吃葡萄选颜色

administrator

　　中医认为，葡萄性平，味甘、酸，入肺、脾、肾经，具有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止烦渴、利小便等多种功效。时下正是葡萄上市季节，种类、颜色各异，不同颜色的葡萄，其药用及营养价值也略有区别。

　　白葡萄——养肺

　　乳白色葡萄也称为无色葡萄，未熟透时偏青绿，成熟后颜色发白。中医认为，乳白色葡萄具有补肺气、滋肺阴的功效，非常适合咳嗽、哮喘、老慢支、肺气肿等呼吸道疾病的患者食用。

　　红葡萄——降脂  

　　红葡萄含逆转录酶，具有活血化瘀的功效，可软化血管、降低血脂、防止血栓形成，患有动脉硬化、高血压、心肌梗死、脑血栓、高脂血症等心脑血管疾病者最宜食用。研究证明，逆转录酶可通过减缓动脉壁上胆固醇的堆积而保护心脏，对预防心血管病和中风有益处。

　　紫葡萄——抗衰

　　紫葡萄富含花青素和类黄酮，这两类物质都是强力抗氧化剂，有对抗和清除体内自由基的功效，预防衰老的作用显著。