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标题: [转帖]可口瓜果，巧除疾病 [打印本页]

作者: 药海微尘 时间: 2003-10-21 17:16
标题: [转帖]可口瓜果，巧除疾病
一、梨
梨称百果之宗，含有人体中必需的多种营养成分。中医认为，梨性寒味甘、无毒、微酸，有帮助消化、退热、化痰止咳、解疮毒和酒毒之功效，常用于急性气管炎和支气管炎。所谓"生者清六腑之热、熟者滋五脏之阴"。梨虽好吃，但不宜多食，否则损脾胃，特别是脾胃虚寒、呕吐清涎，大便溏泄、腹部寒冷着更应慎食。
用梨治病有不少单方，例如：
1．感冒咳嗽，急性气管炎：生梨1个，洗净连皮切碎，加入冰糖炖水服。
2．黄疸：雪梨切片浸醋中，每日吃1个。
3．久咳不止：把生梨切去盖儿，挖去心，加入川贝母3克，然后再盖上盖儿，放碗内隔水蒸1-2小时喝汤吃梨，每日1个。
4．慢性气管炎、干咳少痰、口干舌红或便秘：生梨1只，蜂蜜或冰糖放入梨内，蒸熟，吃梨并喝汁。每日1次，连吃5天为1疗程。
5．肺热失音：雪梨捣汁，徐徐含咽，日服3-4次。
二、苹果
多吃苹果，人体摄入多量的钾盐，可以促使体内钠盐的排出。饭后吃苹果能解除食入过多的盐分，降低血压。有调查表明，一人每天吃上3个苹果，就能维持正常血压。苹果还有通便，止腹泻的双重功能。苹果可以调整生理机能，所以它又能制止轻度腹泻。中医认为苹果性甘凉，有润肺悦心、开胃制酸，补中益气及清热化痰之功效。
苹果入药治病的单方有：
1．轻度腹泻：将苹果捣成泥，连吃2天。
2．牙龈出血：每天饭后吃苹果1个，临睡前再刷牙1次
3．高血压：苹果洗净去皮，每天吃3次，每次200克。连续服用。
4．咳嗽：苹果、梨各1个，去皮去核，切碎，加陈皮少许，白糖30克，同放入闷罐中，再加适量的清水煮热，去渣晾凉，一次饮用。
5．反胃吐痰：苹果皮15-30克，水煎服。
三、葡萄
常吃葡萄对健脑、强心、利尿、除烦止渴、开胃化石、增力气均有补益。未老先衰、形体瘦弱、体倦乏力等患者常吃葡萄可改善症状。
民间应用验方有：
1．关节痛：白葡萄根60-90克，洗净切碎，加猪蹄1个或鳗鲡鱼l-2尾，酒水各半炖服。
四、柑桔
中医历来重视柑桔的药用功能，认为它性味甘、酸、温，无毒，有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的功能。适用于身体虚弱、热病后津液不足、伤酒烦渴等症。对治疗冠心病、急慢性支气管炎、老年咳嗽气喘、慢性胃病、消化不良都有一定效果。
用桔子治疗高血压，是国际上80年代初的新发现，如果每天定量服用三个桔子和三个香蕉并配给蔬菜，可以降低血压。
桔子浑身是宝，它的皮、络、核、叶都是中药，尤其是桔皮，药用价值更大。在中医处方中，桔皮是--味理气、燥湿、化痰止咳、健脾和胃的要药。桔皮刮掉白色的内层，单留表皮叫桔红，能理肺气、祛痰、治咳嗽、呃逆。桔瓤上的筋膜叫桔络，能通经络，消痰积，治胸闷肋痛，肋间神经痛。桔子核能治腰痛、疝气痛，桔叶能疏肝，治肋痛及乳腺炎初起。
用桔子入药治病的单方有：
1．皮肤感染和烧伤：用烂桔汁涂皮肤感染和烧伤处（烂桔中含有1种强抗菌作用的"桔霉素"）。
2．皮肤粗糙：洗脸或洗澡时，在盆中加少许桔皮。
3．理气消胀、生津润喉：桔皮泡茶，加适量白糖常饮。
4．清肺化痰：将桔皮置于白酒中，适量饮用。
5．支气管炎：桔饼30克，大蒜15克，共切碎，水蒸服。
6．干呕呃逆：桔红6克，细辛3克；或桔饼l-2个，水炖服。
五、金桔
经常食用金桔，对防止血管脆弱和破裂，对高血压、血管硬化及冠心病均有疗效。民间素有"金桔不知感冒"之说，寒冬若能吃些金桔，对防治感冒及其并发症有很好的作用。
中医认为，金桔性味酸、甘、温。生吃理气、补中、解郁、消食、散寒、化痰。可用于治疗胸闷郁结、伤酒口渴、食滞胃呆及哮喘、气管炎等症。金桔还能下气快隔、止渴解醒、避臭，尤其是皮，医药作用更大，对急性肝炎、胃痛、疝气、慢性气管炎、脱肛及子宫脱垂等病均有疗效。如将金桔略晒干后，用盐渍贮存起来，遇饮食胀满或咳嗽气喘，取一、二粒，开水冲服，疗效甚好。
金桔根也可入药，有行气、散结等功效。
六、柚
柚子作药用，中医认为具有宽中理气、化痰止咳、健胃消食、消肿止痛等功用。
治疗疾病的单方有：
1．咳嗽痰多：柚果肉90克，米酒15克，蜜糖30克，隔水炖服，每天1次。
2．消化不良、嗳气：柚果肉60克，1次吃完，每天3次。
3．感冒脾胃不佳、作呕口淡：糖渍柚皮30-60克，慢慢嚼服。
4．咳嗽气喘：柚子1只，去掉内层白瓤，放于有盖碗中，加适量饴糖或蜂蜜，隔水炖服，每日早晚各1汤匙，冲少许黄酒内服。
5．痢疾、腹泻、腹胀：柚子茶6-9克，开水泡服（柚茶制法：成熟柚子切去顶盖，挖掉果肉，装入绿茶，复以顶盖盖好，捆紧，阴干借用）。
七、青梅
青梅就是中药铺里卖的乌梅。主治久痢久嗽、消渴、蛔厥吐逆等症。
作为药用时，青梅的食用方法为：
1.防暑、消暑、生津、止渴：青梅少许酌加桂花、白糖，再加水煎成酸梅汤，当饮料服饮，清凉爽口去暑。
2.预防肠道传染病：食物、数量与饮用方法同上。
民间单方有：
1.急性胃肠炎：鲜梅适量，去核捣取汁，用火煎成胶状，每日饭前3-5毫升，日服3次。
2.中风口噤、牙关紧闭：用乌梅肉外擦牙齿，至涎出口开。
3.胼胝、鸡眼、疣赘：乌梅肉配适量轻粉，用米醋调敷患部。
八、桂圆
桂圆又叫龙眼。中医认为，龙眼是"补血益心佳品，脾长智要药"。龙眼肉的养血之力比红枣更强。神经衰弱，更年期妇女失眠健忘、心烦汗出，食之亦好。凡虚火偏旺者，风寒感冒、消化不良不宜食。
龙眼入药的验方有：
1．神经衰弱、妇女更年期及思虑过度引起的健忘、失眠、心烦出汗等症：用桂圆肉酌加冰糖或白糖，熬制成膏，日服二次，每次5-l0克。
2．滋补强壮安神养血：每天早、晚各食桂圆干10-15克。
3．御寒、补脾肾、补血：用白酒浸泡桂圆干肉，经十多天后每次饮少量。
4．久病体弱、病后消瘦、头晕目眩：桂圆肉15克，瘦肉30克，生姜2片，米酒适量，炖服，每天一次。
九、荔枝
中医学认为，荔枝具有滋养益心，填精髓、养肝血、止烦渴、益颜色等功用。尤其身体虚弱，病后津液不足的为补品食用。
荔枝性温热助火，凡阴虚火旺和胃热口苦者不宜多食。
荔枝入药的民间单方有：
1．病后体弱：鲜果60-150克（去皮核）1天吃完，连吃半个月。
2．脾虚久泻：荔枝干30-60克，去皮后加红枣5个，水煎服，每天早晚各一次。
3．胃寒腹痛：荔枝核30克，打碎，加生姜或陈皮6克，水煎服。
4．健忘失眠：每天早晚各食10-20枚荔枝干肉。此方也有补脾、益肝、养心神、止烦渴等功效。
5．妇女虚弱、贫血：用10-15枚荔枝干肉与10-15枚红枣加水煎服，每天1-2次。
6．淋巴结结核：荔枝干果50克，海藻、海带各15克，黄酒适量，水煎服。
十、菠萝
菠萝的营养成分较丰富，药用价值也较高。它含有能消化溶解肉类蛋白质酵素，所以有帮助消化和吸收的功能。
菠萝中含有丰富糖类、酸类、酶类和多种维生素（维生素C尤多）。适当常吃菠萝，对肾炎、高血压、支气管炎等症均有防治功效。
吃菠萝的正确方法是：用比较大而快的刀子，先把果面凸出的部分削去，然后，按照果眼的排列顺序，1行行雕沟，将果眼挖掉，然后把果肉切成圆片，放到2％的食盐水里，浸泡二三分钟后再吃。
用菠萝入药的验方如下：
1．虚热烦渴：果肉250克，捣烂取汁，加冷开水1杯，食盐少许，拌匀饮，每天2次。
2．水肿小便不利：果肉250克。切片吃，每天2-3次。（但皮肤有湿疹或疮疖者忌服。）
3．痢疾：每日吃菠萝肉60-100克，连服三日。
十一、香蕉
香蕉性味甘寒，有润肺滑肠、降低血压等作用。
用香蕉治病的单方有：
1．高血压：用香蕉皮或果柄30-60克，煎汤服；或香蕉梗25克，白菜根1个，水煎服。
2．防治脑溢血：香蕉花，水煎服。
3．便秘：熟透的香蕉1-2个，去皮吃，每天睡前和起床后各吃一次。
4．热病烦渴、咽干喉痛：香蕉l-2个，去皮吃，每天3次。
5．痔疮疼痛、大便带血：半熟香蕉2个，连皮炖烂吃，每天早晚各一次。（溃疡病和胃酸过多者忌服。）
6．手足皲裂：香蕉1只（皮色发黑的烂香蕉更佳）捏熟后，开1小洞，将香蕉肉泥象挤牙膏一样挤出，放于手心缠擦，干后，手背、手心均有光滑感。每天晚上洗净手足后，如法使用，一般连续几次即愈。
急性肾炎、慢性肾炎急性发作或肾功能不全、肾病腹泻患者，不宜食用香蕉，否则会加重病情。
十二、枣
枣富含维生素C，人们多吃些含维生素C的食物，可以增强肌体对癌细胞的免疫力。所以，多吃点大枣和富含维生素C的其它食物，对预防、控制癌病变，延年益寿更有特殊的意义。此外，枣对降低血液中胆固醇和甘油三脂的含量，防治高血压及动脉硬化、冠心病、脑溢血都有功效，对治疗神经衰弱也有很好的作用。《汤液本草》指出，大枣"养脾补气、补津液，强志。"
以枣入药的单方有：
1．气血虚：红枣、黄芪合煎，即"芪枣汤"。
2．妇女更年期轰热出汗、心神不宁、情绪不宜控制：红枣、淮小麦、甘草一起煎汤服，即古方"甘麦大枣汤"。
3．止泻：红枣（炒焦）10个，生姜（炒）30克，水煎代茶饮，每日服2次；老枣树皮60克（焙焦成黄色），研成细末，小苏打15克，混合共研，每日服3次，成人每次服9克。
十三、酸枣
酸枣营养成分相当丰富。酸枣花就是良好的蜜源。酸叶酮"对冠心病有较好的疗效，它就是从酸枣叶中提取的。
酸枣仁是常用的中药材，它能安神、养心、敛汗，是治疗失眠多梦、心烦心悸、健忘虚汗、神经衰弱等症的要药。俗话说："药补不如食补"。凡有上述病症者，不妨多吃些酸枣，坚持经常，必奏良效。
十四、柿子
柿子性味甘、寒、涩，其药用功能为：补虚劳不足，健脾胃，能润肠润肺，可祛痰止咳，能通耳鼻气，生津止渴，解酒毒等。高血压患者，痔疮出血，大便干燥的人，吃去皮的新鲜柿子，有降压、止血的功效。
柿子加工成柿饼后，外面附有一层特别甜的白色粉末结晶叫柿霜，它可治喉痛、咽干、口疮等，还有润心肺的功效。
柿蒂的药用价值也不小，对治疗呃逆及夜尿症等都有明显的疗效。
柿叶也是弃之不得的良药，用柿叶制成的"柿叶茶"，长期饮用，能软化血管，降低血压，防止动脉硬化；还有清凉健胃、帮助消化的作用；对于高血压、冠心病和一些常见的心血管病也有一定的疗效；浮肿和长期失眠的患者，长期饮用，疗效也很理想。
另外，将生柿子榨汁，与牛奶或米汤调合服用，每服半杯，可作中风倾向时急用；或用柿饼适量，加水煮烂当点心吃，日两次效果相似。
用柿子治病的配方有：
1．肺热咳嗽：柿饼15克（或柿霜3-9克），嚼服或冲服。
2．支气管炎：柿饼3个，蜂蜜30克，百合10克，共煮烂，一次饮，一日一次，连服七天。
3．痔疮出血：柿根9克，瓦松3克，无花果6克，煎服。
4．呃逆：柿蒂7个，丁香2.4克，水煎服。
5．紫癜：柿叶30克，水煎服。
柿子性冷，且含大量单宁成分，易与胃酸形成沉淀，造成胃柿结石。所以，千万不要空腹吃大量的柿子。即便是饭后吃柿子，也要有所节制，一次不要吃得太多，吃后也不宜再吃酸性食物，特别是胃酸较多和肠、胃道消化功能较差的人，更应注意。还需要提醒的是，柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。此外，中气虚寒、外感风寒的人，最好不吃柿子。
十五、山楂
山楂主治饮食积滞、胸腹痞滞、疝气、血瘀、闭经等症并可加强和调节心肌，增大心室心房运动振幅及冠心血流量，还能降低血清胆固醇，促进脂肪类食品的消化，降低血压。山渣被称为心血管病的良药。山楂还能排痰平喘、散瘀止血、防暑提神、抗痢疾杆菌及抗御癌症。
用山楂入药的单方有：
1．食积腹胀：山楂肉15克，麦芽15克，香附6克，水煎服。
2．腹泻：把山楂切成片后炒焦，加红糖水煎服，1天4次，可止泻。
3．疝气坠痛：山楂肉15克，茴香6克，煎汤服。
4．高血压：焦山楂（把山楂切片后炒焦）9克，草决明12克，白菊花9克，开水泡，代茶饮，每日1-2剂。
5．水泻：炒山楂30克，生姜3片，红糖15克，水煎服。
十六、芒果
芒果具有止咳化痰的功能。《纲目拾遗》谓芒果"益胃气、止呕晕"兼备一定消炎与消除过敏的功能。但不宜大量食用，肾炎患者尤应慎食。
芒果入药的单方有：
1．牙龈出血：鲜芒果2个，吃果皮及果肉，每天1枚。
2．咳嗽、气喘、痰多：鲜芒果1个，吃果皮及果肉，每天三次。
3．皮炎、湿疹：果皮150克，水煎，洗患处，每天三次。
4．疝气：芒果核2-3个，煎汤服。
5．多发性疣：芒果肉l-2枚，分1-2次服，并取果皮擦患处。
十七、罗汉果
罗汉果无一般食用糖之副作用，是糖尿病患者的一种最理想的甜味食物，中医学认为，主治百日咳，痰火咳嗽，血燥便秘等症。罗汉果叶治顽癣，痛肿，根可敷疮疖，果毛可刀伤药。另外，它还有清热凉血功能，对防治伤风感冒、喉痛、暑热、胃热、慢性咽喉炎慢性支气管炎、高血压等症，均有疗效。
罗汉果作饮料对人体大有补益，其饮用方法如下：
用罗汉果制成冲剂或罗汉果露（药店有售）按说明饮服。将罗汉果打碎冲泡开水，或与茶叶合用作饮料，气味清香。
罗汉果连核捣烂，煮肉汤或骨头汤，其味甘美。
十八、荸荠
实验证明，荸荠含一种不耐热的抗菌成分--荸荠英。它对金黄色葡萄球菌，大肠杆菌、产气杆菌、绿脓杆菌，均有抑制作用。
中医认为，荸荠性寒滑，味甘凉，具有清热、止渴、开胃、消食、化痰、益气、明目等功效。还适用于温病口渴，舌赤少津、小儿口疮、咽干喉痛、消化不良、大便燥结、痰多不利和误吞铜物、血痢下血等症。荸荠还能解酒毒，又是防治矽肺和治疗高血压的药用食物。
用荸荠入药的单方有：
1．肺热咳嗽、痰黄咯血：鲜荸荠60克，海哲皮30克，开水炖服。
2．高血压、慢性咳嗽：荸荠、海蛰头（洗去盐分）各30-60克，煮汤，一日2～3次分服。
3．寻常疣：洗净患部，并用消毒刀或针刮患部至出血，将洗净的荸荠切开，以剖面涂擦患部，每日数次。
4．高血压：荸荠10个，海带、玉米须各25克，水煎服。
5．痔疮出血：每日吃鲜荸荠适量。
6．湿热黄疸：荸荠30克，黄疸草30克，海哲皮30克，开水炖服。
十九、猕猴桃
中医认为猕猴桃具有清热、利尿、生津、润燥、散瘀、消肿、健胃、催乳等多种功效，可以治疗消化不良，食欲不振、尿路结石、关节炎等病。对高血压、心血管病和肝炎病也有预防和辅助治疗作用。近年来，临床实践还证明，猕猴桃有抑制癌细胞的作用，这对人类延年益寿又是一大福音。
用猕猴桃治病的单方有：
1．食饮不振、消化不良：猕猴桃干果60克，水煎服。
2．急性肝炎：猕猴桃根120克，红枣12个，水煎当茶饮。
3．胃肠系统肿瘤和乳腺癌：猕猴桃根75克，水1000毫升，煎3小时以上，每天服1剂，连服10-15天为一疗程，共用四疗程。
二十、刺梨
刺梨中C、P两种维生素的含量压倒一切水果，可称为水果中的"VC、P大王"。凡是由于缺乏维生素C、P而引起的疾病，多吃刺梨即可起到辅助治疗作用。
中医认为，刺梨味甘酸，有消食理气、解闷、化滞之功能。
二十一、西瓜
西瓜有"天然白虎汤"之称。中医认为，西瓜性味甘、凉，可止渴解烦、宽中下气、清热解毒、利小便、解酒毒、治喉痹。现代药理研究也证明，西瓜对于肾炎、肝硬化、心脏病及糖尿病患者，有增加营养、促进食欲、帮助消化和利尿四种功效，还有降低血压的作用。
西瓜子的药用价值也不可低估，因为它含的蛋白质、脂肪含量，远远超过大米、白面，它不但有清肺润肠、补中益气的作用，而且还能治口臭。
西瓜药用单方有：
1．急性、慢性肾炎，肝病腹水：西瓜皮切碎，水煮浓缩成西瓜膏，开水化服，每次1-2匙，每日2次。
2．高血压：用西瓜翠衣（即西瓜皮），草决明各9克，煎汤代茶饮。
3．糖尿病、小便浑浊：西瓜皮、冬瓜皮各15克。拌天花粉12克，用水煎服。
4．唇裂和咽痛：30克晒干的西瓜皮，加水煎服，连服数日。
5．口疮：西瓜皮烧成灰，敷在溃疡面上。
6．感冒汗多口渴：取西瓜汁，冷饮。
7．全身肿、喘满、小便少：西瓜1个，蒜头8个，将大蒜放入西瓜内炖烂吃。
8．风火牙疼：取日晒夜露之西瓜皮适量，研末后加少许冰片，搽涂牙疼处。
二十二、木瓜
木瓜，中医学上亦称它"光皮木瓜"果实经蒸煮制成蜜饯后可供食用。
中医学上以其果实入药，性温，味酸涩，功能舒筋、祛湿，主治筋脉拘挛、腰膝酸重，脚气湿痹等症。另外，木瓜对产妇产后催乳有益。
二十三、核桃
核桃是理想的滋补食物，核桃中所含脂肪、蛋白质，不仅量大而且皆属优质。它对人体的滋补作用不同于一般。
核桃有补脑健脑作用，患有神经衰弱的人，坚持每天早晚各吃2-3个核桃，会有明显的疗效。对防止动脉硬化有益，可以延缓人的衰老。
中医历来认为，核桃味甘性温，功能（润）肺、健肾、补血、益胃，是温补肺肾的良药。《本草纲目》说核桃"能令人肥健，润肌，黑须发，利小便、去五痔"，能通润血脉，补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠，治虚寒，咳喘、腰腿疼痛。
吃核桃也有所忌，发热咳喘、烦燥不安、吐血症者不宜吃核桃。另外，核桃不宜与浓茶同服。
用核桃保健疗病的单方有：
1．养血补髓、滋润肌肤、保养须发：核桃6-10枚，取仁，每1日早晚两次嚼食。
2．老年哮喘：核桃仁2斤捣碎，蜂蜜2斤同调匀。每日早晚各服1匙，开水送下。
3．胃酸过多、胃溃疡：核桃仁3个，慢慢嚼服，每日2-3次。
4．水泻：核桃仁1把，加适量红糖炒成炭，再用水煎服。
5．习惯性便秘：核桃5个，每晚临睡时开水送下，连服1个月。
6．咽喉肿痛、声音嘶哑：核桃仁90克，每日分三次慢慢嚼服。
7．牙过敏症引起的牙齿酸痛：用患牙反复嚼些核桃仁，每日3-4次。
二十四、胡桃
胡桃仁的药用，中医认为，它性温、味甘、功能温肺、补肾，常用来治疗由于肾虚而引起的腰腿酸痛、老年咳嗽气喘或大便不通和健忘失眠等，胡桃药用可以生吃，也可用盐炒后吃，如是为了补肾，最好吃用盐炒过的。胡桃和芝麻一起研碎拌糖吃，还可补血、明目、润肠。
由于精血不足而导致头发变白、脱发等，也可用胡桃治疗。单方是：胡桃2斤、桑椹子1斤、黑芝麻半斤，共为末，加蜂蜜5斤，拌匀。每日服二次，每次1两左右，温开水送下。
二十五、栗子
中医认为，栗子味甘性温、无毒，能入脾、胃、肾三经，有养胃、健脾、补肾、强筋活血、止血等功能，又可充当滋补强壮剂，不论有什么老年病，吃栗子都不会受影响。
中医外科用栗子补肾以治腰痛、跌打损伤、瘀血肿痛、野兽咬伤，瘰疬疮毒等病症，可将生栗子研成粉末，和成泥，涂于患处。
栗子全身都是药，除栗果肉外，栗子里边的果皮，能治瘰疬；栗子皮可治反胃、消渴、便血及鼻出血不止等症；栗子外边的刺包、壳斗，可煎水外洗，治疗丹毒、红肿，将其烧灰吹入鼻内，又可以治疗中风不语；栗树煎汤内服，能治喉疗、气管炎等症，外涂可治皮肤炎、皮肤红肿；栗树皮煎水外用，洗口疳、口烂、丹毒，烧灰可敷治癞疮。
用栗子治疗疾病单方如下：
1．慢性气管炎；生栗子，每次吃5个，早晚各1次，连吃半月。
2．鼻血时流时止、年久不断：板栗壳，烧灰存性，米汤送服，每次2钱，每日服2次。
　

作者: 曾经沧海 时间: 2003-10-22 16:44
标题: [转帖]可口瓜果，巧除疾病
妇女更年期轰热出汗、心神不宁、情绪不宜控制：红枣、淮小麦、甘草一起煎汤服，即古方"甘麦大枣汤"。
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