[转帖]假砍鹿茸的鉴别

桂枝汤

刘翠昌  撰稿
　　鹿茸为名贵滋补强壮药，具有温肾壮阳、填精益血、强筋健骨等功效，对改善睡眠、促进红细胞再生、增强心肌收缩力、缩短骨折愈合、提高机体免疫力，均有较明显的作用。因药源稀少，价格昂贵，因此，造假现象屡禁不止。据报道，有用附子刮去外皮，外包裹老鼠皮切片，用黄牛的股骨、肱骨头切片，或用动物幼体的骨骼切片后染色伪充血片，也有用提取过的鹿茸粉，加鸡蛋清调和，用鹿皮包裹加工成薄片。造假者虽然仿造的极为逼真，但只要认真辨别，是不难看出破绽的，现将发现的一类假三岔砍茸鉴别如下：
　　正品头骨类白色，两茸相距约7cm，分枝较长，主枝长24～33cm，微扁，略呈弯弓形，微向后偏，枝端略尖，下部多有纵棱线及稍突起的疙瘩，茸毛红黄色，疏生。皮茸紧贴，锯口外围略骨化，中间有蜂窝状细孔，质硬而脆。茸片热水浸泡无变化。
　　伪品头盖骨土黄色，显油腻，头皮上密生暗灰色长绒毛成撮，上有两支形似三岔茸体，两茸相距约6cm，主枝长约15cm，类圆柱形，枝端略向前弯，顶端凹陷，绒毛呈旋状，用刀片割裂凹陷处，可见内用线扎的结，外表皮可撕开。第一眉枝长约3.5cm，第二眉枝生于主枝的后侧，与第一眉枝形成互生状，长约2cm，极短，顶端秃圆，整个茸体为暗灰色，散在稀疏而被剪成参差不齐的灰色短毛，并具不规则褶皱，有糙手感及皮肉分离之感。锯口处直径约3.5cm，质硬致密，断面暗紫色，无蜂窝状细孔。头皮与头盖骨连接处有裂隙，较易掰离，露出紫红色的物质，粘合面微平有光泽。取一切片于水中加热，外皮脱落，暗紫色物质逐渐溶化，水被染成红棕色，并散发出特异的胶臭味。切片火烧之，即软化并粘手。本伪品置强阳光下暴晒，整体变软。经鉴定，本品为动物幼体的两肢，连带部分腹部皮毛，经模具撑出分枝后，将动物骨胶溶化后加色素灌入，然后粘贴上动物的头盖骨而成。B13.2