[转帖]慢性肠炎、腹泻食疗验方

泰然居士

                         慢性肠炎、腹泻食疗验方
　　慢性肠炎、腹泻的患者表现为长期反复的大便稀薄，腹痛腹胀等，有时候天气一冷或饮食稍不慎就会加重，令患者痛苦不堪。药物治疗虽一时取效，但容易复发，且药物都有一定的副作用，患者难以坚持服用，致使病情迁延日久，缠绵难愈，给生活和工作带来极大的不便。下面介绍几则不同类型肠炎、腹泻的食疗验方，供大家选用。
　　【温中散寒方】
　　适用于大便清稀或如水样，腹痛肠鸣，受凉加剧，舌苔白厚等。
　　温中健脾汤：干姜15g，炒白术50g，羊肉200g，洗净切片，调料（盐、花椒等）适量，共入锅加清水，以文火煮熟，吃肉喝汤。
　　【补脾胃方】
　　适用于脾胃虚弱的患者，表现为饮食不香，疲倦乏力，面色萎黄，身体消瘦等。
　　（1）莲肉糕：莲子、糯米（或粳米）各200g炒，茯苓100g，共研为细末，白糖适量，混和均匀，加水适量，揉成泥状，蒸熟，待冷切块即成。
　　（2）山药莲子粥：淮山药、莲子、芡实各50g，粳米100g，加水煮粥，加红糖或食盐调味，早晚分食。
　　【助消化方】
　　适用于暴饮暴食，超过肠胃消化功能负荷，本类患者的大便中可见消化不完全的食物，由于消化不完全，产气增加，还往往伴有腹胀的症状。
　　（1）萝卜粥：粳米100g煮粥，七成熟时，加入切碎的萝卜150g，继续煮至粥熟，加食盐等调味食用。
　　（2）锅焦饮：锅焦60g，山楂15g煎汤，加适量红糖饮用。
　　【清热消炎方】
　　适用于有湿热症状的患者，表现为里急后重（即感到有便意却解不出大便），大便有时带白色粘稠物，舌苔黄厚等。
　　马齿苋粥：粳米（即大米）60g煮粥，将熟时加入鲜马齿苋30～60g，煮沸食用。可酌情加少量食盐或白糖调味。还可经常用马齿苋做菜食用。
　　以上食疗方患者可根据自身情况选用，当然，慢性肠炎、腹泻的病情并非单一不变，症状也多互相兼夹，例如长期腹泻都会引起脾胃虚弱，而腹泻患者也大多消化功能欠佳，因此，在选择上可灵活运用，不必过于拘泥。（谭洪福）

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