每天多吃蔬菜水果可降低死亡风险

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　　想要延年益寿，最好多吃蔬菜和水果。一项新的研究显示，如果一天吃7份以上蔬菜和水果，其死亡的风险就能降低约42%。

　　英国伦敦大学学院的研究人员对2001年到2013年所进行的英格兰健康问卷调查研究报告进行了分析，该研究调查了人们的饮食习惯，含括65,226人。结果发现，多吃蔬菜和水果似乎可大幅降低死亡的风险，无论哪个年龄层都能受益。

　　研究结果显示，如果一个人一天吃7份以上的蔬菜与水果，癌症死亡风险可下降约25%，心脏病死亡风险则可下降31%，其中蔬菜比水果更对健康有好处。

　　发表在最近出版的《流行病学与小区健康期刊》上的这项研究称，与那些食用1份以下蔬菜与水果的人相比，如果食用1到3份蔬果，死亡风险减少约14%，食用3到5份蔬果，死亡风险则可下降26%，如果食用7份以上蔬果，死亡风险甚至可减少42%。 (曹淑芬)