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标题: 饮食的五大致癌物质 [打印本页]

作者: 坤鹤百草堂 时间: 2008-11-1 15:53
标题: 饮食的五大致癌物质
饮食的五大致癌物质

现在居民生活水平都提高了，本来说应该吃得更营养，人们的身体也都更健康，可是常常能听说谁谁得了癌症，而且年龄越来越趋于年轻化。纵观原因应该有很多，饮食、压力，环境污染等等。要想有一个健康的体魄以下几个条件是缺一不可的，良好的饮食，充足的睡眠，适当的锻练，愉快的心情，今天我想从饮食的角度讲讲食物的五大致癌物质。

1、黄曲霉毒－主要来源于霉变的粮食
2、棒曲霉毒－主要来源于腐烂的水果
3、苯并花－主要来源于烧烤物
4、亚硝胺－主要来源于腌制品
5、炳烯酰胺－主要来源于油炸食品

这些食物在我们生活中都经常食用，特别是粮食，有些人有不好的习惯，夏天饭有味了也不舍得扔掉，重新蒸一下，再就是做成了炒饭，其实这样的食物已经含有很多的毒素，吃了对人体有很大的伤害。
一日，在超市里购物，见有一些人在抢购水果，过去一看，都是一些有了霉烂眼的水果，倒是很便宜，还是一些平日里少见的南方水果。专家曾做过实验，即使坏了一个小眼的烂水果，其中一大半的果实也都有了棒曲霉毒。所以在食用水果的时候，不能只把烂的地方削去，应该多削一些，或者就干脆不吃。
至于烧烤、腌制品、油炸食品也都要少吃。

当所有的人在饮食上注意了远离致癌物质，那么我们的身体也会离癌症越来越远的，祝愿每个人都能身体健康。

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