[转帖]洪昭光谈生活方式与公众健康

泰然居士

[color=#800000]洪昭光谈生活方式与公众健康
[color=#800000]□ 于丽珊  本报记者
　　首都医科大学附属安贞医院洪昭光教授近日在2006北京国际健康论坛期间，为参会的代表做了一场题为“生活方式与公众健康”的学术报告。在报告中，洪昭光教授风趣幽默的语言，让我们感受到只要天天都有好心情，就会健康快乐一百岁。
　　健康是金
　　当前健康已经成为公众关心的热点、焦点和难点。健康是什么呢？洪昭光教授认为，健康就是节约、健康就是和谐、健康就是责任、健康就是金子。每个公民都能保证自己的身体健康，就是最重要的节约行为。2005年医药费全国花了10026亿元，相当于GDP的5.5%，长江三峡15年总投资为1800亿元，而一年的医药费几乎是15年的长江三峡总投资的5.6倍，这是多么惊人的数字。所以如果健康节省一半，一年可节省5千亿元。洪昭光教授说，一个不注重健康的人，如果中年猝死，对配偶来说是中年丧偶，对孩子而言是幼年丧父，对老人而言是老年丧子。所以健康就是和谐，健康就是我们每个人的责任。
　　21世纪健康新理念
　　健康以预防养生为本，而养生预防是以教育为本。洪昭光教授说，实际上，健康不需要很大投资，健康只需要一个科学理念。有了科学的理念，健康快活一百岁。21世纪健康新理念是什么呢？60岁以前没有病，健健康康离退休，80岁以前不衰老，轻轻松松100岁，自己少受罪，儿女少受累，节省医药费，造福全社会！
　　而只有预防，才能做到这一点。人人都有一死，不过死的方式不一样：一种死亡叫自然凋亡，即无病无痛，无疾而终，平安百岁，快乐轻松。自己不痛苦，别人不悲伤。但更多的人却是另一种死亡，即病理死亡。
　　洪昭光介绍，按照世界卫生组织的定义，健康由四个因素决定：一是父母遗传，占15分；二是环境，占17分（其中社会环境占10分，自然环境占7分）；三是医疗、医院、技术，占8分；四是个人生活方式、生活行为，占60分。也就是说，决定一个人的健康的因素中，个人的生活方式、生活行为占主体。他建议大家平时多喝些“养心八珍汤”，让你心态平衡，心理健康。“养心八珍汤”共有八味药：爱心一片、好心肠二寸、正气三分、宽容四钱、孝顺常在、老实适量、奉献不拘、回报不求。
　　一荤一素一菇
　　洪昭光教授要人们记住两句话：什么都吃，适可而止。七八分饱，感觉正好，营养够了，不多不少。人类的进化，使饱腹感滞后，因为血糖升高有个过程，血糖来不及升高时会感觉不饱。等感觉到饱，已经吃多了。
　　洪昭光介绍，现在联合国提出21世纪最合理的膳食结构：一荤一素一菇。一菇即是指蘑菇、香菇、金针菇、树菇、草菇及黑木耳。人一定要吃荤。人有32颗牙齿，犬齿是吃肉用的；门齿像刀子，用来切蔬菜水果；臼齿像磨，磨五谷杂粮。人应该以素食为主，适当吃肉。荤菜保证摄入动物蛋白等，蔬菜保证了摄入纤维素、矿物素、维生素。菇类食品有三个作用：一是可使胆固醇下降，血液黏度下降，减少动脉硬化的可能性。二是菇类食物含有香菇多糖，可提高免疫力，降低癌症发生几率。三是菇类有抗氧化作用，使细胞凋亡减慢，人的衰老变慢，老年痴呆减少。
　　饭前喝汤，苗条健康　饭后喝汤，越喝越胖
　　洪昭光教授告诉大家，看一个人的饮食是不是做到了七八分饱，标准有两个，体重和腰围。理想的体重是：身高减105。比如一个人身高170cm，体重65kg，这样就是健康的。第二个指标是腰围。英国有句谚语：腰带越长，寿命越短；心跳越快，死得越快。那么腰带应该多长？男士90cm，女士80cm，这是健康的标准。
　　现在许多人胖了要减肥，吃减肥药、喝减肥茶，洪昭光教授说，要想减肥，大家不妨记住两句话：饭前喝汤，苗条健康；饭后喝汤，越喝越胖。因为汤到胃里，通过胃黏膜，迷走神经反射到脑干，食欲中枢兴奋性下降，饭量自动减少1/3，吃饭速度变慢。只要饭前提前喝汤，饱腹感就会提前出现，七八分就觉得饱了。

陈宗耀

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