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作者: 岐黄术 时间: 2003-8-29 20:34
标题: [转帖]回族医学概述
回族医学概述
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回族是我国封建社会晚期形成的民族，主要信仰伊斯兰教，风俗无不与"清真"有关。分布于祖国各地，以西北部省份居多。
　　
回族医学是中国传统医学与阿拉伯－伊斯兰医学"东西合璧"的产物。当欧洲其他各国尚未脱离神学统治之时，阿拉伯人开始发展科学文化。他们开办大学、建立图书馆，培养了大批人才，阿拉伯文化达到较高水平，在所有科目中，医学是最主要的，也取得了巨大成就。
　　随着阿拉伯人与邻国的交往，邻国文化随之在阿拉伯诸国渗透，并互相补益，医学上也是如此。伊斯兰教创始人穆罕默德曾说过："学问远在中国，亦当求之"。中阿于公元651年正式友好往来，医药方面的交往也兴于此时。因此许多阿拉伯学者，特别是一些哲学家不断总结自己民族的医疗实践经验，同时还将其他国家的医学著作译成阿文。
　　早在公元7世纪，阿拉伯－伊斯兰医学曾居世界医学的先进行列，并对西方现代化医学有巨大影响。到中世纪，阿拉伯伟大的哲学家、科学家、医学家阿维森纳的足迹遍及伊拉克、波斯、阿塞拜疆、巴基斯坦大片土地。他一生大胆实践，潜心钻研，广征博求，于公元980至1037年著成熔古希腊医学、印度医学、中国医学、阿拉伯医学与哲学于一炉的巨著――《医典》，成为现代医学和阿拉伯医学的奠基人。中世纪阿拉伯医学著作繁多，不少已散失，本世纪末包括《医典》在内，流传至今尚有400多种。
　　中阿医药交流起于唐代，中国回回医学的发展也兴于唐代。到元代一统天下，将国内民族分为四等，即蒙古人、色目人、汉人及南人。穆斯林则是色目人中的主要分子，他们往往与蒙古人享受同等待遇，推行少数民族医药共存的方针，由于元代统治者对阿拉伯药物高度重视，元代阿拉伯人在当时政府中的医药机构里占极大势力，回回医药在此得以兴旺发达，发展到鼎盛时期。集阿拉伯医药学与中国传统医学为一体，具有中国回回特色的医药大型综合性医著《回回药方》等专著。

作者: 岐黄术 时间: 2003-8-29 20:37
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回族的食疗

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回族人民善烹调，喜精做食品，在饮食上有本民族的独特习惯，各种风味小吃独具风味。而有些"食谱""粥谱""茶谱"就是很好的保健食品，有明显的补气补血、健脾开胃、补肾增精作用。
羊脖子炖黄芪：羯羊脖子1个，黄芪饮片60克，将羯羊脖子放入适量冷水中煮沸。去除油沫，先煮半小时，将黄芪饮片用纱布包好，放入锅内同煮，待肉熟。亦可加姜、葱、香料。本品有补气补血、扶赢愈疮功效。用于病后气虚，大病之后。
鸽子炖三七：鸽子（雏鸽）1只，汉三七10克。取活雏鸽1只宰杀，去除内脏洗净，将汉三七粗粉布包放入雏鸽腹中，缝封，文火煮熟，吃肉、饮汤。回族民间喜欢养鸽，但不食成鸽，这可能与宗教有关，但对产后，手术后食用有补气血，活血化瘀生新的作用。
金针木耳汤：黄花（黄花花蕾）适量，木耳适量。将黄花、木耳用温水浸半小时使其软化，去除泥土杂质，加葱、调料，水适量，做成汤菜。本品有治气虚麻木、高血压、止血治痔作用。
龙眼黑豆大枣饮：龙眼肉15克，黑豆30克，大枣1枚，先将黑豆用水煮熟留取豆汁。去除黑豆再加入枣煮熟放入龙眼肉微煮，成黑红色药饮，每日1次。本品长久饮用有补血安神作用，对贫血、心悸、失眠有较好疗效。

生姜炖乌鸡：鲜生姜30克切成薄片，以顺序排列置锅底；小乌鸡1只，去净毛及内脏，破开鸡胸，平铺锅中，加水适量，慢火炖熟。本品有补虚散寒、安神定志、催乳作用，可做为慢性肾炎辅助疗法。《别录》有"乌雄鸡主补中止痛"。《食疗本草》有"黑雌鸡。""治反胃腹痛，折骨痛、乳痈、安胎"之说。

鲫鱼红豆汤：新鲜鲫鱼一条约重4两，赤小豆30克。先将赤小豆煮至半熟。再将鲫鱼一条放入锅内，加水及调料适量，微火炖熟即成。本品有补气利水消肿作用。可作急慢性肾炎的辅助疗法。

止咳润肺汤：鲜冬梨一个切片，青萝卜60克切片，冰糖适量，蜂蜜适量，川贝母10克，加水适量微火炖熟。频频饮之。本品有清肺化痰之功，对冬春肺燥咳嗽、老人痰多有一定治疗效果。

作者: 岐黄术 时间: 2003-8-29 20:38
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回族的习俗与健康

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回族的宗教生活习俗：念、礼、斋、课、朝是伊斯兰教的五大天命功课，回人须日日练之。念为五功之首，包括念清真言、念诵《古兰经》，念"迪克尔"（赞词）等。念时要求驱除杂念，一心一意，呼、吸、运气要定数，此功客观上与气功之静功相似，具有保健作用。礼指礼拜，亦称拜功，礼拜的要素是净、静、动三者结合。净指净身、净心。净身是要按照一定程序冲洗，"大净"或"小净"；净心的主观目的是用伊斯兰教律审视自己的心理和行为，虔诚地礼拜悔罪，然后加以改正，而达屏除愤怒、悔恨、忧愁之情，使心理平衡，灵魂净化；静指拜中平静、目不斜视、耳不外听、意念专一，精神内守、全神贯注、内心平静；动指按规定要求的形态与态势，有节奏的立站、鞠躬、叩头、跪坐等。回人每日按规定进行晨、晌、晡、昏、宵礼拜功，礼拜功有"静则养性、动则养形"的功效，长期坚持，形神得养，益寿延年。斋是封斋，是按教历每年封斋一月，在封斋月中，每日在太阳将东升之前要洗漱、进食完毕，在太阳刚落山后再进食。此功与现代医学的饥饿疗法相似，有化除积瘀、清心醒脑、磨砺人的意志、锻炼耐力、耐心。至于课、朝乃是对人生的教诲，对心理健康和社会安定有益。
回族的饮食卫生习俗：回族对生活用水十分讲究，居家须用井水，井底铺细沙再覆石子以期过滤，井壁石砌，井口加以木盖，水桶不用时悬空垂挂，汲水前必须洗手。在外用水，以流水为上，多择流动的河水、渠水、溪水用之，须挖坑取水时，隔日坑水须淘净，用渗出新水；回族洗手、洗脸、洗菜、洗碗均用冲洗法，不用盆洗，故汤瓶、吊罐是回族家庭最基本的生活卫生用具。在一定程度上冲洗能减少致病因素的存在。
回族食物习俗包括喜食类和禁忌类两个方面，喜食强壮的牛、羊、骆驼、鸡、鸭、鹅等动物，且必须经过阿訇按规定（切断颈动脉）宰之，并流尽全身血液方能食用，还禁食猪肉、某些不反刍的畜类、爬虫类、自死的或非阿訇宰杀者、动物的血等，回族禁止吸烟、酗酒。
其他生活卫生习俗：回族孕妇在临产时，婴儿落地先用干净棉花团或棉布蘸温水轻轻擦洗三遍，并促其啼哭，以通气道；后清洗口鼻、耳内污秽之物，以防其吸人体内引发病变；再用烧烤过的剪刀断脐，在伤口上敷以少许麝香，并用洁净的白布包裹，以防脐风发作；最后给婴儿灌吸甘草汤疏通消化道，预防转肠风。婴儿常服甘草水、冰糖，用艾叶灸其有关穴位，用按季节采集的百草煎煮水洗涤婴儿全身，以期预防传染病。
回族男孩12岁左右要行割礼，即切除阴茎包皮，届时要请阿訇过"乜贴"，邀请亲友前来祝贺。割礼可有效预防包皮炎、龟头炎、阴茎炎、阴茎单纯疱疹、阴茎癌等，成年婚后，预防由男方包皮过长留藏细菌而引发妻子的某些妇科疾病。
回族服饰居住讲求"服饰净、居处净"，婴儿用白布包，成人戴白帽，亡后用白布裹尸，女子戴白盖头，不容但胸露臂、披头散发，以防灰尘着身。从卫生角度讲，白布不易藏污垢，便于及时发现，及时清洗，白色反光，可御阳光中有害射线的伤害。回族主张人亡后简葬、速葬，晨亡午埋，尸不过三天，亡人（尸体）以3丈白布裹身，不用棺，不穿寿衣，不放置随葬品，按一定教规以深坑埋之，以减轻亡人亲属经济负担，预防因情志变化而致有关疾病，减少人与带菌的尸体接触机会，减少尸体变质污染环境，传播疾病。
回族不但爱清洁，讲卫生，而且居处周围不乱置垃圾、动物残骸、宰杀动物的血、病死的畜禽等均挖抗深埋，从而净化环境，预防病菌传染。

作者: 黄岐建中汤 时间: 2003-8-30 17:10
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先人的智慧，常可以存在于日常生活、习俗之中，先生的这个帖子，让我们大开眼界，更相信先人的智慧永流传了！
我就生活在回民小区附近，民族市场、民族医院、回民小学离我几步之遥，只知道回民不吃猪肉，却不明个中原因，只知其然，不知其所以然。现在知道的多多了！至少知道了其然的医理之所以然。再次谢谢岐黄术先生！
我们汉族也有一些习俗，可从易理、医道上探讨，常闪烁着民族的智慧。譬如：
按古历而言（古历，不单是阴历，实为阴阳合历），寅月“正月正”过年迎送、卯月二月二“龙抬头”吃糖豆、辰月三月三“风筝飞上天”、（巳月四月四？）、午月五月五（端午）太阳之时吃粽子祭屈原、未月六月六“鬼节”（鬼者，归也）、申月七月七“天仙配”（申者，神也，赞美反抗的成功！阴破阳也，“阳生阴长，阳杀阴藏”，哪里有压迫，哪里就有反抗）、（酉月八月八？）、戌月：九月九“重阳九”，九九归一重老叟，“亢龙有悔”，上山下地，《易·乾》“知进而不知退”，责之！至于“双十协定”只是阳历；十一月初九，今则未知；不过，十二月初八，又称“腊八”，可是要喝粥的。丑月喝粥，丑，从“右手”持物，阳气回复也，“阳者，卫外而为固也”，“粥”，象鬲中米“熟饪”，“五味气上出也”，更可见“阳生阴长”之经义！
既非完璧，瑕瑜且互见，谨请有道者正之。

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