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标题: 中国产冷冻“南瓜包”在日本检出微量三聚氰胺 [打印本页]

作者: qi70ning 时间: 2008-10-30 10:28
标题: 中国产冷冻“南瓜包”在日本检出微量三聚氰胺
喜欢吃南瓜包的朋友们注意了,中国产冷冻“南瓜包”在日本检出微量三聚氰胺http://www.pifayaofang.com/bbs/dispbbs.asp?boardid=2&id=418&star=1&page=1 中国产冷冻“南瓜包”在日本检出微量三聚氰胺
日本东京武藏野市餐饮连锁店“NILAX”29日表示，旗下8家餐馆所销售的中国产冷冻“南瓜包”中检测出微量三聚氰胺。据说目前尚未收到健康受损的报告。
　　共同社报道，该连锁店表示，9月11日至10月1日间共向神户、广岛和福冈等日本各地的餐馆提供了6189个“南瓜包”。原料中使用了炼乳，该公司主动进行检测后发现每公斤南瓜包中含有41毫克三聚氰胺。该公司表示含量之微不会对健康造成影响。
　材料Ａ：南瓜 1/2個(約1斤半)
材料Ｂ：絞肉 2/3杯
筍丁 3大匙
香菇 3朵
蒜末 1/2大匙
調味料Ａ：糖 3大匙
沙拉油 2大匙
調味料Ｂ：糯米粉 2杯
在來米粉 1杯
太白粉 1/3杯
水 1又1/2杯
調味料Ｃ：沙拉油適量
調味料Ｄ：鹽 1小匙
醬油 1/2大匙
糖 1/2大匙
胡椒粉 2小匙
(1)將南瓜洗淨去皮去籽，切片後放入電鍋或蒸徽羰?約需25～30分鐘)，取出後立刻壓成泥，與調味料Ａ、Ｂ一起拌勻成麵糰，水要慢慢加入。
(2)將做好的麵糰分成兩等份，一份先蒸熟(約蒸15分鐘)，取出後與另外一份揉勻，再分成12個小麵糰，外表先塗上少許沙拉油。
(3)將材料Ｂ準備好，香菇泡軟後切丁。將鍋預熱，加入沙拉油，先放入蒜末、香菇丁爆香，再放入筍丁、絞肉拌炒至熟，再加入調味料Ｄ，翻炒均勻後，即為內餡，盛起備用。
(4)將每份南瓜麵糰展壓成圓形，中心盛入內餡，由周圍向內心包好，再用牙籤於表面上壓出米字交叉後，中央略捏出小圓形球，南瓜包外型即完成，依序做好12個。
(5)放入蒸换螂婂佒姓艏s25～30分鐘(蒸之前，水要先燒滾)，盛起放入盤中，即可食用。

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