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标题: 哪些果蔬皮不宜食 [打印本页]

作者: 杏林奇葩 时间: 2008-3-23 08:17
标题: 哪些果蔬皮不宜食
哪些果蔬皮不宜食

   1．鲜艳果皮
   凡是外皮鲜艳的水果都应削皮后食用，因为鲜艳的果皮常常含有丰富的“炎黄酮”。这种物质进入人体，经肠道细菌分解生成二羟苯甲酸等，对甲状腺有很强的抑制功能，甚则引起甲状腺浮肿。
   2．荸荠皮
   荸荠生于肥沃的水泽，其皮能聚集有害有毒生物排泄物和化学物质，因此一定要去皮后煮熟再吃。
   3．柿子皮
   柿子成熟后，鞣酸便存在于柿子皮中，这种物质在胃酸作用下，与蛋白质发生作用生成沉淀物“柿石”，将引起各种疾病。
   4．土豆皮
   土豆皮中含有一种生物碱，它在体内积累到一定程度后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因此往往容易被人们所忽视。
   5．红薯皮
   红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，进入人体能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，将损害肝脏，并引起中毒。轻者出现恶心、呕吐、腹泻，重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、昏迷，甚至死亡。
   6．银杏皮
   银杏果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。

作者: lyhhlu 时间: 2008-4-1 13:55
标题: 哪些果蔬皮不宜食
除了“鲜艳果皮之外的其他都知道不能食，平时吃水果时候，鲜艳果皮都舍不得丢呢，看来进入误区了哈，谢谢楼主分享

作者: ErangoneHor 时间: 2009-7-3 19:57
标题: 哪些果蔬皮不宜食
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作者: andychan 时间: 2009-7-16 22:48
标题: 哪些果蔬皮不宜食
长见识了，谢谢

作者: 求实 时间: 2009-7-17 19:00
标题: 哪些果蔬皮不宜食
希望版主删掉三楼帖子并永久禁言。

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