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标题:
玉贞降糖茶
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作者:
许浚
时间:
2007-1-6 10:29
标题:
玉贞降糖茶
玉贞降糖茶
原料
准备玉米须30克,女贞子30克,菊花6克,还有鲜桑叶6克。或者干桑叶3克。
做法
先把鲜桑叶撕碎,再把菊花,玉米须和女贞子一起放入炖锅内,中火烧沸,再用小火煮上25分钟,荜出汤汁。这样口味回甘的玉贞降糖茶就做好了。
功效
清肺热,止烦渴
食法
代茶饮
提醒
这道茶药性稍微偏凉,如果肠胃不太好的话,制作的时候可以加2到3片的生姜。另外,还要再强调一点药膳只是有辅助疗效,是不能够代替药物的,该用药时还得用药。
这道药膳应用中医食药两用的几味中药,包括玉米须,女贞子,桑叶,菊花,它是共同作用。主要是通过玉米须,女贞子和桑叶的降糖作用,来发挥这道饮品的辅助糖尿病治疗的作用。同时又用女贞子来抑制玉米须的利尿的作用。此外女贞子和桑叶、菊花都有特别好的明目作用,大家知道眼睛的损伤也是糖尿病主要的并发症之一。
“玉”指玉米须,本身有降糖的作用。它降糖的成分有可能是生物碱类或者是多糖类。玉米须的煎液里玉米多糖含量很高,甚至高达4%左右。
其实在中国早就有不少关于吃玉米须治消渴的民间验方。比如说岭南地区的人很爱煲汤,其中就有一种用玉米须加瘦猪肉煲的汤。而在中国北方的一些乡村里也有用玉米须泡水喝的习惯,还有的地方用玉米须来煮粥。
但玉米须在传统中医认为是一个利水消肿的药物。它是利尿的,而糖尿病患者也大多有小便多的症状,同时中医认为“阴液”包括了尿液、汗液等其他液体都是阴分。如果长期过度利尿,就恐有伤阴之嫌疑。因此这道药膳采用了女贞子,女贞子本身是滋补肝肾之阴,清热润燥的药物,可以有效地弥补单用玉米须的不足。同时也可以针对糖尿病的本质燥热阴虚的病理状况,得以从本上来治疗糖尿病。 (《据中华医药》)
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