素食降压效果好

bianji

　　一项新的研究结果可能让那些采用阿特金斯节食法（一种以摄入高蛋白、低碳水化合物来减肥的方法）的人发怒了，因为素食在降低高血压和相应的心脏损害方面效果更明显。

　　这项由曰本和美国科学家所进行的研究，对18个国家开展的39项高血压研究进行了综合分析，该研究涉及超过2.1万名参与者。研究发现，避免肉食的人血压水平始终较低，也较为健康。

　　发表在最近出版的《美国医学会杂志·内科学卷》上的这项研究称，每3名美国成年人中就有一人患高血压，而素食平均可使收缩压降低6.9，舒张压降低4.7。研究人员指出，喜欢吃肉的高血压患者把饮食改为新鲜蔬菜、豆类和全麦后，降压效果最好，而对某些参与者来说，以素食为主的饮食要比降压药效果好，而且还没有副作用。（曹淑芬）