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[转帖]几款夏令药粥

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发表于 2007-5-17 17:28:27 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
几款夏令药粥
  在赤日炎炎的夏季,经常选食一些药粥,对防暑降温、强身壮体、保健益寿大有益处。现介绍几款常见药粥。
  红枣绿豆粥  取红枣100克,绿豆300克,加水1.5升,大火煮沸后再改用文火炖熬,使绿豆酥烂为止,然后加白糖适量调匀晾凉食用。红枣绿豆粥有清热解毒、祛暑止渴、利尿消肿的功效。
  莲子粥  将莲子20克用温水浸泡去皮、去蕊磨成粉状,与淘净的粳米100克同煮成粥。此粥有祛热解烦、安神养心、益肾固精、健脾敛肠的功效。
  杏仁粥  将杏仁60克碾碎,同粳米300克加水煮粥服用。杏仁粥有祛痰止咳、下气平喘的功效。
  荷叶粥  将鲜荷叶一张洗净后煎汤取汁,加入粳米100克煮粥,然后加白糖适量调匀食用。此粥有防暑利尿、降压的功效。
  荷花粥  将菊花20克煎水去渣后,与大米150克同煮成粥。常食菊花粥能利尿、防暑。
  百合银花粥  百合50克洗净,银花10克分别焙干研成细末备用。将粳米100克煮沸后放入百合、银花末熬煮成粥,然后放入适量白糖调匀食用。此粥有清热消炎、生津止渴的功效。
  冬瓜赤豆粥  冬瓜500克去皮切成小丁备用。将赤小豆30克加水煮沸后放入冬瓜丁和适量冰糖同煮成粥。该粥有利小便、消水肿、解热毒、止烦渴的功效。
  苦瓜粥  苦瓜100克洗净去瓢切成小块备用。先将大米100克淘净加水煮沸后再放入苦瓜丁和适量冰糖同煮成粥。此粥有消暑降热、清心明目、去烦解毒的功效。
  麦仁大米粥  取大麦仁、大米各150克淘净煮粥。有消暑降温、止渴生津、补中益气的功效。
  麦冬粥  麦冬30克,煮汤取汁。与粳米100克煮粥,常食能养心滋阴、安神润肺、祛暑降温。(张  虹)
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