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标题: [转帖]喝啤酒比烈酒更易引发痛风 [打印本页]

作者: 桂枝汤 时间: 2004-4-19 11:13
标题: [转帖]喝啤酒比烈酒更易引发痛风
喝啤酒比烈酒更易引发痛风
(2004-04-18)
　　（伦敦路透电）科学家发现，啤酒比烈酒更容易引发痛风(gout)，而饮用适量的葡萄酒则无此危险。
　　痛风是一种关节发炎疾病，使病人感到疼痛和不良于行。过去民间就曾流传这样的说法，认为喝酒过多是造成痛风的原因。
　　美国马萨诸塞总医院一个研究小组的科学家，在12年当中对4万7000名男性进行了跟踪调查，其中730人患有痛风。
　　他们的调查不仅证实贪杯的人容易患上痛风，还发现啤酒更容易引发这种疾病，饮用适量的葡萄酒最好。
　　痛风是因为尿酸结晶沉积在关节而引起的，而酒精会导致“尿酸过多”，也就是身体里产生了过多的尿酸。
　　研究小组的崔博士说：“每天喝2到3杯啤酒的人患痛风的危险是不喝啤酒者的2.5倍，而喝同样分量烈性酒的人得痛风的风险比不饮酒者高1.6倍。他们的研究结果发表在《柳叶刀》医学杂志上。
　　不过喝适量的葡萄酒没有什么问题，一天喝两小杯不会增加得痛风的危险。
　　崔博士说，这说明不是酒精、而是酒里的其他成分引起了痛风。
　　他说，引起痛风的可能是一种叫做嘌呤（Purine)的化学物质，因为啤酒里嘌呤的含量比其他酒类都要高，增大了“酒精本身尿酸过多的影响”。
　　不过还有很多尚未解决的问题。崔博士说：“比如啤酒里是否有其他有害成分，还是葡萄酒里含有保护性的物质，这些现在还不清楚。”
《联合早报》

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