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标题: [转帖]改善饮食习惯从进餐顺序开始 [打印本页]

作者: 杏林奇葩 时间: 2007-5-9 20:05
标题: [转帖]改善饮食习惯从进餐顺序开始
改善饮食习惯从进餐顺序开始
　　改善饮食习惯并不是一件难事，只要稍微改变一下进食方式与内容就可以得到不错的效果。
　　进餐顺序：
　　1.先喝汤。一般国人习惯吃完饭后再喝汤，如果要减重，不妨先喝汤，并采用去油高汤，热量较低。
　　2.喝完汤后先吃蔬菜，尤其是叶菜类、瓜类热量低，如果能凉拌或水煮，减少用油量更佳。
　　3.最后吃饭与肉，最好是小口小口慢慢吃，你就会发现比往常吃得少，但已经吃饱了。
　　食物的选择：
　　1.避免高热量食物，如加糖的各式甜食与饮料(如蛋糕、冰淇淋、蜂蜜、汽水、蜜饯等等)，或脂肪含量较高的坚果类(如花生、瓜子、腰果、松子、核桃等)。
　　2.对同样食物只要略为挑选其形式及制作方法，则摄取的热量可以大为减少。
　　多选用带骨或有壳的肉类及海产品，少吃碎肉制品，如汉堡、鱼丸、虾丸、狮子头等等。
　　尽量少选大块的肉类，如牛排或猪排，多选肉丝类的半荤素菜。
　　选用带刺的整条鱼而不选用大块的鱼排或鱼肉，由于要剔除鱼刺，吃的速度自然就会慢下来。
　　避免油炸、油酥或加糖烹调的食物。
　　避免喝果汁，尽量吃带皮有子的整粒水果，如葡萄、琵琶、柳橙等。
　　3.多吃青菜。青菜含有丰富纤维质，体积大且热量低，具有饱足感，可以多食用，烹调方法宜用凉拌、油少或去油高汤水煮。(华龙)

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