这个专坑中国人的“健康建议” 你一定听过！

千秋雪

这个专坑中国人的“健康建议” 你一定听过！

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2018-07-30 16:59:28 9337丁香医生
「适量饮酒，有益健康」。


和臭名昭著的香烟不一样，同为1类致癌物的酒，总是以「健康保护者」的形象存在。  比如被大家熟知的红酒（葡萄酒），我们听到的说法一直都是：  

红酒中富含白藜芦醇、花青素等活性成分，有抗氧化、抗衰老、抗癌的功效；  

每天喝一点红酒还对心脏有好处，能软化血管，预防冠心病。  

而在医学专业机构那里，却从未把红酒作为正面形象向公众推荐。  

近日，美国临床肿瘤学会（AmericanSocietyofClinicalOncology，ASCO）明确指出：酒精是重要的致癌因素。  

咦，说好的「适量饮酒，有益健康」呢？  

每18个癌症  

就有一个是「喝」出来的  

世界卫生组织早已把酒精（饮料）列为1类致癌物。  

要知道，全世界5.5%的癌症发生和5.8%的癌症死亡是酒精引起的。  

换算一下就是说，每18个癌症里，就有1个是喝酒喝出来的。  

饮酒和常见的乳腺癌、结直肠癌、肝癌、食管癌、胃癌和胰腺癌等都有直接关系。当然，和酒关系最密切的癌症类型，来自喝酒会直接接触的组织——如口腔癌，喉癌，食管癌等。  

此外，女性尤其不应该喝酒，因为酒精给女性带来的风险看起来比男性更大，数据显示，在美国有16.4%的女性乳腺癌与饮酒有关。  

可能有人要问了，是不是因为喝多了才会喝出问题？  

少喝点难道没有保健作用么？  

少喝点酒，同样会危害健康  

少量喝酒，尤其是喝点红酒对心脏（身体）有好处。  

这个说法流传确实很广，但其实不靠谱。  

之所以说它不靠谱，有两方面原因：  

01.研究自相矛盾  

早期确实有些报道说少量喝红酒能降低心血管疾病发生率，甚至是死亡率。  

但是，最近更大规模的试验并没有证实这个结论，反而有证据显示，完全不喝酒的人，比少量喝酒的人得冠心病，脑卒中等疾病的概率更低。  

正因如此，权威机构美国心脏协会（AmericanHeartAssociation,AHA）给出了明确的警示——不建议任何人以「降低冠心病风险」为理由而开始饮酒。  

02.想「喝」出传说中的好处？基本不可能  

很多说葡萄酒有好处的理论，集中在白藜芦醇、花青素、单宁等抗氧化剂上，但其实简单查查资料，算一下就知道，这些物质在葡萄酒里含量低得可怜，如果想喝到产生神奇效果的剂量，可能早就把自己撑死了。  

还有研究显示，所谓的「健康红酒」（葡萄酒）致癌风险和别的酒没有任何区别。同样是今年一项对超过1200万名女性的数据分析发现，即使每天只喝一小杯酒的「适量饮酒」，女性患乳腺癌的概率也会显著增加。  

除了红酒，喝其他酒的健康风险也一样存在，原因很简单，因为再好的酒，最重要的成分始终都是——酒精。  

可能看到这儿大家更困惑了，既然喝酒没好处，那「适量饮酒」这句话到底从哪来的？  

难道是编出来害人的吗？  

适量饮酒，是有前提的  

适量饮酒，相对权威且著名的出处就是2015版的美国膳食指南，上面的原话直接翻译过来是——  

成年人适量饮酒。  

但指南并不是一句话总结就完事，在这之后，还有500页的报告进行详细阐述。  

报告指出，酒是饮食中非常特殊的组成部分，它是一种文化元素，也是一些社交活动的必须品。  

欧美人对饮酒太过习以为常，酗酒甚至有酒瘾的人也不在少数，出于让大家更容易接受和执行的考虑，官方才给出「成人适量饮酒」的建议。  

所以，适量饮酒是对需要喝酒的人，或是有饮酒习惯的人说的，它关注的健康目标是不同的，是一种退而求其次的劝导。  

如果出于防癌或防病的角度，适量饮酒绝对不是好的建议，更有效更简单的方法永远是——  

不喝酒。  

酒对中国人的危害  

比欧美人更大  

图片来源：123rf.com.cn正版图片库  

更确切地说，是中国人喝酒，更容易致癌。  

要解释这个问题，得从酒精致癌的原理说起。  

事实上酒本身不会引起基因突变，不会直接致癌，真正危险的是酒精在人体内的代谢产物：乙醛。  

酒精（乙醇）进入体内后，由乙醇脱氢酶代谢为乙醛，然后再由乙醛脱氢酶代谢为乙酸排出体外。  

乙酸可以理解为「醋」，没啥毒副作用；乙醇就是酒精，是喝酒「爽」的来源，导致错觉喝醉是因为它，酒驾醉驾查的也是它。  

但是，中间代谢产物乙醛，是明确的致癌物。  

正因如此，世界卫生组织才把含酒精的饮料和乙醛同时列为证据最确凿的I类致癌物。  

那为什么说中国人喝酒更容易致癌呢？  

因为中国人有酒精代谢基因的缺陷。  

只要在国外生活过的人都会发现，喝酒后外国人并不像中国人一样容易脸红。喝酒上脸这件事儿其实是中国（东亚人）特色。  

喝酒脸红的根本原因是中国人多携带有突变的乙醛脱氢酶基因，导致人体无法有效降解乙醛。乙醛在体内积累后能导致血管舒张，看起来就是脸红筋涨，形成「喝酒上脸」的现象。  

一些对东亚人群的研究发现，乙醛脱氢酶基因缺陷的人喝酒后，患癌概率会大于没有缺陷的人。  

也就是说，在喝酒致癌这件事上，中国人从一出生就吃亏了，就算适量饮酒也吃亏。  

如果你像我一样喝酒脸红，说明致癌风险更高，请千万要少喝酒，毕竟基因（先天）不给力啊！

https://item.btime.com/31kfr65u9b39749sa8fprje224r?from=jt1w1&page=2

阿渊

欧好的，不喝酒