导航中医药

 找回密码
 注册
查看: 453|回复: 0
打印 上一主题 下一主题

[转帖]癌症病人吃植物蛋白质更有益

[复制链接]
跳转到指定楼层
1
发表于 2009-6-19 22:08:18 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
癌症病人吃植物蛋白质更有益
人们习惯认为,道癌症病人身体消耗很大,多主张应多吃含蛋白质丰富的动物性食品如红肉(牛肉、羊肉、猪肉)、牛奶来补一补。但最新的研究结果令人震惊,动物性食物的营养素可促进肿瘤的发展,而植物性食物的营养素能抑制肿瘤的发展。
美国营养学泰斗T·柯林·坎贝尔在其《中国健康调查报告》一书中指出,蛋白质在癌症的发病机理中扮演着十分重要的角色,坎贝尔的研究发现,低蛋白质膳食能抑制黄曲霉毒素癌症,但不是所有的蛋白质都是如此,以上实验中我们使用的是酪蛋白,这种蛋白占牛奶的87%。在这些试验中,即使摄入的剂量达到很高的水平,植物蛋白质也没有促进癌的生长.在进一步的研究发现了这样的规律:动物性食物的营养素促进肿瘤的发展,而植物性食物的营养素能抑制肿瘤的发展。关于脂肪,因动物性蛋白质摄入和脂肪摄入的相关性超过90%。动物性脂肪的摄入与乳腺癌和大肠癌密切相关。
所以,癌症病人要少吃红肉和牛奶。可吃点禽类、鱼肉,适量摄入植物蛋白质丰富的食物,如坚果、豆类蛋白。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

QQ|Archiver|手机版|导航中医药 ( 官方QQ群:110873141 )

GMT+8, 2024-11-3 04:25 , Processed in 0.079045 second(s), 16 queries .

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表