[转帖]消暑一夏--清心透彻桑叶粥

杏林奇葩

消暑一夏--清心透彻桑叶粥  

       夏天燥热的天气总是让人觉得精神不振，尤其是在户外活动一段时间后，更容易感到全身疲软，此时喝一碗桑叶粥，消暑解滞，让你恢复活力。
　　材料：
　　鲜桑叶100克、新鲜荷叶1张、粳米100克、砂糖适量。
　　做法：
　　1、将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣;
　　2、粳米洗净，与汤同煮成粥，兑入沙糖调匀。
　　TIPS
　　1、没有新桑叶的话，到中药店买干桑叶也可以，除了味道没那么鲜甜，效果是一致的;
　　2、鲜桑叶买回后一定要先浸泡，以防残留农药;
　　3、粥中也可加入瘦猪肉。
　　小知识：桑叶为桑科植物桑的叶，质脆、气微、性寒、味淡、微苦涩;主治疏散风热，清肺润燥，清肝明目;用于风热感冒、肺热燥咳、头痛头晕、目赤昏花。