植物性类黄酮——芹菜素可降低卵巢癌的发生[zt]

却波渔翁

植物性类黄酮——芹菜素可降低卵巢癌的发生
   
    《国际癌症杂志》最近报道，经常食用含有植物性类黄酮——芹菜素的女性发生卵巢癌的几率比较低。类黄酮是良好的抗氧化剂，能保护细胞免于受氧化分子的伤害，特别是植物性类黄酮——芹菜素还可以降低卵巢癌的风险。美国研究人员发现，卵巢癌和年龄、生育史、哺育史、体重、运动等的关系都不大，和饮食结构的关系最为密切，经常食用各类蔬菜的女性，从植物性类黄酮中——芹菜素中得到的保护特别明显，卵巢癌的患病率最低。富含芹菜素的食物包括芹菜、红葡萄酒、西红柿、荷兰芹等。