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标题: 女性经期药膳（一） [打印本页]

作者: bianji 时间: 2014-1-16 17:08
标题: 女性经期药膳（一）
　　女性在月经期间，抵抗力下降，若身体受寒，则气血凝滞，可导致月经失调或经痛，因此，生理期不宜吹风受寒，冒雨涉水，冷水洗脚或冷水浴，不吃生冷食物。以下的药膳适合女性生理期食用：

　　花旗参炖乌鸡

　　药材：花旗参10克，海底椰适量。

　　食材：乌骨鸡1只，猪肉200克，姜片、盐、糖各适量。

　　做法：

　　1.乌骨鸡去肠，入沸水中汆烫去除血水；再将猪肉放入水中。

　　2.将乌骨鸡、猪肉、花旗参、海底椰放入炖盅，加适量清水，炖3个小时。

　　3.放入姜片及调味料，略煮入味即可。

　　功效：此药膳适合女性在经期食用。乌骨鸡，花旗参都是上好的滋阴药材。花旗参能补气养阴、清热生津，可治肺虚久咳、咽干口渴、虚热烦倦等症。乌骨鸡含有人体不可缺少的赖胺酸、蛋胺酸和组胺酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含黑色素，有滋阴、养血、补虚和抗衰老的作用。（曹淑芬北京市西城区民政中医门诊部）

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