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标题:
黄花菜食疗方
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作者:
tapwater
时间:
2005-12-17 14:49
标题:
黄花菜食疗方
黄花菜,又名金针菜、萱草花、忘忧草,系百合科多年生草本植物萱草的花蕾。其味甘、性平,有养血、平肝、镇静安神、利膈解忧、养心清热、舒筋活络、通结气、利肠胃等多种功效。《本草求真》云:“烹食可以适口,能去湿利水,除热通淋,开胸宽膈,令人心平气和,无有忧郁,故以萱名。”《云南中草药选》记载它能治头晕、心悸及乳汁分泌不足、关节肿痛。
黄花菜食之非常鲜美,现介绍几则黄花菜食疗方,供选用:
1、黄花菜、黄豆炖猪蹄:黄花菜30克、黄豆60克、猪蹄1只,加清水适量,共炖汤调味服食,每日或隔日1次。有养血通乳、促进乳汁分泌的功效,适用于治疗妇女产后乳汁不通或缺乳。
2、黄花菜、豆腐炖瘦猪肉:黄花菜60克、豆腐100克、瘦猪肉100克,加水适量共炖至肉熟,用姜、盐、味精、葱花调味服食。具有补肾、养血、通乳之功效,适用于治疗肾虚腰痛,耳鸣耳聋,记忆力下降及产后缺乳等证。
3、黄花菜糖水:黄花莱60克、红糖适量,加水煮熟,每天早饭前服用,连服3—4天,有利湿热、止痔血的功效。民间常用以治疗痔疮疼痛,痔疮出血等疾患,有良好效果。
4、黄花菜炖瘦猪肉:黄花菜50克、瘦猪肉150克,共炖至肉熟,用姜、花椒、葱、盐、味精等调味服食,有补肾养血、滋阴润燥、益气健脾之功效。适用于治疗肝、脾、肺、肾阴虚所致的干咳无痰,肺痨咯血,腰膝酸软,倦怠乏力,食欲不振,耳鸣等症。
5、黄花菜粥:黄花菜50克、猪瘦肉50克、红糯米50克,加水适量煮成粥,趁热服,此粥可治疗缺铁性贫血。
6、黄花菜炖大枣:黄花菜60克、大枣100克,加适量水共炖,后加适量蜂蜜或冰糖调味食用。此方具有健脾益气、增进食欲、安眠等功效。适用于治疗产后或病后身体虚弱,倦怠无力,少气无语,食欲不振,心烦不寐,健忘多梦等症。
作者:
红莎草
时间:
2005-12-17 22:13
标题:
黄花菜食疗方
黄花菜中含有秋水仙碱,是治疗痛风的药物.有一定的毒性,吃时一定要烫透多用清水漂净.
作者:
zero
时间:
2005-12-18 07:16
标题:
黄花菜食疗方
版主说的有理。
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