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标题: [转帖]中年节食利长寿 [打印本页]

作者: 杏林奇葩    时间: 2007-5-20 20:41
标题: [转帖]中年节食利长寿
中年节食利长寿     中年是一个重要的生命阶段。如果不注意饮食与营养的科学性,不仅会导致疾病,影响中年人能力的发挥,而且会加速衰老的到来。根据中年人生理特点,在饮食方面需遵循以下原则:
    少吃一点减轻肠胃负担 人体过多摄取蛋白质和脂肪,使消化系统负担过重,易导致消化不良。这样,未被消化的食物长时间滞留在肠道内,会产生许多毒素和致癌物质。这些毒素和致癌物质不但易使人患肠道疾病,还会被肠道吸收,透过心脑屏障,损害中枢神经系统,使人衰老。
    饱食使大脑代谢紊乱 中年人的代谢水平已开始逐年下降,再加上许多人平时缺乏运动,天长日久不仅腰带越来越长,而且各种病也争先恐后地找上门来。科学研究证明,饱食后,大脑中有一种叫“纤维芽细胞”生长因子会比不饱食时增长数万倍,而这种生长因子会使脂肪细胞和毛细血管内皮细胞增大,促使脑动脉硬化,脑皮质血氧供应不足,脑组织萎缩和脑功能退化,最终出现痴呆而缩短人的寿命。
    饱食损伤细胞,使人早衰 人体摄入的能量越大,产生的活性氧就越多,人老化的程度也就越快。而少吃点儿可以减少活性氧的产生,使细胞免受其害,从而延缓衰老。
    节食有利长寿 美国麻省理工学院的一个小组研究发现,动物体内存在一个特定基因,在食物热量供应较少的情况下,这个基因编码的蛋白质便会增加,起到防止细胞凋亡的作用,科学家们认为这可能是节食能延缓衰老的一个重要因素。






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