土家族猪肚药用方萃

逍遥派掌门

    湖北省鄂西乃士家族居住区，这里山高林密，雾大湿重，因而多脾胃疾患，土家族在长期的生产实践中，善以猪肚疗疾，借此“以脏补脏，以形治形，”治疗脾胃疾患，现集其药肚效方如下，供选用。
    1、用于胃阳不足之胃脘冷痛，得温痛减，纳差、乏力等。可选用韭菜籽蒸猪吐。方用猪肚1个，韭菜籽10克，将猪肚洗净，纳韭籽于猪肚中。文火蒸烂后。切片、酌加调味品服食。有温中养胃，益气止痛之功。
    2、用于脾胃虚寒，胃失肃降所致的呕吐、反酸、口吐清水、食纳欠佳等，可选用五香猪肚粥。方用猪肚1个，大米100克，丁香、肉桂、小茴香、生姜、葱白、食盐、料洒、酱油各适量，将猪肚洗净，切片，与丁香、肉桂、小茴香及调味品等加水同煮至猪肚极烂；另将大米煮为稀粥，加入猪肚中再煮一、二沸。空腹分三次服食，有温胃止呕之功。
    3、用于胃热津伤所致的消渴、饮多、尿多、消瘦等，可选用黄连猪肚丸。方用猪肚1个，黄连30克，花粉、麦冬、知母各90克，乌梅15克，将猪肚洗净，余药研为细末，纳入猪肚中，扎紧肚口，蒸烂捣丸如梧桐子大。每次服30丸，日服2次，米汤送服。有清热生津之功。
    4、用于胃阳不足，虚热内扰之骨蒸劳热，消瘦，纳差口干等，可选用香连猪肚丸。方用猪肚1个，广木香15克，黄连、生地、青皮、银胡、鳖甲各30克。如上法服食，有清退虚热、养阴益胃之功。
    5、用于脾胃积热，下扰精室之遗精，滑精，精神欠佳等，可选用牡蛎白术肚。方用猪肚1个，煅牡蛎、白术各30克，苦参15克。将猪肚洗净，纳入上药，扎紧肚口，文火煮热至极烂后，去药渣调味服食。有清热燥湿。回精益气之功。
    6、用于湿热下注，脾失健运之泄泻，下痢，崩漏下血等，可选用仙人掌根煨猪肚。药用猪肚1个，鲜仙人掌根60克，将仙人掌根洗净、切片、布包，猪肚洗净，同炖至烂熟后，去药包，调味服食，有清热燥湿止泻之功。
    7、用于脾胃虚弱，中气下陷之脏器下重等，可用白术猪肚散。方用猪肚1个、白术250克。将猪肚洗净，白术浸透，放入猪肚中，置瓦罐内，放清水。文火至猪肚烂熟，将猪肚取出佐餐服食。白术焙干研末，每次5克，一日3次，空腹米汤或蜂蜜水冲服，五剂为一疗程，连续2～3个疗程。有健脾益气、补气升提之功。
    8、用于脾胃亏虚，生化泛源，血不养心之贫血，心悸、产后血晕等，可选用参肚。方用人参10克，莲米、白扁豆各30克。将猪肚洗净，纳入上药，扎紧肚口，置锅中加清水适量，文火至烂热后。饮汤食肚，嚼食上药。每日1剂。有健脾养胃，补气生血之功。
    9、用于脾胃两虚之慢性肾炎，可选金龟猪肚。方用金龟1只，约500克，猪肚500克，将金龟去甲壳，切块，猪肚洗净，切块，两者同煮为稀糊状，放少许或不放盐。早晚各服1次，2日服完，间隔1剂、3剂为l疗程，有健脾益肾之功。
    10、用于脾失健运，化源不足之食少、便溏、形体消瘦等，可选用煮双肚。方用猪肚、鱼肚各60克，冰糖60克，调味品适量，二肚洗净、置锅中加水烧开，去血沫，纳入冰糖、花椒、陈皮、葱白、生姜、酱油各适量，再烧开，改文火煮至肚烂即可服食。有健脾益气，开胃消食之功。
    11、用于中焦虚寒，气血亏虚之消化性溃疡，可选用茴香首乌肚。方用猪肚1个，小茴香30克，何首乌60克，将猪肚洗净，小茴香炒香，首乌切片，两者布包放入猪肚中，扎紧，加文火至猪肚熟烂后，去药渣，将肚连汤分作9份，每次1份，每日3次，连续3日服完。12个猪肚为l疗程，有温中散寒，补益气血之功。
    12、用于脾胃气滞之脘腹胀满，胁痛，食欲减退等。可选用白术猪肚粥。方用猪肚1个，白术30克，槟榔10克。生姜3片，大米60克。将猪肚洗净。切片，同白术、槟榔、生姜同煎取汁，加大米煮为稀粥，每日早晚温食。猪肚取出调味服食。5日为1疗程，间隔3天行下1疗程。有理气健脾，除满消胀之功。
    13、用于脾胃湿热，下注膀胱所致之热淋、尿急、尿频、尿痛及妇人白带异常者，可选用车前草猪肚。方用车前草90克，猪肚1个。将车前草洗净．布包，猪肚洗净，两者同至猪肚熟后。去药饮汤。每日1剂，猪肚取出佐餐服食，有清热利湿、通淋止痛之功。
    14、用于胃中积热，胃脘疼痛，灼热嘈杂，口苦咽干等，可选用公英猪肚。方用蒲公英30克、猪肚1个。将猪肚洗净，切片，公英洗净，加水同至猪肚烂熟后，分早、晚2次服食，有清热和胃之功。
    15、用于急、慢性胃、肠炎之属于脾胃虚弱者，可选用猪脾猪肚粥，方用猪脾1个，猪肚2个，大米30克。将猪脾、猪肚洗净。切片，先取大米煮粥，待沸后，下肚、脾，煮至粥熟后，加入食盐、味精、葱花，猪脂少许，空腹服食。有健脾益气之功。

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