[转载]到底什么是“牡丹”？

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紫金牛和牡丹在外观上很类似吗?

从植物学角度来说它们完全不同，尤其是单看地上部分的话它们是完全不同的两种植物。但是只有根部很类似，两者的根都呈红色。刚才提到的陶弘景曾经写过：“（牡丹）色赤者为好”。我的家乡也生长着几株野生的紫金牛同类植物，我从小就对它们很熟悉。有一次回家，我把它们的根挖出来，清洗之后，发现其根比想象的还要红。我就愈加确信了。

中国在很早之前医药就已分离，采药和贩药的人与用药的医生是分开的。所以，医生所熟知的主要就是从植物上部分切下后经过加工后的东西，至于到底是“现在的牡丹”的根还是紫金牛的根，只要外观上相似他们就无法区分。那时候，在市场上已经有伪品中药。如果翻一下古代的药物书的话，就会发现类似“凭借这个部分来区分”等辨识方法的记载。所以，刚才提到过的御医所写的《新修本草》也有关于臭味的记载。其著作的主要目的之一就是说明何为真正的中药，以辨清真假。

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长安是先出现了假冒（伪品）牡丹（现在的牡丹）被百姓作为药用所普及，而后又发生了推翻玄宗皇帝的政变的吧。

刚才也说了，“现在的牡丹”当时在宫中是为观赏用而培育的。宫中栽培的可能是发生变异的珍品。但那时宫中应该还没有把它叫做“牡丹”。

政变时，宫中的人几乎全都逃亡了，平民百姓留了下来。我认为就在那时，牡丹花才有机会离开皇帝的宫中和大臣的府中出现在世人面前。栽培在在宫中的那些花，也就是百姓所认为的“牡丹”因受到人们的喜爱而逐渐闻名。后来，长安的百姓在春天时全体外出赏花，由此出现了专门栽培牡丹的农家，又出现了向赏花游客征收入园费用的生意。富豪们纷纷用超乎想象的价格来购买珍品牡丹，引发了堪比荷兰“郁金香热”的流行盛况。

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那么，牡丹是如何在玄宗时代被视为观赏用花在宫中备受尊崇的呢？

关于这一点也有各种各样的看法和解释，但史料非常缺乏，也并不明确。但是我对此有如下这种假说：如《旧唐书》中描写的那样“太常乐尚胡曲，贵人御馔，尽供胡食，士女皆竟衣胡服（太常乐中演奏之曲皆是胡曲，达官贵人所用膳食皆为胡食，仕女所着服饰也尽为胡服）”，盛唐是一个广泛接受外来文化的时期。所以，要想理解这个时期的中国文化，就不能忽略波斯（萨桑王朝和阿巴斯王朝）等西域文化。

波斯的庭院文化自古就很发达。现在的波斯语中“花”称为“gul”，这个词同时也专指玫瑰。波斯人是如此地看重玫瑰，但实际上当地栽培的玫瑰是属于法国玫瑰和大马士革玫瑰的。这个种类的花会具有完全展开的桃红色花朵 ，可以清楚的看到中间黄色的花蕊等与野生牡丹花相类似的特征。这样的话，牡丹很可能是因为其具有区别于菊花、梅花等传统花卉，并与当时的异国风情相契合的特征，而成为这一时期新的观赏植物。


带有法国玫瑰系的玫瑰花（摄于北京植物园）

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“牡丹”这个名字中隐藏着这么多的故事啊。

前面提到的有关盛唐时期的说法，现在还没有找到历史性的确凿证据，所以说到底只是假设。但我认为，凭借现存的史料来描绘历史的话，这样的推测思路是最自然的。至少在我的研究中，已经论证了南朝（六朝）时期的牡丹并不是现在的牡丹，北朝和汉代以前的情况由于史料匮乏无从得知。但是，假设北朝和汉代就已经把现在的牡丹称为牡丹了，那么文学作品中只出现了芍药而没有出现牡丹、初唐时期御医把紫金牛称为真正的牡丹的原因就无法解释了。

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您对牡丹的研究，在现代有哪些意义呢？

牡丹是很常用的中药。“六味地黄丸”“加味逍遥丸”“大黄牡丹汤”这些药店常备的中药方剂中，都配有牡丹皮。这些药方的原型在唐代以前出现过，所以很有可能方剂中原本使用的是紫金牛。另一方面，紫金牛现在基本上没有被使用。所以也就没有关于紫金牛中隐藏着哪些效用的研究。

我的研究提案是，现在在传统医学中所使用的牡丹，实际上可能并不是古代医生所使用的牡丹，如果将其替换成紫金牛的话，有可能会发现其他的药效。我想在不给现有药方带来混乱的同时，慎重地研究古代人们是将哪些植物用于药材是非常重要的。

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请您说一下对今后的展望。

在名物学领域，至今为止有许多知名学者已经取得了辉煌的成果。 而现在，我们有丰富的植物分类学的研究者们对植物分布、形态和生态的记录，通过将这些记录与古代文献的记载进行对照，就可以弄清文献中出现的植物名是否与现在的植物相一致；同时，如果使用古典书籍的电子数据库，可以迅速得知某个词语曾经出现在哪部文献中，这样就能非常方便地去调查那些以往人们无法彻底研究的大量的资料；此外我认为还应该更充分地利用我开始提到过的狩谷棭斎等江户时代学者的名物学成果。利用这些条件，我们对名物学领域的问题可以做出较之以前更准确的判断，并能在这个领域取得更大的成果。

最后，我想借此机会，向在我的研究上给予支持的各位老师和朋友表达诚挚的谢意。

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紫金牛
(《本草图经》)

【异名】平地木、叶下红(《李氏草秘》)，叶底红、矮脚樟(《杨春涯经验方》)，矮茶、雪里珠、矮脚草、地茶(《植物名实图考长编》)，矮茶荷(《草木便方》)，矮茶风、地青杠(《分类草药性》)，矮茶子(《天宝本草》)，千年不大(《中国药植志》)，叶下珍珠(《江西民间草药》)，老不大(《浙江民间草药》)，铺地凉伞、矮郎伞(《广西药植名录》)，矮脚茶、阴山红、映山红、野枇杷叶(《上海常用中草药》)，矮地茶(《湖南药物志》)。


【来源】为紫金牛科植物紫金牛的茎叶。

【植物形态】紫金牛

常绿小灌木，高10～30厘米。地下茎作匍匐状，具有纤细的不定根。茎单一，圆柱形，径约2毫米，表面紫褐色，有细条纹，具有短腺毛。叶互生，通常3～4叶集生于茎梢，呈轮生状；叶柄长5～10毫米，密被短腺毛；无托叶；叶片椭圆形，长3.5～7厘米，宽1.5～3厘米，先端短尖，边缘具细锯齿，基部楔形，上面绿色，有光泽，下面淡紫色，老时带革质，除叶的中肋疏生细柔毛外，全体光滑。花着生于茎梢或顶端叶腋，2～6朵集成伞形；花两性；花萼5裂，裂片三角形；花冠白色或淡红色，5深裂，裂片卵形而先端锐尖，两面无毛，具有赤色斑点；雄蕊5；雌蕊1，子房球形，花柱细，顶端尖而弯曲。核果，球形，径5～10毫米，熟时红色，经久不落。花期7～8月。

分布福建、江西、湖南、四川、江苏、浙江、贵州、广西、云南等地。

本植物的根(紫金牛根)亦供药用，另详专条。

【采集】全年可采，洗净，晒干。

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《本草图经》卷十九

紫金牛，生福州。味辛。叶如茶，上绿下紫；实圆，红如丹朱；根微紫色。八月采。去心，曝干，颇似巴戟。主时疾膈气，去风痰用之。

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《本草纲目》卷十三

紫金牛   

（宋《图经》）   

【集解】颂曰：生福州。叶如茶叶，上绿下紫。结实圆，红色如丹朱。根微紫色，八月采根，去心曝干，颇似巴戟。   

【气味】辛，平，无毒。   

【主治】时疾膈气，去风痰（苏颂）。解毒破血（时珍）。

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紫金牛

〔别名〕\k矮地茶\k、平地木、四叶茶、千年矮、不出林。   

〔来源〕紫金牛科紫金牛属植物紫金牛 Ardisia japonica （Hornsted） Blume的全株。   

〔形态〕常绿小灌木，高１０～３０cm。根状茎长而横走，暗红色，下面生根。地上茎直立，不分枝，表面紫褐色，有细条纹，具短腺毛，幼嫩时毛密而明显。单叶互生，柄短，有毛，叶片近革质，常成对或３～４（～７）片集生于茎端，窄椭圆形以至宽椭圆形，长４～７cm，宽１．５～３cm，两端尖，边缘具尖锯齿，上面光绿色，下面淡绿色，两面中脉有微毛，腺点多集中近于叶缘部分。夏季开花，通常２～６朵，组成腋生短总状花序；萼片５；花冠辐状展开，直径１cm，先端５裂，青白色，有赤色小点；雄蕊５，着生于花冠喉部，花丝短；子房上位。核果球形，熟时红色，有宿存花萼和花柱。   

〔采收〕四季均可采集，晒干备用。   

〔产地〕主产于陕西及华东、中南、西南等省区。   

〔成分〕全株含挥发油０．１～０．２％。在去油后的残渣中分离得镇咳有效成分矮茶素１号，即岩白菜素（Bergenin）。还含有２—羟基—５—甲氧基—３—十五烯基苯醌等化合物及三萜类化合物。叶中含有槲皮甙（Quercitrin）、杨梅树皮甙（Myricitrin）、岩白菜素和冬青萜醇（Ilexol）。   

〔性能〕辛，平。止咳化痰，祛风解毒、活血止痛。   

〔应用〕支气管炎，大叶性肺炎，小儿肺炎，肺结核，肝炎，痢疾，急性肾炎，尿路感染，痛经，跌打损伤，风湿筋骨酸痛；外用治皮肤搔痒，漆疮。   

〔用法与用量〕用量１５～３０g 。外用适量，煎水洗患处。