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标题: 水果分寒热挑选有讲究 [打印本页]

作者: bianji 时间: 2014-5-24 00:06
标题: 水果分寒热挑选有讲究
随着夏季第二个节气“小满”的到来，水果市场一派热闹景象，西瓜、荔枝、枇杷、杨梅等夏令水果吹响了集结号。吃水果也有忌宜。

　　“我最喜欢的夏天快到了,又可以捧着西瓜大饱口福了。”30岁的何女士是个标准“西瓜控”，这不，刚到了小满节气还没进入三伏酷暑。她就陆陆续续吃了很多西瓜，甚至把西瓜当饭吃……

　　近几天，何女士忽然感觉自己口干、口腻、食欲不振等，整天无精打采，她以为是油腻的食物吃多了，于是更求助于西瓜、甜瓜等瓜果类食物，觉得清淡爽口还能减轻肠胃负担，却没想出现了胃胀、胃痛。无奈之下何女士来到了浙江省杭州市中医院脾胃病科就诊，王小奇主任告诉她，“你本来脾胃就虚，还过量食用生冷瓜果，这样造成体内湿气留驻，加重内湿症状。”

　　王小奇说，脾胃喜燥恶湿，当脾胃虚寒时，其消化能力比较弱，人体摄入食物过凉或过多，虚弱的脾胃没有足够能力将其化解，就容易在体内郁滞生湿，湿邪久留不除又会化热，就形成湿热症状。一般易发生湿热的人，脾胃都较虚弱，尽管很多人可能看上去胃口很不错，可在西瓜、冷饮等大量进食后，湿热症状就表现出来。脾胃的湿热，可见脘闷腹满，恶心厌食，口苦食欲差。

　　尽管初夏很多水果刚上市，却已经有不少人吃出问题。从中医营养角度来说，水果是分寒热的，如果食用不当或吃得过多，都会对身体造成严重的负面影响。

　　那么，究竟水果如何分寒热，人们又该如何选择呢？

　　有关专家告诉我们，寒凉水果主要有香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇异果、芒果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等，这些水果解人体躁热。而哪些人群适合吃寒凉水果呢？一般来说，实热体质的人夏天代谢旺盛，交感神经占优势，出汗多，经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘，夏天特别喜欢吃凉东西。

　　而中医分析认为是气虚、脾虚的人在选择西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉这几种寒性的水果时要特别谨慎，最好不要吃。气虚，一般是指气不足，这些人一般脸色比较苍白、体格瘦小、吃不下饭；而脾虚，是说消化系统比较差，肠蠕动慢。所以，越吃寒冷的水果，越会降低肠胃蠕动，使肌肉无力，吃多了会因为消化不良而导致腹胀。因此，肠胃功能不好的老人和孩子，不太适合吃寒凉水果，如果真的很想吃，可以在午饭后、晚饭前，少吃一点，不可过量。同时，寒性水果不能多吃，否则反而对身体有害。比如，苹果味道甘甜，具有止泻、通便、助消化的作用，但由于其中含有丰富的糖类和钾盐，食用过多会有损心、肾健康，像冠心病、心肌梗塞、肾炎及糖尿病患者都不能多食，而中气不足、精神疲劳的人倒可以当做滋补水果多吃一点。而像梨、柑橘、柚子等水果，具有止咳、化痰、润肺、助消化的作用，但多吃却容易造成肠胃紊乱，还能导致牙痛、痔疮，甚至引起皮肤黄斑。因此，有胃病、胃寒的人最好少吃。

　　温热水果有荔枝、桃子、龙眼、樱桃、椰子、榴莲、杏子等。对于虚寒体质的人来说，他们气虚脾虚，基础代谢率低，体内产生的热量少，四肢即便在夏天也是冷的。相较而言，这类人群的面色比常人白，而且很少口渴，也不喜欢接触凉的东西，包括进空调房间。所以，温热的水果对他们来说无疑是补寒佳品。

　　民间有一句老话：“一颗荔枝三把火”，不过，一般人大热天吃太多温热的水果却很容易上火。比如，荔枝中含有降糖成分，多吃会出现低糖反应。而对于热性体质的人，由于本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代谢率偏高，所以更不能吃温热水果。另外，正在发烧或某器官正在发炎的孩子也尽量避免食用。

　　第三种水果属于平和性，这类的水果有葡萄、菠萝、芒果等，不同体质的人都可以吃。但是也有一句老话要奉上，“水果虽好，但是吃时也不要过量哦。”

　　夏天吃水果还要注意，千万不要贪凉，很多人都爱把水果放冰箱里冻着吃，虽然冰镇过的水果口感好，吃进去特舒服。但是太凉的水果会刺激肠胃蠕动变慢，反而会消化不良，尤其是胃寒或有轻度胃炎的人得注意。

　　水果的挑选，一定要选择新鲜的，其营养丰富。要多吃整水果，尽量少吃罐头水果和水果汁。（徐尤佳）

作者: 萧铁 时间: 2014-5-24 17:23
> 　　而中医分析认为是气虚、脾虚的人在选择西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉这几种寒性的水果时要特别谨慎，
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> 　　第三种水果属于平和性，这类的水果有葡萄、菠萝、芒果等，不同体质的人都可以吃。

不过两段话，同一种水果竟然可以先说是寒性，然后又说是平和性，作者说话之随便，编辑对稿之马虎，由此可见一班。

实际上，芒果两种都不是，应该是热性。所有水果都湿，所有瓜类水果都寒。最平和的水果是苹果，还有些少止泻作用。

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