不寒不燥，适合多数亚健康人群服用。
    禁忌及注意事项：1、酒精过敏、高血压及其它重证患者禁用。2、口苦，苔厚，小便黄，阴部潮湿，白带异味者慎服（需先化湿浊）。3、心烦易怒，阴虚火旺者慎服或少少服用。
    药酒，少饮则养生，多饮则伤身，且神昏，自制力减退，易冲动误事，故白天不宜多饮。最好上床前饮用，饮后即睡。以免酒德不佳者，饮后哭闹无常，胡言乱语，惹事生非。

千秋雪

谢谢分享，好。

xiaoli91

口感好!

杏林不易

炮制药酒的方法以我的差不多，史只是用蜂蜜是熟密（经煮熟的），量以各人的喜欢用密量。感觉这样炮制出来的药酒很好。