[转帖]预防白内障的新方法

君竹

预防白内障的新方法

白内障的病因尚不清楚，一般说来，先天性白内障是由遗传性或孕妇怀孕头3个月感染病毒等原因所引起；大多数起因于年龄增长；少数原因是眼外伤或某种眼病之后以及某种毒物或放射线作用于眼的结果。也有先天生下来就患白内障的。并发性白内障是因虹睫炎、青光眼、视网膜色素病变等眼病所引起；代谢性白内障是因糖尿病、甲状腺疾病等引起；药物性白内障则因长期使用类固醇激素等药物或某种化学物质所引起。
全球4000万～4500万盲人中，白内障盲接近半数，达2100万人。在我国500万白内障患者中，也有290万白内障盲人。这使得我国成为白内障盲的“世界大国”。其中急需手术的患者有200万人，每年新增白内障盲人40万～120万。随着我国老龄化社会的到来，我们将面临更加严峻的白内障防治任务。研究证明，采取有效措施可以预防和延缓老年性白内障的发生。
1、抗氧化剂：最新一期的美国《营养学期刊》(JournalNutrition)研究报告显示，白内障可通过饮食加以预防。特别是色泽深绿的菠菜、绿色花椰菜、芥蓝等，其中所含特定抗氧化剂叶黄素和玉米黄质，能保护眼睛免于阳光紫外线的损害，而避免罹患白内障。
在2008年1月份出版的《眼科学档案》(Archives of Ophthalmology)上，来自美国波士顿的学者发表的有关营养学与眼科保健学的研究表明：三种抗氧化剂能有效地帮助机体预防白内障。这三种物质分别是叶黄素(lutein)、玉米黄质(zeaxanthin)和维生素E。研究人员对不同饮食结构和方式的35000名妇女进行了为期10年的追踪研究后发现：膳食中摄入高含量的叶黄素、玉米黄质和维生素E的人群与摄入较少的人群相比，患白内障的风险降低了很多。富含叶黄素和玉米黄质的食品有：绿叶蔬菜(例如：菠菜、甘蓝和芥菜等)、南瓜、绿色的豆类(例如豌豆)和椰菜等。这两种物质具有很强的抗氧化剂作用，它可以吸收进入眼球内的有害光线，并凭借其强大的抗氧化性能，预防眼睛的老化，延缓视力减退，达到最佳的水晶体保护效果。
2、限制热量摄入：一项研究发现，过度肥胖者白内障发生率比体重正常者高出30%左右。因为过胖者会产生过量的C-反应蛋白，这种心脏危险因子也可使白内障发病率增加。由肥胖引发的2型糖尿病也可加快白内障的形成。
3.戒烟：人们知道长期吸烟可导致肺癌，却很少有人知道吸烟也会导致白内障。有研究表明长
期吸烟者白内障的发生率明显高于不吸烟者，吸烟斗者更为明显。同样，适当服用阿司匹林有利于软化血管，却很少有人知道适当服用阿司匹林也有减缓白内障病程的作用。但阿司匹林应饭后服用
4.防止紫外线过度照射：研究发现，接受太阳光紫外线照射时间愈长，患白内障的可能性就愈大。研究者指出，外出时戴深色眼镜（或戴檐帽），可使眼睛受到的紫外线照射量大大减少。60岁以后视力下降的老年人，如戴上黄褐色太阳镜，就可预防白内障的发生，并可阻止视力进一步减退。
5.防止脱水：在发生脱水情况下，体内液体正常代谢紊乱，就会产生一些异常的化学物质，损害晶状体，导致白内障发生；而对已发生白内障的患者，脱水可使病情加剧。因此，一旦遇到各种原因引起的腹泻、呕吐，或在高温条件下大量出汗等，都应及时补充水分，满足代谢的需要。
多饮茶水医学家们发现，每日能够喝上五杯茶的老人，患白内障的可能性较不喝茶或很少喝茶习惯的老人要低得多。因茶叶中所含有的大量鞣酸可以阴断体内产生自由基的氧化反应的发生，所以茶水也就表现了白内障疾病的有效预防作用
6、摄入足够的维生素C：人眼中维生素C的含量大约比血液中高出30倍，随着年龄的增长，营养吸收功能及代谢机能逐渐衰退，晶状体营养不良，维生素C含量明显下降，久而久之引起晶状体变性，导致白内障发生。故应摄入足够的维生素C。维生素C不定期减弱光线和氧对晶状体的损害，防止视力减退和老年性白内障的形成。
日本国立癌症中心津金昌一郎等人从1995年起跟踪调查了约3.5万人，他们生活在日本东北部的岩手县和秋田县、中部的长野县以及南部的冲绳县，年龄在45岁至64岁之间。跟踪调查5年后，研究人员将767名患上老年性白内障的人和其他人进行对比分析。分析结果表明，以日本人维生素C的平均摄取量(每天110毫克至120毫克)为基准值，摄取量是基准值两倍的男性，患老年性白内障的几率比摄取量仅为基准值一半的男性低35%，而女性则要低41%；罹患需要接受手术的严重老年性白内障的几率，不论性别都可降低至少30%。
7、适当服用阿斯匹林：老年性白内障患者体同氨基酸水平往往较高，其色氨酸及其代谢产物与晶状体蛋白结合变为棕黄色物质在晶状体沉积，形成白内障。而阿斯匹林可以减慢这一进程，从而可推迟白内障的形成。阿斯匹林一般应饭后服用，因其对胃粘膜刺激性较大。有胃溃疡、胃炎和出血倾向的患者不能应用。
8、适量饮用红酒：冰岛大学Jonasson等不久前在美国视觉与科学研究学会年会上公布了一项历时5年的定群研究结果：适量饮用红酒有助于降低白内障发生危险。该研究始于1996年，共对832名研究对象的酒精摄入状况和白内障发病危险进行了调查、随访和分析。结果显示，禁酒者（定义为饮酒量<1次/月或从不饮酒者）和酗酒者（定义为酒精摄入量≥24g/日的男性和≥12g/日的女性，无论其饮用哪种类型的酒精饮品）发生白内障的危险都增高，但适度饮用红酒者（定义为红酒摄入量为2杯/月至2~3杯/日者）发生白内障的危险则减半。
9、适量饮用黑啤酒：在加拿大，一项动物和实验室的综合研究显示，适量饮用啤酒，特别是一杯烈性黑啤酒，可能会预防白内障的发生。伦敦西安大略大学生物化学教授JOHNTRVITHICK说，浓的、黑色淡啤酒或烈性黑啤酒，如GUINNESS含有大量的抗氧化剂，而抗氧化剂看来可以预防白内障的发生。他还说，在动物模型中，抗氧化剂可以减少大约50%的白内障发生机会。在老鼠的晶状体试验中，TREVITHICK发现抗氧化剂和啤酒中保护晶体体细胞的抗氧化剂作用相似。晶状体细胞中线粒体的损伤会导致白内障发生几率增加。这种抗氧化剂主要存在于啤酒花中，其实各种啤酒都有类似作用。但啤酒属高热量的饮料不益大量饮用。
10、多吃含硒丰富的食物：硒是一种半金属元素，视觉的敏锐程度与硒有直接关系。人体缺硒能诱发晶体混浊而致白内障，早已被科学家所证实。富含硒的食物有鱼、虾、乳类、动物肝脏、肉类、坚果类等。
11、多吃含锌丰富的食物： 血清锌水平与白内障发病率有关，一般认为，动物性食物较植物性食物含丰富，且其中的锌容易被吸收。在动物性食物中，以牡蛎、鱼、瘦肉、动物内脏、蛋类中含锌量高，植物性食物中，海藻类，坚果，豆类，大白菜，萝卜，茄子中含锌较多。