散论-3 蛋白质与高血压有何关系

杨鸿智

散论-3  蛋白质与高血压有何关系
作者：
中国医药信息学会北京分会后现代理论医学专业委员会主任委员杨鸿智

《燕南社区 » 健康论坛》weekend（常务副站长）发帖：《蛋白质与高血压有何关系》，内容如下：
蛋白质是生命活动的最重要的物质基础，从每个细胞的组成到人体的构造，从生长发育到受损组织的修复，从新陈代谢到酶、免疫机制及激素的构成，从保持人的生命力到推迟衰老、延年益寿都离不开蛋白质。
近年来，国内外学者对蛋白质的摄入与高血压的关系进行了深入的研究，结果表明，多摄入优质蛋白质高血压的发病率下降，即使高钠饮食，只要摄入高质量动物蛋白，血压也不升高。日本近年来脑血管病死亡率明显下降，据认为这与日本人膳食中肉、蛋、奶等动物蛋白增高有关。一些沿海地区渔民长期海上作业，精神高度紧张，睡眠时间少，吸烟饮酒普遍量大，盐的摄入量也高，虽然存在许多高血压的危险因素，可是渔民的高血压患病率都比较低，冠心病和脑血管病的发病率也较低，专家们认为与膳食中蛋白质摄入多以及不饱和脂肪酸高有关。
优质动物蛋白质预防高血压的机理，可能是通过促进钠的排泄，保护血管壁，或通过氨基酸参予血压的调节(如影响神经递质或交感神经兴奋性)而发挥作用。因此，在日常生活中一味强调素食来预防高血压是不可取的。我们在饮食中应适当地选择动物蛋白，如鸡、鸭、鱼、牛奶等，尤其是优质鱼是不可少的。
蛋白质对预防高血压有一定作用，但是从蛋白质的代谢来看，作为升压因子的可能性并不能完全排除，因为在蛋白质的分解过程中，可以产生一些具有升压作用的胺类，如酶胺色胺、苯乙胺等，这些物质在肾功能正常时能进一步氧化成醛，由肾脏排出体外。但若肾功能不全或肾脏缺氧时，可导致胺的蓄积，完全有可能显示升压作用。另外，人体的三大营养要素，蛋白质、脂肪和糖在体内是可以相互转化的，蛋白质摄入过多，热量过高，久而久之，也可造成肥胖、血管硬化，也会造成血压升高，因此，人们应适当摄取蛋白质。
杨鸿智回帖：
蛋白质由氨基酸组成。其中有一个氨基酸是《谷氨酰胺》。它是基因复制时候需要的重要原料。谷氨酰胺为基因复制提供氮原子和能量。在知道了这个知识以后，我们就知道，所谓蛋白质是生命活动的最重要的物质基础，从某种意义上讲其实是指的谷氨酰胺。谷氨酰胺促进了干细胞的生长，所以能够使患病机体在生长过程中达到康复。这是一个正反馈的长程关联过程。而现在，现代医学所进行的研究，如站长所讲的，主要是从蛋白质与生命活动的线性因果关系入手。在复杂系统的无限数量的作用链中，任何一个作用环节都是有意义的，但是，任何一个这样的环节都不是决定性的环节。研究工作应该进行转变。从蛋白质转变到谷氨酰胺；从生理学负反馈机制，转变为干细胞生长的正反馈机制。而这就是要从现代医学，转变为后现代理论医学。
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梅山鹤：新理论!!!!!

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朝天一柱香：持保留态度~```请问有依据吗??科学来不得半点虚伪,要讲证据啊,不要说什么日本人的什么什么,他们的饮食习惯你知道吗??高钠有多高??一天几克??其中有没有种族的问题??就象黑人对ACEI类制剂不敏感,你知道吗??
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迟阿鲁：谢谢
路久：别辟蹊径。