郑逸梅先生《艺林散叶荟编》涉医人事条录【书摘】

却波渔翁

*章太炎不喜浴，家人强之始澡身。
*毕倚虹病肝，形销骨立，自分不起，钱芥尘为介绍臧伯庸医士义务治疗。倚虹诗以志谢云：“瞑坐围炉苦畏寒，余生已分共年残。蓬瀛归客臧文仲，为我殷勤涤肺肝。”盖伯庸留学日本也。
*吴梅晚年病喑，不能讲学。
*词人郑大鹤精岐黄术，尝以奇方起危急症，著《医诂内外篇》。康有为目为神医，为之登报宣扬。
*盛伯希喜啖杏仁蜜，谓可治羸疾。

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*耿鉴庭，扬州人，曾游嘉峪，登临翰海。及读黄恭寿诗“玉关天廻驼峰耸，沙碛秋高马骨寒”，大为赞赏，认为西陲关塞，历历如在目前。
*丁福保学医，师事赵静涵。
渔翁小注：　丁于光绪二十四年在无锡俟实学堂担任算学教习。光绪二十七年入苏州东吴大学攻读化学。暑假后久病不愈，遂去上海名医赵静涵处学医，并考入上海东文学堂学习日语。光绪二十九年夏，受张之洞之聘，任京师大学堂译学馆算学及生理卫生学教习。
*我国创办红十字会者，乃沈仲礼。其时尚在清光绪二十九年冬间，日俄之战，东北我民遭池鱼之殃，借以援救。翌年，我国政府遣使臣张德彝至瑞士缔盟入会。
*管快翁，字少泉，卜居太仓南门外雪葭泾，清季诸生，光绪己亥重游泮水，与王汝骐，张雪望常唱酬，有《补梅草堂诗稿》未刊，兼擅岐黄。

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*水荭花，一作水葓花，又名大蓼，常生水旁。亡友谢玉岑咏之入诗：“竹林石几静无哗，长日惟消一饼茶。惆怅轻云无雨意，残波开瘦水葓花。”又顾佛影亦有诗：“水葓花外暝烟生，小市人家欲上灯。愁煞扁舟卧居士，卷帘低烛过西兴。”一在末句，一在首句，均妙。南社叶玉森，更标其集，为《水葓花馆诗》。
*画家马万里乃御医马培之之曾孙，培之曾入宫诊慈禧太后病。吴中马医科巷，即培之医寓也。万里藏有培之之巨幅遗像，又若干医案及日记，悉于浩劫中被毁。

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*张澹冲著有《寒窗医话》，为陆澹安的女弟子。
    渔翁小注：陆氏
《寒窗医话》序：  埭溪张澹冲，从学有年，余之诲生徒也，只授仲景《伤寒论》一书，教之以读法，从有字处推之无字处，只许搜求证据，不尚空谈理论，凡六气胜复、五行生克、标本中见等说，概置高阁，暂不谈论，一扫前人论注恶习，虽未必推倒一时智勇，庶可许开拓万古心胸。张生埋头窗下，三易寒暑，风雨晦明，讨论无间，执经问难，颇能起子，此医话皆张生研究时所作也，虽立说未必同于前贤，或且攻击前贤，然为学之要，在以独得之见，勘出真理，固不必以前贤之说所囿也。上海国医学会征求医籍，澹冲即以此作应征，余嘉其年青而能用心，遵余之教而读书，故乐而为之序。
*海上名医张云骧，以双耳失聪，人以张聋彭（彭上耳下）呼之，为人治病，只收诊金两角，贫者却诊金且赠药剂，治辄有效。凡患风流病就诊者，必先受训斥，然后为之开列方剂。

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*王佩净中年患肺病，医治无效，后有人传以秘方，每餐以莼菜作羹服之，坚持二年余，肺病竟愈，寿至八十余。
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莼菜
莼菜或作菁菜，学名Brasenia schreberi，属睡莲科的一种水草，国家Ⅰ级重点保护野生植物（国务院1999年８月４日批准）。中国黄河以南所有沼泽池塘都有生长，尤其以江苏的太湖，苏北的高宾湖，以及杭州的西湖等地生产为多。采其尚未透露出水面的嫩叶食用，是一种地方名菜，古人所谓"莼鲈风味"中国的"莼"，就是指的这个菜，亦作药用。
《性奈》甘、寒，无毒。
成分  叶的背面分泌一种类似琼脂 (洋菜）的粘液，在末透露出水面的嫩叶，此种粘液更多。又含蛋白质、脂肪、多缩戊糖、没食子酸等。
功用  止呕，止泻痢，消炎解毒。
[胃病，呕吐翻胃(包括慢性胃炎，胃溃疡，胃癌等）]
鲜莼菜与鲜鲫鱼同煮食(宜清淡一些，不要太咸）。亦有单用药菜煮食治疗胃癌，获得满意疗效的报道。
[高血压]
鲜莼菜加冰糖适量炖服。
[痈疽疔肿，头上热疖，无名肿毒]
鲜莼菜，鲜大青叶适量，一起捣烂，加白糖再捣如泥，敷于患部，干即更换。同时，另用温黄酒送服此药半杯，一日2次。
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莼菜
莼菜为睡莲科植物药菜BraseniaschreberiGmel. 的嫩茎叶，又名蒪菜、
马蹄菜、湖菜等，多年生宿根水生草本植物。鲜美滑嫩，为珍贵蔬菜之一。
它含有丰富的蛋白质、碳水化合物，脂肪、多种维生素和矿物质。主产于浙
江、江苏两省太湖流域，4 月下旬至10 月下旬采摘带有卷叶的嫩稍。莼菜具
有清热，利水、消肿、解毒的功效。治热痢、黄疽、痈肿、疔疮。《医林纂
要》载“除烦，解热，消痰”。莼菜性寒，不可多食和久食。
　　【食疗作用】
　　1．清热解毒，杀菌消炎 莼菜的粘液质含有多种营养物质及多缩戊糖，有较好的清热解毒作用，能抑制细菌的生长，食之清胃火，泻肠热，捣烂外敷可治痈疽疔疮。
　　2．防癌抗癌 莼菜粘液中的多糖，对实验动物某些肿瘤有抑制作用，将加入癌瘤毒遗传基因的B淋巴细胞和致癌物一起培养后，再把莼菜中的成分掺入，结果发现其对癌瘤毒的活化性有较强的抑制作用。
　　3．防治贫血、肝炎 莼菜中含有丰富的维生素B12，它是细胞生长分裂及维持神经细胞髓鞘完整所必需的成分，临床上可用于防治恶性贫血、巨幼细胞性贫血、肝炎及肝硬化等病症。
　　4．益智健体 莼菜中含有丰富的锌，为植物中的“锌王”，是小儿最佳的益智健体食品之一，可防治小儿多动症。
　　5．增强机体免疫功能 莼菜含有一种酸性杂多糖，它不仅能够增加免疫器官——脾脏的重量，而且能明显地促进巨噬细胞吞噬异物，是一种较好的免疫促进剂，可以增强机体的免疫功能，预防疾病的发生。
　　【保健食谱】
　　1．莼菜羹 莼菜250克，冬笋25克，香菇20克，榨菜丝15克。将莼菜去杂物，洗净切段；冬笋、香菇、榨菜分别切丝；锅中放入鲜汤，烧沸加入冬笋丝、香菇丝、榨菜丝，同煮至沸，再加入莼菜，汤沸后加盐，出锅后淋上麻油即成。此羹鲜美清淡，味道可口，具有止呕、止泻痢、消炎解毒的功效，可作为胃及十二指肠溃疡、胃痛、呕吐、高血压以及胃癌等病症患者的辅助食疗菜肴。
　　2．莼菜鲫鱼羹 鲜鲫鱼4条（重约5O0克），药莱150克，葱、姜、蒜末各10克。将鲫鱼去腮、内脏、鳞，洗净；莼菜去杂，洗净切小段；鱼放锅内，加水适量，煮熟捞出，拆下鱼肉，鱼汤倒出待用；锅内放猪油烧热，下入葱、姜、蒜煸香，放入鱼肉、莼菜、酱油、白糖、精盐、鱼汤烧至入味，用湿淀粉勾芡，出锅装碗，淋入麻油即成。此羹质地浓稠细嫩，咸鲜清香，可为人体提供丰富的营养成分，具有清热利水，消肿的功效。适用于身体瘦弱，消化不良，乳汁少，乏力，黄疸，痈肿，营养不良性水肿等病症。
　　3．西湖莼菜汤　 瓶装西湖莼菜1瓶，熟笋、西红柿。水发香菇各50克，姜末适量。药莱沥去卤汁，倒入碗中用沸水泡过后，沥干水分；水发香菇、熟笋切成丝，西红柿洗净切成片条；炒锅放油，烧至五成热，放人姜末偏炒至油热姜香，加入鲜汤、香菇丝，烧沸后放人笋丝、莼菜、西红柿，加入味精、料酒，烧至人味，淋上麻油，装人大汤碗。此杨清香鲜美，味道可口，具有降血脂，降血压，抗癌等功效。可作为高血脂，高血压，癌症，冠心病等体虚患者的营养辅助食疗汤菜。
　　4．凉拌莼菜鲜莼菜500克，姜、葱、蒜末各20克。将莼菜洗净，入开水锅中体熟，捞出漏勺沥水，然后放碗内，加入精盐、味精调匀，再加葱、姜、蒜末及香油拌匀，装人平盘即成。此菜爽滑脆嫩，香鲜酸辣，具有健脾开胃，润肠通便的功效，适宜于胃呆脾滞，不欲饮食，大便不爽者食用。
　　【注意事项】莼菜性寒而滑，多食易伤脾胃，发冷气，损毛发，故不宜多食。
　　【文献选录】
　　《齐民要术》：“魏，性纯而易生。种以浅深为候，水深则茎肥而叶少，水浅则茎瘦而叶多。其性逐水而滑，故谓之药菜，并得葵名。”
　　《日华子本草》：“治热疽，厚肠胃，安下焦，解百药毒。”
　　《医林纂要》：“除烦，解热，消疾。”
　　《本草汇言》：“药菜凉胃疗疽，散热痹之药也。此草性冷而滑，和姜醋作羹食，大清胃火，消酒积，止暑热成痢。”
　　【文化欣赏】
　　唐·白居易：“犹有路鲈鱼莼菜兴，来春或拟往江东。”
　　宋·苏轼：“若问三吴胜事，不唯千里莼羹。”
　　宋·陆游：“店家菰饭香初熟，市担莼丝滑欲流”；“小艇湘湖自采部’，“携友菜采湘湖路”。
　　宋·徐似道。《花羹》：“千里餐丝未下盐，北游谁复话江南。可怜一著秋风味，错被旁人舌本参。”
　　元·黄复生。《莼菜》：“被人绣满水仙裳，地轴天机不敢藏。水谷冷缠琼缕滑，翠铀清缀玉丝香。江湖美味牵情久，京络思归引兴长，欲剪吴松缝不得，谩拖秋思绕诗肠。”
　　清·宋革。《摸鱼儿·莼》：“露葵生处春洲远，翠叶紫茎铺水。轻摘起，见说道，参差荇菜浑难比。”
　　历史典故：据《晋书·张翰传》载，齐王眼周辟张翰为大司马东曹椽，在洛阳。张翰因见秋风起，乃思吴中莼菜、莼菜、鲈鱼脍，说：“人生贵得适志：何能羁官数千里以要名爵乎？”遂命驾而归、后人常用“莼羹鲈脍”为辞官归乡的典收。又据《世语新说·言语》：王武子问陆机江南有什么东西可以与北方羊酪相比，陆机答复，“有千里莼羹，但未下盐豉耳。”当时人誉为名对。
　　民间谚语：“摘老菱当心触刺，采药菜当心滑脱”。意指做任何事情都应小心谨慎才好。  

却波渔翁

*李鸿章笃信西医，设立陆军军医学堂，提倡西医。
*医师陶乐，字斗元，擅气功，谓“人体均有电性与磁性，两者结合，即能发出一种动力”。彼即探怀出一指南针盘，置诸案头，当发动时，手腕距针盘尺许，凭空能使指针或左或右，彼又谓：“此即电磁作用，并不神密也。