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发表于 2006-7-18 12:20:16 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
  大家好,我听说老菱粉对预防癌症有很好的功效,请问在什么地方可以买到老菱粉,谢谢!
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发表于 2006-7-18 19:30:57 | 只看该作者

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[这个贴子最后由泰然居士在 2006/07/18 07:34pm 第 1 次编辑]




菱粉

菱粉,即菱角粉,用老菱做的就称为“老菱粉”。为菱科植物菱或其同属植物的果肉,捣汁澄出的淀粉。或将老菱角洗净后连壳煮熟。用刀切去壳,剥出菱肉,晒干或烘干,研成细粉,装瓶,备用。

出自《本草纲目拾遗》
【药名】菱角粉(菱粉)
【拼音】LINGFEN
【拉丁名】Trapa bispinosa Roxb.
【来源】为菱科植物菱或其同属植物的果肉,捣汁澄出的淀粉。
【性味】甘,平
【归经】入心,肺,脾,胃四经
【功效与主治】健脾和胃、生津止渴。用于脾虚食少、乏力、恶心、失眠、癌症等。
【考 证】
①《唐本草》:“黄,作粉极白润宜人。”
②朱权:“补中。”
③《纲目拾遗》:“补脾胃,强脚膝,健力益气,行水,去暑,解毒。”
又:“菱有多种,(佳)者则皆可为粉。造粉之法,与造藕粉同。食菱粉而腹胀者,用姜汤或酒解之。”

【中药化学成分】含直链淀粉(Amylose)15%。
【评注】菱角粉具有抗癌作用。菱肉中有一种化合物AH-13,对小鼠腹水型肝癌有明显抑制作用。日本报道四角菱的热水浸出物对小鼠肉瘤S-180抑制率为60%。实验研究还表明,菱对癌细胞变性及组织增生均有效果,因而有人用它作为防治食道癌、胃癌、乳腺癌、宫颈癌的饮食。它和薏苡仁合用煮粥,可相得益彰。但这种防癌作用究竟如何,尚无肯定的结论。

食疗方:

菱粉粥
【来源】 《本草纲目》

【原料】 粳米100克,菱粉30-60克,红糖少许。
【制作】
⒈粳米洗净入锅,放适量清水煮粥。
⒉待粥快煮成时,调入菱粉,加红糖适量,再煮沸即可。
【用法】 可供早餐或作点心分多次食用,每次服食少量。
【疗效】 补五脏,健脾胃,补气血。适用于年老体虚、营养不良、慢性泄泻等。并可做为食道癌、胃癌的辅助食疗方法。

老菱粉绿豆粥
【原料】菱粉15克,绿豆15克,粳米30克,白糖1匙。
【制作】
1、购老菱角2000克,洗净后连壳煮熟。用刀切去壳,剥出菱肉,晒干或烘干,研成细粉,装瓶,备用。
2、将绿豆、粳米洗净,倒入小钢精锅内,加冷水约2大碗,用中火煮粥。约半小时许,粥已熟,将熟菱粉、白糖加冷开水少量调成糊,徐徐淋入正在沸的粥中。2分钟后,粥再滚开,离火。
【用法】每日1-2次,每次1碗。作早餐或下午当点心吃。
【疗效】此方具有清热养胃、解暑、止渴、解毒、抗癌等功能。对消化道癌和子宫癌有一定的预防作用。夏秋燥热天气,常食甚宜。
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 楼主| 发表于 2006-7-19 07:37:12 | 只看该作者

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谢谢版主
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发表于 2009-7-16 23:37:03 | 只看该作者

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不错的东西,荾角粉
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