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加工肉食过量易得胰腺癌

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发表于 2014-3-11 13:39:03 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
  加工肉食过量,不但会导致身体发胖,而且会增加癌症危险。美国《临床癌症研究》杂志刊登瑞典一项新研究发现,每天吃两片培根或一根香肠还会增加胰腺癌发病危险。

  新研究中,卡罗林斯卡医学院研究人员发现,每天吃加工肉食1.8盎司(约合51克),罹患致命胰腺癌危险就会增加19%。研究人员经过全面的分析得出结论,加工肉食、烧烤肉食和烟熏肉食吃得太多会增加体内毒素。

  研究发现,胰腺癌发病率逐年上升,其一大主因是人们接触的致癌物(尤其是饮食致癌物)的增多。

  与其他癌症相比,胰腺癌的一大突出问题是诊断困难。一个原因是医生迄今还没有任何胰腺癌检测措施,因此人们不知道何时该接受胰腺癌筛查。另一个原因是,患者的确会出现黄疸、腹痛和体重降低等症状,但是症状并不具体,很容易忽视,一旦发现,胰腺癌已到了晚期。

  美国医学博士曼尼·阿尔瓦内泽表示,鉴于胰腺癌早期难以诊断这一事实,如今人们应该关注总体健康状况及肥胖发病率,保持良好的营养结构,减少致癌物摄入是预防癌症的关键,对胰腺癌而言尤其如此。(徐澄)
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