松针煮茶

bianji

　　松针茶,外形舒展挺直似矛，色泽翠绿，嫩香持久。若用沸水冲泡，汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽醇和。我国古籍中也有松针保健治病的诸多记载，李时珍的《本草纲目》中说松叶“可入药、疗疾”，《神农本草经》中，将有助长寿的松针列为“上药”。清代王士雄有《长寿诗》：“长生不老有新方，可惜今人却渺茫。细将松黄径曲捣，朝朝服食保康祥。”现今，在欧美等发达国家，松针及松树的药用更为广泛。

　　松针是油性植物，容易沾染污垢，不易清洗。冲泡前要用去油腻的洗涤剂细细洗。可用软毛刷洗，也可用软布蘸洗涤剂包起松针抽拉洗。洗净后，用清水浸泡冲洗。煮茶时每次煎30~50克松针，剪成1~2公分长的小段，加800~1000毫升冷水浸泡1小时，煮开后30分钟左右，再加水600~800毫升煎第二次，时间、方法相同。煎煮后的松针汤可当茶饮，在早晚空腹时饮用，或者将洗净的松针切成三段，在大口热水瓶里冲入开水，焖半小时再喝。一般松针可以煮泡数次，平时可以代替茶叶。以保健为目的，无需煎得很浓，用量与茶叶差不多。

　　松针茶对于治疗中风、动脉硬化、高血压有很好的调节作用，对糖尿病、便秘、经常感冒、青春痘也有特殊的疗效。

　　世界卫生组织提出：每人每天摄入0.05~0.2毫克的硒，可大大减少癌症的病发率，而每千克松针含硒3.6毫克。

　　松针煮茶简单易行，但不要采集城市中心马路边的松针，因为这里的松针被汽车尾气长期污染，服用后对健康反而不利；也不要采集施过农药和杀虫剂的松针；从保护树木的角度出发，5年内的幼松和3米以下松树的松针不要采摘。(江苏  王喻文)